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PUBLICO MANU
PERU-2021
INTRODUCCIÓN.
El plátano seda en el Perú, son cultivos que se caracterizan por ser una valiosa
fuente alimenticia para el consumidor y un importante factor de seguridad
alimentaria. El Plátano está ubicado como el cuarto cultivo más importante en el
mundo, después del arroz, el trigo y el maíz, es un alimento básico y un producto
de exportación.
El plátano seda es una fruta que se caracteriza por ser una valiosa fuente
alimenticia para el consumidor de esta fruta, se caracteriza por contener grandes
cantidades de energía (90 calorías por 100g) sin colesterol, al consumir una fruta,
ésta proporciona más potasio que los requerimientos diarios de un adulto (380
mg), también contienen altos niveles de fósforo y calcio. Así mismo es la mejor
fuente fresca de piridoxina (vitamina B6), un nutrimento que interviene en la
transformación del triptofano en serotonina (una sustancia relajante que reduce la
ansiedad)»6. Esta fruta también es rica en potasio, un mineral que contribuye a
regular la presión arterial al consumir una fruta, ésta proporciona más potasio que
los requerimientos diarios de un adulto (380 mg). También proporciona un buen
suministro de vitamina C, ácido fólico, magnesio y fibra dietética, que levantan el
ánimo y las defensas, alicaídos con el estrés.
OBJETIVO GENERAL
Conocer las características del plátano seda y poder determinar la pautas para un
mejor cultivo del plátano.
OJETIVOS ESPECIFICOS
Reino: Vegetal
Planta : Herbacea
Familia : Musacea
Género: Musa
Especie: Musa acuminata y Musa cavendishii
MARCO TEORICO
ORIGEN.
Hojas
Tallo
Raíces
Limpieza, lavados
Eliminan las raíces, restos de tierra, partes afectadas por daños y la parte aérea.
Desinfección
Exposición de yemas
Corte
Siembra
Deshojado
Consiste en la eliminación y limpieza de las hojas secas o dobladas en la base de
los racimos que interfieren en su desarrollo además se busca una mayor
exposición de los racimos a la luz, el aire, calor. Para mejor superficie asimilatoria
adecuada se recomienda dejar 8 hojas por planta. El corte debe realizarse lo más
cerca posible de la base de la hoja. Se puede presentar el caso de la interferencia
en el racimo, de una hoja joven y sana; una parte de la hoja puede eliminarse
cortándola para que el resto cumpla su función.
CLIMAS Y RIEGOS
SUELOS
Siembra.
En los platanares el control de las malas hierbas resulta un grave problema. Dado
que el sistema radical de la platanera es superficial, es importante reducir la
competencia con las malas hierbas por el agua, la luz y los nutrientes. Además,
muchas de estas plantas son hospedadoras de enfermedades e insectos plaga.
El manejo de malas hierbas debe realizarse mediante la integración de métodos
culturales, mecánicos y químicos y su efectividad dependerá de la oportunidad y
eficiencia con que se realicen.
Fertilización.
Las primeras fases de crecimiento de las plantas son decisivas para el desarrollo
futuro, por tanto es recomendable en el momento de la siembra utilizar un
fertilizante rico en fósforo. Cuando no se haya realizado abonado inicial, la primera
fertilización tendrá lugar cuando la planta tenga entre 3 y 5 semanas,
recomendándose abonar al pie en vez de distribuir el abono por todo el terreno, ya
que esta planta extiende poco las raíces.
Riego.
BIBLIOGRAFIA
o https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/4009/reyn
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o https://www.agrobanco.com.pe/pdfs/capacitacionesproductores/Platan
o/MANEJO_INTEGRADO_DEL_CULTIVO_DE_PLATANO.pd
o https://buenazo.pe/notas/2020/09/25/platanos-peruanos-variedades-
usos-170
o http://repositorio.unap.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/3407/Qui
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