Preparación de proyectos

Estudio administrativo
Universidad EAFIT
Jhon Jaime Arango Benjumea
Presentación
• La finalidad del estudio administrativo es
conocer el modelo de negocio, la
estructura organizacional del proyecto, el
perfil, funciones y estructura de los cargos,
así como la estructura salarial, las políticas
para administrar el personal y las
instituciones que podrían apoyar el
proyecto de inversión.
Contenido
1. Modelo de negocio
2. Estructura organizacional
3. Perfil de cargos
4. Políticas de personal
5. Estructura de salarios
6. Gastos de administración y venta
7. Cálculo del precio de venta
8. Validación del precio de venta
9. Instituciones de apoyo http://www.soystaff.com/2015/10/aplicacion-del-proceso-
administrativo.html
1. Modelo de negocio
• El modelo de negocio es la forma • Para diseñar el modelo de negocio se
cómo una empresa está diseñada para puede utilizar el Modelo Canvas de
generar valor Alexander Osterwalder
• El diseño de la empresa involucra • Socios clave
variables como • Actividades clave
• La tecnología • Recursos clave
• Los recursos • Propuesta de valor
• La diferenciación • Relaciones con los clientes
• El cliente objetivo • Canales
• La forma de generar ingresos • Segmentos de clientes
• Los costos en cuáles ha de incurrir para • Fuentes de ingresos
generar dichos ingresos • Estructura de costos
Modelo de negocios CANVAS

http://blogthinkbig.com/modelo-canvas-9-pasos-exito-negocio/
2. Estructura organizacional
• La estructura organizacional del proyecto
corresponde la relación ascendente y descendente https://www.researchgate.net/figure/Figura-16-Estructura-Organizacional-de-MI-TV_fig6_314875051

de los cargos que son necesarios para el

funcionamiento del proyecto en función de los
niveles de autoridad y responsabilidad.
• La relación entre los diferentes cargos del
proyecto da origen al llamado organigrama del
proyecto.
https://encolombia.com/economia/empresas/estructuraorganizacional/

• Actividades:
a) Diseñe la estructura organizacional del proyecto de
inversión
b) Explique la razón de dicho diseño y su relación con el
proyecto de inversión
https://es.calameo.com/books/003718288d725adee6481
Modelos de organigrama
Gerencia
Administrador

Contador
Contador

Área de Área de Área de Área de

Producción Mercadeo Finanzas Personal
Jefe de
Chef Cajero
meseros
Auxiliar de Auxiliar de Auxiliar de Auxiliar de
Compras mercadeo finanzas personal
Auxiliares de Auxiliar
Meseros
cocina Administrativa
Operarios Vendedores Mensajero

Oficios varios
Oficios varios

Modelo genérico de organigrama tradicional Modelo de organigrama tradicional para un restaurante

3. Perfil de cargos
• El perfil de cargos son las características que debe
tener el personal que ocupará los cargos del
proyecto de inversión.
• Estas características están relacionadas con:
• Funciones básicas
• años de experiencia,
• nivel de estudios,
• manejo de idiomas,
• cualidades técnicas y humanas.
• Actividades:
• Describa el perfil de los cargos del proyecto de
inversión en función de las características de cada
cargo https://es.scribd.com/doc/226982302/Formato-Descripcion-Del-Cargo-Bodeguero
Matriz de perfil de cargos
Cualidades
Funciones Años de Nivel de Manejo de
Cargo humanas y
básicas experiencia estudios idiomas
técnicas
Administrador
Contador
Chef
Cajero
Jefe de meseros
Auxiliar de
cocina
Auxiliar
administrativa
Mesero
Oficios varios
4. Políticas de personal
• En todo proyecto de inversión es fundamental
considerar las políticas para la gestión de personal
• La gestión de personal hace referencia a los procesos de
vinculación, remuneración, capacitación, evaluación y
desvinculación de las personas que van a prestar sus
servicios al proyecto de inversión, con el fin de obtener
de ellas la mayor calidad y productividad laboral posible
• Actividades:
• Describa las políticas para la vinculación, remuneración,
capacitación, evaluación y desvinculación del personal que
prestará sus servicios laborales al proyecto de inversión.
Matriz de políticas de personal
Cargo Vinculación Remuneración Capacitación Evaluación Desvinculación

Administrador
Contador
Chef
Cajero
Jefe de meseros
Auxiliar de
cocina
Auxiliar
administrativa
Mesero
Oficios varios
5. Estructura de salarios
• El salario es la remuneración que recibe el personal que
prestará sus servicios al proyecto de inversión
• El salario o pago por los servicios laborados prestados
incluye tanto la remuneración básica como las
prestaciones sociales
 Actividades:
• De acuerdo al organigrama del proyecto de inversión,
presente la estructura de salario del personal
administrativo y operativo que van a laborar en el
proyecto, teniendo en cuenta sueldo, factor prestacional,
salario, cantidad y valor total
• Analice los resultados en cuanto al costo salarial para el
proyecto de inversión
http://psalarialesdiana.blogspot.com.co/
Matriz de estructura de salarios
Cargo Sueldo Prestaciones Salario Cantidad Total
Administrador
Contador
Chef
Cajero
Jefe de meseros
Auxiliar de
cocina
Auxiliar
administrativa
Mesero
Oficios varios
Factores prestacionales mensuales
Total Empleador Empleado Independiente Se exoneran del pago de
Costo laboral
(%) (%) (%) (%)
salud (8,5%), Sena (2,0%)
Cesantías 8.33 8.33 - -
e ICBF (3,0%), las
Interés s/cesantías 1.00 1.00 - - empresas y personas
Prima de servicios 8.33 8.33 - - naturales empleadoras
Vacaciones 4.17 4.17 - - que tengan dos o más
Pensión 16.00 12.00 4.00 16.00 empleados y que
Salud 12.50 8.50 4.00 12.50
devenguen menos de 10
salarios mínimos legales
Riesgos laborales 1.00 1.00 - 1.00
mensuales
CCF 4.00 4.00 - - vigentes.
ICFB 3.00 3.00 - -
SENA 2.00 2.00 - - Ley 1607 de 2012
52.33 Ratificado en la ley 1819
Totales 60.33 8.00 29.50
38,83 de 2016
6. Gastos de administración y ventas
• Los gastos de administración y venta o GAV Gastos de administración y ventas
corresponden a los pagos que realizará el proyecto
Salario gerente 3.000.000
de inversión para su funcionamiento y distribución
de productos/servicios. Salario secretaria oficina 800.000
Arrendamiento oficina 400.000
• Los GAV tienen la connotación de costos fijos y se
Servicios público oficina 280.000
asignan al costo unitario del producto/servicio según
la capacidad normal de producción. Comisiones de ventas 250.000
Gastos de distribución 300.000
• Actividades:
Útiles y papelería de oficina 50.000
• Elabore una lista de los GAV del proyecto
Elementos de aseo de oficina 50.000
• Asigne un costo mensual a los GAV
Seguros equipos de oficina 150.000
• Determine el GAV unitario con base en la capacidad
de producción del proyecto de inversión Depreciación equipos de oficina 100.000
Depreciación muebles y enseres de oficina 300.000
Total 5.680.000
7. Cálculo del precio de venta
• El precio de venta es el mecanismo mediante el cual el Margen sobre el precio
proyecto de inversión recupera los costos del PV = [CP(u) ó CS(u) + GAV(u)] / ( 1 – K)
producto/servicio y cubre los gastos de administración y PV = precio de venta por unidad
venta (GAV).
CP(u) = costo del producto por unidad
• Métodos para calcular el precio de venta: CS(u) = costo del servicio por unidad
• margen sobre el precio GAV(u) = gastos de administración y
venta por unidad
• margen sobre el costo K = margen de ganancia (%)
• Desde el punto de vista empresarial el método utilizado es
el margen sobre el precio Margen sobre el costo
• Actividades: PV = [CP(u) ó CS(u) + GAV(u)] * ( 1 + K)
PV = precio de venta por unidad
a) A partir del costo unitario del producto o servicio y del gasto CP(u) = costo del producto por unidad
unitario del producto o servicio, calcule el precio unitario del
producto/servicio, utilizando la fórmula del margen sobre el CS(u) = costo del servicio por unidad
precio y la fórmula del margen sobre el costo GAV(u) = gastos de administración y
b) Analice y saque conclusiones venta por unidad
K = margen de ganancia (%)
8. Validación del precio de venta
• La validación del precio de venta consiste en comprar el precio
obtenido mediante la aplicación del método del margen sobre el
precio y el precio de lanzamiento definido en la estrategia precio del
estudio de mercado que se calcula a partir de los precios de
mercado de productos/servicios iguales, similares o sustitutos.
• Actividades:
a) Retome el precio de venta del mercado del producto/servicio
b) Retome el precio de venta del producto/servicio calculado según el
método de precio de venta
c) Establezca similitudes y diferencias entre ambos precios
d) Explique los posibles factores que causan las diferencias
9. Instituciones de apoyo
• Todo proyecto de inversión requiere de
instituciones que apoyen su gestación y
desarrollo.
• Actividades:
• Identifique y explique en qué aspectos ciertas
instituciones podrían apoyar el proyecto de
inversión
• Entre dichas instituciones están:
• Instituciones educativas
• Instituciones de investigación
• Instituciones sectoriales
• Instituciones crediticias
• Instituciones públicas o privadas
• Empresas de consultoría
http://www.apintoresyescultores.es/la-aepe-agradece-a-instituciones-
y-organismos-oficiales-su-apoyo-en-el-2014/
Matriz de instituciones de apoyo
Descripción de la Apoyo al proyecto de
Nombre de la institución Tipo de institución
institución inversión
Educativa
Crediticia
Investigación
Sectorial
Pública
Privada
Consultoría