Luego de realizar la lectura del PDF “Alimentaciòn y salud” resolver:
a) ¿Cuàl es el papel fundamental de la ALIMENTACIÒN?
b) Diferenciar entre el concepto de ALIMENTO y NUTRIENTE. c) Menciona los nutrientes más importantes. d) ¿Cuàl de los nutrientes mencionado anteriormente es la fuente principal de energìa para el organismo? e) Cada nutriente presenta un valor energético o valor calórico (energía aportada por cada nutriente). Este valor suele expresarse en kilocalorías (kcal). Menciona el valor energético correspondiente a cada nutriente:
● PROTEÍNAS: ● HIDRATOS DE CARBONO: ● GRASAS O LÍPIDOS:
f) ¿Qué finalidad tiene la pirámide nutricional? ¿Cuáles son sus premisas?
g) ¿Cuàntos grupos presenta la pirámide nutricional? ¿Cuàl de estos grupos se debe consumir en menor y en mayor proporciòn? h) ¿Por què existe el óvalo nutricional en Argentina? i) Observa la siguiente imagen y la pirámide que aparece en el texto, ¿Què diferencias notas entre ambas ademàs de la forma?