DEFINICIONES HIDROKREBS

Hidrofóbico: Aquella sustancia que no son afines con el agua, y que no se mezclan con ella. Un
ejemplo de sustancia hidrofóbica sería el aceite.

Ácido graso saturado: cadena larga hidrocarbonada unida a un grupo carboxilo y que no
presenta dobles enlaces entre sus átomos

Impermeabilidad: la capacidad de un material para que un fluido lo atraviese sin alterar su

estructura interna. Es impermeable si la cantidad de fluido es despreciable

Quilomicrón: lipoproteína de gran tamaño sintetizada en el intestino que transportan los

triglicéridos y el colesterol de la sangre hacia los tejidos