PAN PITA

500 g de harina común (4 tazas)

280 ml de agua (1 y 1/8 de taza)
10 g de sal (1 cucharada)
1 cucharada de azúcar (10 gramos)
1 cucharada de aceite de oliva
5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca (que sea levadura para
hacer pan)

PAN BAGUET

Ingredientes para 4 baguettes:

500 g de harina de trigo común (4 tazas)
330 ml de agua (1 y 1/3 de taza)
5 g de levadura seca de panadero o 15 g de levadura fresca
10 g de sal