UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

PRACTICA N° 1

PROPIEDAD DE LOS LIQUIDOS VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICAL

I. OBJETIVOS.
- Determinar la viscosidad y tensión superficial de los líquidos a una determinada
temperatura, por los métodos del viscosímetro de Oswald y de la capilaridad,
respectivamente.
II. MARCO TEORICO.
La viscosidad es la medida de la fuerza que dentro de un material se oponen al
flujo. También se define como la resistencia experimentada por una porción de un
líquido cuando se desliza sobre otra. La viscosidad depende del estado físico de los
cuerpos. Este fenómeno se debe al enlace intermolecular, por tanto, entre mayor
sea el valor de las fuerzas intermoleculares mayor será la viscosidad de los
líquidos. La viscosidad expresa en términos de coeficiente de viscosidad, cuya
unidad es el poise que es igual a una dina. s/cm2. (Carrasco, 2014).
Sin embargo, la tensión superficial se manifiesta en la interfase líquido-vapor. Una
molécula en el interior de un líquido está completamente rodeada por las otras
moléculas, de tal modo que es atraída igualmente en todos los sentidos. En
cambio, una molécula en la superficie tiene una atracción resultante hacia el
interior del líquido.

III. METODOLODIA.
3.1. Materiales.
3.2. Reactivos.
3.3. Procedimiento experimenta.
3.3.1. Experimento No1. Propiedades de los líquidos – Viscosidad.
https://www.youtube.com/watch?v=FNWXjmcKHrs

3.3.2. Experimento No2. Calcular la Tensión Superficial de un líquido (ejercicio)

https://www.youtube.com/watch?v=mQUaY5m23RA

3.3.3. Experimento No3. Propiedades de los líquidos - Tensión superficial

https://www.youtube.com/watch?v=bBGAAVyWPoU

3.3.4. Experimento No4. Tensión Superficial. Efecto de capilaridad(explicada)

https://www.youtube.com/watch?v=8Va8G9ftTmo
3.3.5. Experimento No5. TENSIÓN SUPERFICIAL
https://www.youtube.com/watch?v=qFukFZ9xkpY

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1. Viscosidad.

1 1t
2 
1

2t2
Dónde:
 1 : Coeficiente de viscosidad del líquido problema
2 : Coeficiente de viscosidad del líquido de referencia
1 y  2 : densidades de líquido problema y de referencia
t1 y t2 : tiempo de líquido de problema y de referencia

Líquido de referencia
Temperatura: ……………………………….
N° Tiempo (S)
1 Densidad: ……………………………………
2
3 Viscosidad: ………………………………..
Promedio

Líquido problema
Temperatura: ……………………………….
N° Tiempo (S)
1 Densidad: ……………………………………
2
3 Viscosidad: ………………………………….
Promedio

4.2. Tensión superficial.

Sustancias r (cm) h (cm)  (g/cm3) T (°C)  (dinas/ cm)

V. CONCLUSIONES
VI. BIBLIOGRAFIA
VII. CUESTIONARIO...

1. ¿Qué importancia tiene el estudio de la viscosidad en los aceites comestibles y

en los lubricantes?
2. A 20ºCm las viscosidades del cloroformo y éter etílico son: 0,563 y 0,233
centipoise y sus densidades 1,49 y 0,714 g/CC. Calcule la relación de tiempos
requeridos para que volúmenes iguales de cloroformo y éter fluyan por el
mismo viscosímetro.
3. A 20ºC, el acetato de etilo se eleva a una altura de 4,12 cm en un tubo capilar
de 0,01294 cm de radio. La densidad a esta temperatura es 0,9005 g/CC.
Calcular su tensión superficial.
VIII. ANEXO.
Forma de presentar Informe.

Resumen

I. Objetivos.
II. Marco teórico.
III. Metodología
IV. Resultados y discusiones
V. Conclusiones
VI. Referencia bibliográfica
VII. Cuestionario.
VIII. Anexo.