Hipótesis de laboratorio

Polisacáridos

Sacarosa y lactosa

Tubo 1y 4 sacarosa

Tubo 2y 5 leche entera

Tubo 3 y 6 leche deslactosada

HIPOTESIS

A los tubos 1, 2y tres le agregamos 1ml de benedict y luego lo ponemos en baño maría por 5
minutos miramos que estos tienen una reacción de color gris el tubo 1 y naranja el dos y el tres lo
que nos podría desir es que el 2 y3 tiene mas azucares reducidos que se maniestaron al momento
del agua hervida

A los tubos 4, 5 y 6 se le agrego el reactivo biuret también pasa por baño maría y su reacción es un
color con tonalidad gris lo que nos mostraria la concentración de proteínas en la leche y la
sacarosa