ELABORADO POR: Dra.

Andrea Arciénega Documento Académico CONTEXTO

MATERIA: PRODUCCIÓN AVÍCOLA Y PATOLOGÍA AVIAR Investigación
Medicina Veterinaria y Zootecnia
ESTUDIANTE:

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
CARNE Y HUEVOS (10PTS)

1. Trabajo sin bibliografía se calificará por la mitad de la nota

2. La fecha de entrega es el día lunes 28 de Junio, hrs 23:30
3. Sólo se recibirán trabajos por plataforma, en formato Word o PDF
4. El documento debe ser guardado con ambos apellidos de los estudiantes.
5. Investigación:
a. Comparación de las características (color, tamaño, peso, proteína,
etc.) de huevos de: Gallina, codorniz, pato, avestruz, ganzo
b. Comparación de las características organolépticas de la carne de:
pollo, pato, codorniz

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