Gazpacho con kombucha

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Ingredientes
 1/2 kilo de tomate maduro.
 1/2 pimiento verde.
 1 diente de ajo.
 Un chorro de kombucha.
 Agua según la textura y sabor que queramos.
 Sal.
 Aceite de oliva Extra Virgen.

Pasos
  Paso 1
Escaldaremos y pelaremos a los tomates.

  Paso 2
Los introduciremos en el vaso de la batidora.

  Paso 3
Añadiremos el pimiento troceado y el ajo.

  Paso 4
Trituraremos durante unos segundos y añadiremos la sal, la kombucha y el aceite
probándolo para rectificar si hace falta.

  Paso 5
Lo pasaremos por el chino en una sopera y lo dejaremos enfriar durante una hora.

  Paso 6
Serviremos el gazpacho en tazas individuales acompañando con la guarnición que
más nos guste (dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y / o de huevo duro,
etc).