MATERIALES

 Dos hojas de col lombarda / morada.

 Vaso de batidora.
 Batidora.
 Colador.
 Pulverizador o cuentagotas.
 Recipientes de vidrio o cristal.
 Sustancias líquidas de diferente acidez (vídeo: agua, vinagre, lejía y zumo de
naranja)
ELABORACIÓN DEL INDICADOR DE pH
1. Con las manos, corta un par de hojas en trozos muy pequeños. Esta verdura
es muy dura, si te cuesta será mejor que la cuezas un poco llevando a
ebullición para que se ablande y te ayudes de un cuchillo o picadora. En
nuestro ejemplo no lo hemos hecho, pero a la batidora le puede costar.
2. Junta los trozos en el vaso de la batidora y mézclala con agua del grifo.
Mínimo ¼ de agua, pero se recomienda la mitad o más si la col no se ha
cocido previamente. Al verter el agua el pigmento se diluye, por lo que a más
agua añadas, más indicador de pH habrá que añadir a las sustancias de
prueba para conseguir el efecto.
3. Cuela el resultado para quedarte únicamente con la parte líquida.
4. Llena un pulverizador o cuentagotas con la sustancia resultante, el indicador
de pH está listo para usar.

OTROS INDICADORES DE pH
Aparte de la col lombarda existen otras frutas y verduras con pigmentos
antocianinas: fresa, frambuesa, mora, arándano, cereza, cebolla roja, maíz
morado…
https://www.botabatacorbata.com/indicador-de-ph-con-col-lombarda/