El proceso de extracción consiste en el tostado a 200 C durante 2

minutos para esto el producto entra en la tostadora a 28 C y con una

humedad del 13,76%, se utiliza aire del ambiente con una humedad
relativa de 92% y 28 C el cual se calienta hasta alcanzar 200 c y entrar
en el tostador 150Kg de aire seco

para el aire

mA 150 kg

CP aire 1.012
T 200
To 0
W2 0.019
hl 2466.25
hA2 249.25875

Cp agua 4.18
T 200
To 0
W1 ?
hl 2501.4
hA1 4,18(200-0)+2501,4*W1

para el producto

x1 2.064
x2 0.6
T 200
To 28
Cp agua 4.18
Cp producto 2.16
hp1 1855.45344

hp2 176.668

reemplazando hA1

teniendo en cuenta el balance de masa

al igualar (A) y (B) y despejar W1

ante 2
y con una
humedad
0 c y entrar