RECETA

1k de harina 0000
80gr de levadura fresca
250cc de leche tibia
200gr de azucar común
4 huevos
150gr de manteca
Esencia de vainilla c/n
Esencia de pan dulce
Ralladura de naranja
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de estracto de malta. frutas abrillantada cantidad necesaria ,pasas de
uva la cantidad a gusto de cada uno
Colocar los ingredientes en una fuente en el centro del harina colocar todos los
ingredientes . la levadura la disuelvo en la leche tibia y una cucharadita de azúcar y la dejo
q cresca y después mesclar todos los ingredientes y vamos uniendo todo amaso X10 . Es
una masa pegajosa.. Luego dejo leudar la masa po 1 hora hasta duplicar su tamaño bien
tapada con una bolsita plastica. . Pasado ese tiempo desgasificar la masa colocar las frutas.
Corto los bollo todos iguales coloco en los moldes Dejo leudar nuevamente bien tapados
para que no entre aire. Se cocinan en horno 180 grados por 35 y si quieren los pintan con
huevo batido CON 1 K SALEN 4 PAN DULCE SI QUIEREN HACER MAS
HAY Q DUPLICAR TODO