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  • Actividad-2 Yeiser

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    Yeiser yair Hernández Martínez
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    Actividad 2

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    Actividad-2 yeiser

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    Actividad 2

    Yeiser yair Hernández Martínez

    Instituto universitario de la paz

    Tecnología en procesamiento de alimentos

    V semestre

    2021
    Higiene de planta

    recepción

    selección
    Adecuación
    pesado

    clasificación

    Lavado

    Desinfección

    (hidrotratamiento

    Pelado
    Etapas de la

    poscosecha cortado
    separación
    despulpado

    pesado

    Control de
    calidad
    pasteurizado

    Pre
    enfrendimiento y

    Conservación enfriamiento

    Empacado
    congelado
    Empacado menor

    deshidratado

    Embalaje
    pratransporte

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