LIKAN Totalesss

LIKAN´S HOTEL
Facultad de Ciencias empresariales

Turismo y negocios
Curso:
Gerencia De Recursos Humanos
Profesor:
Hernandez Castro Julio Hernan
Tema:
Proyecto “likan´s hotel”
Integrantes:
 Cruz villalobos karen

 Morales romero jorge
 Prieto marin annie loren
 Rojas julon liced
Chiclayo 19 de mayo 2010
LIKAN´S HOTEL Página 1

LIKAN´S HOTEL
“Calidad Y Confor Solo En Likan´S Hotel Tu Punto De

Llegada”

LIKAN´S HOTEL
Vision:
Likan´s hotel se ah constituido como el hotel de cinco
estrellas lider en la region lambayequepara servir a
nuestros clientes con excelencia y brindarles una
experiencia única brindandoles los mejores servicos
de calidad a sus huespedez y satisfacer las exigentes
demandas de nuestros visitantes nacionales e
internacionales.
Mision:
Likan´s hotel tiene la vision de ofrecer servicios con
alta calidad y exelencia a nuestros visitantes
nacionales y extranjeros que visitan la ciudad de
chiclayo, Proporcionandoles los mejores ambientes,
comodidad, confortables habitaciones y una seguridad
garantizada Servir a nuestros clientes con excelencia
y brindarles una experiencia única

LIKAN´S HOTEL
ORGANIZACIÓN

LIKAN´S HOTEL
Annie Loren
Prieto Marín
(GERENT
E
GENERAL
)
Liced Jorge
Rojas Julon Morales
(ADMINIST Romero
RADORA) (Contador)
Gerencia
Gerencia Gerencia De Gerencia
Gerencia Gerencia
de De relaciones De
De De
recursos Seguridad publicas lavandería
recepción Cocina
humanos

LIKAN´S HOTEL
PUESTOS:
 Gerente General
 Gerencia De Relaciones Públicas
 Gerencia De Recursos Humanos
 Gerencia De Marketing Y Ventas
 Gerencia De Finanzas
 Gerencia De Seguridad
 Gerencia De Cuartos
 Gerencia De Compras
 Gerencia De Alimentos Y Bebidas
 Gerencia De Mantenimiento
 Gerencia De Sistemas
FUNCIONES QUE CUMPLE CADA AREA:
Gerente general:
 Prieto Marin Annie Loren
Misión:
Máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena

satisfacción de los clientes y huéspedes a través de la aplicación de las
políticas operativas e institucionales definidas y la administración delos
recursos humanos y materiales de su área.
Funciones
 Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su

dependencia
 Fijación de pautas de coordinación aplicables por las áreas

operativas bajo su dependencia, su seguimiento y control
 Mantenimiento de vínculos con organismos gubernamentales,

medios, representantes hoteleros.
 Analizar el presupuesto general de la compañía y los desvíos

significativos como una herramienta fundamental para la toma de
decisiones

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 Suministrar al Gerente de Administración los datos proyectados

necesarios para la confección del presupuesto
 Asistir a conferencias, banquetes y convenciones donde se

requiera la participación del hotel como institución
 Representar y defender la posición de la Compañía en Cámaras

hoteleras a las que adhiera la institución
 Autorizacion y justificacion de horas extras según la política

definida
 La generación de políticas de acción homogéneas en las diversas

unidades de negocio para las practicas comunes
 La determinación de las necesidades estándar de insumos,

materiales, recursos humanos y económicos por unidad de
negocio a efectos de garantizar el mantenimiento operativo de las
mismas
 Participación en el proceso de definición de políticas generales

para la compañía
 Evaluacion, interpretación y transmisión a la Presidencia de la

información generada sobre su área
 Firma de cheques en forma conjunta con el Gerente Administrativo

de acuerdo a los procedimientos definidos por la Direccion
 Realización de análisis de la competencia, nuevas metodologías de

prestación de servicios y atención de clientes.
GERENCIA DE FINANZAS
ADMINISTRADORA:
 Liced rojas julon
La función primordial de la administración es producir ganancias al

dueño. Para realizar esta operación, la administración debe efectuar las
siguientes actividades:

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De la “pirámide cargo-labor” se desprende las relaciones entre las

distintas jefaturas, la corriente informativa y por supuesto la autoridad
formal.
Nos es común observar que cualquier organización se encuentra
poblada por un conjunto de hombres con diversas jerarquías y
funciones.
Es así que vemos interactuar al Presidente de la compañía, al Gerente
General, a los distintos gerentes, jefes, etc.. Muchos individuos, todos
con tareas disímiles.
Pero qué tienen en común dichos hombres
La tarea que lleva a cabo un “administrador” ha sido descripta en
innumerables escritos, no obstante, me parece que un repaso de dichas
tareas puede ser beneficioso a fin de poder calibrar nuestro accionar
como ejecutivo.
Existen 11 grandes cuestiones que debe atender todo administrador,
las mismas son:
1. Representación.
Esta función tiene que ver con la definición pura de la autoridad

formal.
Una organización esta constituida por un grupo de hombres y como
consecuencia de ello se requiere que alguien cumpla el rol de vocero, de
elemento aglutinante, de nexo ante la comunidad. El “administrador” en
todo momento esta representando a la organización.
Por tal razón, todo acto o proceder del ejecutivo; independientemente
de la consecuencia que de ellos se pretende; son un modelo que el
contexto analiza y utiliza en la elaboración de los juicios de valor para
con el individuo que los realiza y de la organización donde él se
encuentra involucrado.
2. Liderazgo.
El administrador es el responsable directo del logro de los objetivos que

la organización se ha planteado. Para ello se le brinda de los recursos
necesarios, entre los cuales (constituyéndose en el más importante) se
lo responsabiliza por la conducción de un grupo de hombres.
El deberá conducir la labor de la organización en pos de la consecución
de los objetivos propuestos, por tal, él debe liderar la operatoria.

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Aquí debemos recordar que la “organización formal” dota al

administrador de “autoridad” y así dicho hombre se convierte en “jefe”.
En este punto estamos hablando de tal asignación pero reconociendo
que el ideal de todo jefe es constituirse en un verdadero “líder”; es
decir, disponer de la autoridad que otorga la organización informal.
Aquel administrador que en su figura se yuxtaponga la “jefatura” y el
“liderazgo” tendrá el 100 % de la conducción del grupo dado que hará
uso “autoridad” que le otorga la jerarquía formal y el “poder” que se
desprende del liderazgo del grupo social.
3. Planificador.
Este es un rol fundamental dentro de la organización, por consiguiente,

se requiere de una visión integradora y del más alto nivel para llevarla a
cabo.
Se refiere a la capacidad de coordinación en el tiempo de los recursos
disponibles (actuales y futuros; materiales, humanos e intangibles) en
función de las necesidades operativas en directa relación a de los
objetivos deseados
De no cumplimentar dicha gestión, la organización, se encontraría
actuando en forma reactiva (reacciona en función del estímulo directo) y
no pro-activa; lo que conlleva una relativa lentitud en su respuesta y
vulnerabilidad dado la dependencia al estímulo exterior.
La planificación requiere la interpretación de las necesidades operativas
y estratégicas y la disposición de los medios para satisfacer a las
mismas.
Solo aquel que se encuentra en el centro neurálgico de la organización,
que tiene acceso del conocimiento de las capacidades y limitaciones de
su estructura y que se encuentra en contacto con el entorno puede
llevar a buen término esta tarea. El “administrador” es el único hombre
que tiene dicha capacidad.
4. Enlace.
Muchas veces en diversas películas de guerra se ve a un Oficial que

cumple la función de “Oficial de Enlace” operando en otra fuerza a los
efectos de ser un elemento de comunicación y coordinación.
El administrador ocupa gran parte de su tiempo oficiando de “hombre de
enlace” con el contexto.

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La empresa se encuentra constituida por muchas personas. La gran

mayoría de ellas tiene su epicentro de acción dentro de la organización;
su cabeza está en su escritorio, con sus papeles y obligaciones
funcionales.
El ejecutivo, además de sus tareas operativas, tiene la responsabilidad
de desarrollar y mantener un fluido contacto con el contexto. El objetivo
perseguido no es otro que permitir a la empresa cambiar e inter-
relacionarse con el mundo que la rodea.
5. Base de Datos e Centro de Información.
El administrador es un cazador de datos e información. Su figura se

asemeja a un pulpo donde cada información; al margen si es formal o
informal; escrita, verbal o por otro medio; solicitada u ocasional e incluso
una simple especulación; se convierte en una presa codiciada para su
apetito voraz.
Su puesto es un importante centro neurálgico de donde emanarán las
decisiones que le permitirán a la organización competir e intentar
cumplir con sus objetivos; ergo, la información es el combustible
indispensable de tal gestión. De la cantidad, oportunidad y calidad de
ella dependerá en gran parte el éxito.
6. Distribuidor.
La información que dispone en “administrador” no es para su exclusivo

uso. Dicho elemento es un recurso invalorable solo cuando es utilizado
convenientemente por el o los individuos asignados para tal tarea.
Por ende, el administrador debe saber distribuir la información que
recolectó a la organización en su todo considerando para ello las
particularidades de cada sector e individuo y la función que los mismos
deben cumplir dentro del plan maestro.
El administrador debe compartir y brindar la información a sus
colaboradores director e indirectos sabiendo que de no ser así le estaría
quitando capacidad de respuesta a su empresa.
Nadie mejor que él tiene la capacidad para capturar los datos del
entorno, los miembros de la organización, en mayor o menor medida, les
resulta dificultoso o poco transparente la visualización de la

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problemática exterior y cómo se interpreta ésta a la luz del “plan

estratégico”.
7. Vocero.
Como consecuencia directa de los puntos anteriores, el “administrador”,

se constituye en el vocero oficial de la compañía.
La voz de le organización, el hombre con quien hablar, negociar,
acordar.
Su voz es escuchada por la comunidad, más allá de su componente
personal, como la palabra de la empresa a la que representa. Es en la
voz del administrador una de las formas de comunicación de la
organización.
El poder de influencia que ejerce el CEO de cualquier empresa se debe a
esto y no tanto a sus intrínsecas características de personalidad.
8. Intrapreneur.
El “administrador” es una topadora que quiebra conformaciones

petrificadas por el tiempo que solo le indican que “no” se puede hacer
aquello; que “no” se tiene el presupuesto necesario; que “no” es lógica
tal o cual medida; que el mercado “no” va a responder; etc..
El “administrador” es un soñador que embriaga a la organización con su
sueño, le hace desear alcanzarlo, los motiva para poner en
funcionamiento los procesos y los anima en el esfuerzo cotidiano.
Para ello el “administrador” debe compartir sus pensamientos y permitir
enriquecer los mismos mediante la participación de sus colaboradores.
Así mismo muchas veces debe modular su plan en pequeños proyectos
que son llevados a cabo en forma paralela o en diferentes tiempos a fin
de hacerlos alcanzables y en la sumatoria de metas obtenidas lograr la
satisfacción de los objetivos máximos.
9. Administrador de conflictos.
La organización; al igual que los seres humanos; es encuentra en un

proceso de cambio y dentro de un contexto igualmente cambiante. Esto
origina un constante flujo y reflujo de estímulos (positivos y negativos);

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en otras palabras, vemos que la organización vive una continua crisis

dado que la modificación del status quo es lo único que se mantiene fijo.
Estas crisis dar fundamento a los conflictos, que no son otra cosa que la
puja entre intereses contrapuestos o factores de poder de distinta
especie.
Dichos conflictos no se generan por la incapacidad o ignorancia del
administrador de turno, hecho que permite que la cuestión se torne de
tal magnitud que alcance proporciones críticas; aún al administrador
más capaz y habilidoso les resulta imposible anticiparse a todas las
consecuencias de las acciones o decisiones que encaran.
No existe organización en el mundo, que pueda prever todas las
variables y contingencias posibles (Teoría de la Racionalidad Limitada);
por tal, todo administrador invierte una gran parte de su tiempo en dar
solución a los conflictos.
De no cumplirse con tal misión, la organización caería en un profundo
caos que la paralizaría y desintegraría por completo, impidiendo así el
logro de los objetivos propuestos.
10. Facilitador de recursos.
Esta función tiene dos grandes aristas. La primera es la definir y asignar

los recursos para cada unidad. La segunda es la de estar atento y
predispuesto a facilitar cualquier otro recursos que los distintos sectores
puedan necesitar para cumplir su misión.
La errónea asignación de recursos o el escatimar los mismos solo
permiten asegurar el fracaso de la organización.
11. Negociador.
Una gran parte del tiempo disponible del “administrador” estará

comprometido con la “negociación”.
Dado que es él la persona que puede disponer de los recursos de la
organización el peso de la negociación siempre pasará por sus hombros.
Por tanto, dicha gestión pasa a ser una rutina de la función.
La negociación podrá ser con factores externos o internos, por
problemas estratégicos o aparentemente menores, no obstante, todo
aquello que comprometa en todo o en parte a la organización es

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responsabilidad del “administrador”, por ende, él estará comprometido

en la resolución del conflicto.
Las funciones que antes detallamos, no pretende ser un listado acabado
de las innumerables tareas que realiza un “administrador” en una
organización moderna.
El concepto de “administrador” clásico ya caducó. Este se asocia a la
idea de mantener un esquema dado en el tiempo. Hoy estamos
hablando de una función eminentemente dinámica, competitiva y
exigente.
El “administrador” actual se debe asociar al Capitán de buque en el
medio de una violenta tormenta, donde además de lidiar con la
problemática interna de su organización debe evaluar el contexto y
tomar decisiones que lleven a su nave al puerto (objetivo) deseado.
Ninguna función dentro de la organización tiene la importancia como la
del “administrador”. Es él único responsable de llevar a destino a la
empresa.
Funciones simples:
 Planeación a corto y largo plazo.

 Mantener una imagen positiva y un servicio de buena calidad.
 Implantar políticas y procedimientos operativos.
 Mantener al máximo la ocupación de las habitaciones por medio
de la publicidad, la promoción y el pronostico preciso de ventas.
 Mantener comunicación efectiva entre los departamentos del
hotel.
 Asegurar que el hotel tenga el personal adecuado y que estos,
estén debidamente capacitados, motivados y supervisados.
CONTADOR:
 Jorge Morales Romero
Sera el responsable del analisis y registro de todas las operaciones del

hotel, asegurando su oportunidad y exactitud, asi como de la
elavoracion de los estados financieros y reportes periodicos y del
cumplimiento oportuno de todas las obligaciones fiscales dentro del
tiempo establecido por la ley.

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FUNCIONES Y RESPONSABILIDAD DEL PUESTO:
 Asegurar el oportuno y correcto registro de todos los ingresos que

generan los diferentes departamentos del hotel, asi como la
exactitud de las cifras reportadas por la auditoria nocturna.
 Supervisar la funcion del jefe de cuentas por pagar, asegurando la

custodia registro contable, control exacto y liquidacion oportuna
de todas las obligaciones y compromisos del hotel
 Supervisar las funciones del jefe de nominas, asegurando el

calculo oportuno y correcto de la nomina para el pago de sueldos,
salarios, beneficios y finiquitos a los empleados del hotel, asi como
el pago de los impuestos que se deriven de estos conceoptos.
 Revisar la exactitud de la elaboracion de las polizas de ingresos,

egresos, diaria, asi como de las pólizas de ajustes mensuales y
polizas fijas de cierre de mes.
 Elaborar los estados financieros del hotel, deacuerdo al calendario

establecido y los presenta a aprobacion de su jefe inmediato.
 Dar cumplimiento oportuno a las obligaciones del hotel en cuanto

a licencias, permisos y avisos, realizando los tramites necesarios
para la obtencion de los mismos.
 Revisar la exactitud de las conciliaciones bancarias y las

conciliaciones de cuentas corrientes.
GERENCIA DE RECEPCIÓN:
Define funciones de puestos
 Interviene en el proceso de reclutamiento de personal.

 Supervisa el trabajo de sus subalternos
 Participa en las reuniones diarias con los demas jefes de
departamentos
 Elabora los horarios de trabajo del personal de recepcion
 Revisa la facturacion de las cuentas de los huespedes.
 Mantiene actualizada la capacitacion del empleado.
Para ser un gerente de recepcion es necesario contar con una serie de

cualidades importantes :

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o Capacidad de Planeacion
o Vision
o Buen manejo de recursos humanos
o Liderazgo
o Observacion
o Capacidad de resolver imprevistos
RESERVACIONES
El departamento de habitaciones es el encargado de captar y manejar

las solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinacion con
el personal del departamento de recepcion y ama de llaves.
Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, cotizar

las tarifas de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones y
documentarlas.
El departamento esta compuesto por un gerente de reservaciones quien

supervisa y dirige el buen desempeño del departamento y los agentes
de reservaciones los cuales realizaran las funciones de atender las
reservaciones que lleguen por los diferentes medios de comunicacion,
las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tout
operadoras, manejar el dinero proveniente de los depositos
correspondientes para garantizar las reservas.
DESCRIPCION DE PUESTOS
GERENTE DE RESERVACIONES :
 Controla y coordina todas las reservaciones

 Mantiene el control sobre la exactitud de la informacion dada por
los agentes de reservas
 Vigila y controla los cupos de los suplidores (agentes de viaje) para
asegurarse de que no sobrepasen el numero de habitaciones
contratadas en cada categoria.
 Mantiene relaciones coordiales con los suplidores
 Revisa y modifica las tarifas de las habitaciones segun las
instrucciones de los departamentos competentes.
 Asegura que la base de datos del centro de computos este
actualizada
 Asegura que toda solicitud de reserva sea contestada el mismo dia
 Asegura la exactitud en la preparacion de los informes: forecast,
ocupacion, etc. dando especial atencion a las tendencias del
mercado para prevenir sobreventa y aprovechar la demanda

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AGENTE DE RESERVACIONES:
 Su principal objetivo es vender habitaciones

 Toma las reservas y las computa.
 Mantiene actualizado el centro de computos para un forecast lo
mas proximo a la realidad posible.
 Elabora los reportes del departamento
 Apoya al gerente de reservaciones en sus actividades: atencion de
suplidores, huespedes, etc.
 Atiende las sugerencias y quejas de huespedes en el hotel en
cuanto a la asignacion de habitaciones y reservaciones.
OTRAS FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO
 Postear los cargos por depositos de reservas

 Monitorear la disponibilidad de habitaciones
 Asistir al personal de recepcion en el proceso de check in/ check
out cuando sea necesario
 Prepara la lista de llegadas para recepcion
SUPERVISOR DE RECEPCION :
 Coordina y supervisa las labores del personal de recepcion

 Asegura que se logre la satisfaccion total del cliente
 Mantiene informado al personal de las actividades y disposiciones
de la gerencia
 Se asegura de que las tarifas aplicadas sean las correctas
 Apoya al personal en la solucion de problemas
 Revisa los reportes para asegurar que sean correctos
RECEPCIONISTA :
 Recibe a los huespedes

 Vende y asigna habitaciones
 Da informacion general del hotel
 Hace el registro de entrada del huesped
 Revisa el reporte de habitaciones hecho por ama de llaves
 Lleva el control de entrada/salida de huespedes
 Reporta a ama de llaves las habitaciones check out para fines de
limpieza
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 Lleva el control de las llaves de la habitacion

 "Ninos malcriados de recepcion"
 Llaves de las habitaciones
 Cajas de seguridad
GERENTE DE RESERVACIONES
CENTRO EJECUTIVO
AGENTE DE RESERVAS
 Botones
 Telefonistas
 Recepcionistas y cajeros
 Conserges
 Supervisor de telefonos
 Capitan de Botones
GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS:
 karen cruz villalobos
• La jefatura de la unidad administrativa de recursos humanos,

recae en el gerente, director o jefe de recursos humanos, es el
colaborador que tiene la responsabilidad de mantener y mejorar
las relaciones humanas y laborales entre la Dirección y el
Personal. Todo gerente de recursos humanos, para tener el éxito
esperado, es imprescindible que goce de credibilidad, confianza y
respeto por parte de sus colaboradores, lo cual le ayudará a
alcanzar efectividad en las funciones y conseguir resultados
óptimos, es decir lograr las metas trazadas y en consecuencia la
misión de la empresa, esto depende en grado superior del
liderazgo que ejerza el gerente ante ellos
• El líder máximo al interior de la organización o empresa que

dirige los recursos humanos, es el Gerente, Director o jefe de la
unidad administrativa, sea esta área, departamento, división,
oficina, o gerencia, quien es la persona que en forma conjunta con
los demás gerentes y Gerente General se encargarán de dirigir y

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maniobrar las diferentes actividades que ayudarán a la

organización a alcanzar sus metas.
• El desempeño de un gerente se mide a través de lo que llamamos

eficacia y eficiencia. Para tener una mejor idea de estos dos
conceptos lo definiremos brevemente. Eficacia es saber cuál es el
momento adecuado para poder definir y alcanzar las metas de una
organización. Eficiencia, por su parte, no es más que la utilización
óptima de los recursos que se encuentren al alcance de la
organización
• Entonces, podemos concluir que el gerente de recursos humanos

debe desenvolverse con toda efectividad, lo que significa ser
eficiente y eficaz al mismo tiempo
• Su status depende de la política y estructura de la organización;

sin embargo, cualquiera sea este, debe responder de su gestión al
Gerente General.
• El area de R.R.H.H es el organo ejecutivo de apoyo de la

organización que es la gerencia y cuya denominacion puede ser:
 Gerencia de recursos humanos

 Division de recursos humanos
 Departamento de recursos humanos
 Unidad de recursos humanos
Funciones:
 Planificar, organizar, dirigir, conducir y controlar todas las

actividades, tareas, operaciones y acciones que son competencia
de su area.
 Elavorar el plan de trabajo anual.
 Conducir y ejecutar el proceso de seleccion de personal.
 Conducir y ejecutar el proceso de registro y control
 Conducir y coordinar el proceso de evaluacion y categorizacion de
puestos.
 Conducir y ejecuttar el proceso del desarrollo del personal.
 Elavorar el programa para conducir y ejecutar el proceso de
evaluacion y clasificacion del personal.
 Conducir e implementar el proceso de seguridad social.
 Hacer estudios de racionalizacion y rotacion de personal.

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 Programar, organizar y ejecutar todas las tareas para la

administracion de sueldos y salarios.
 Asesorar a la alta direccion y las areas en asuntos laborales
Obligaciones Y Responsabilidades:
Estas varían según las dimensiones y el tipo de organización. En primer

lugar tiene la obligación de interpretar y poner en práctica la política de
personal de la empresa, y para cumplir con esto, tiene la
responsabilidad de administrar su unidad administrativa, bien sea está,
un área, departamento, oficina o gerencia de recursos humanos.
Tiene como responsabilidad primordial de conducir el proceso de

selección de personal, inducirlo, capacitarlo y velar por su bienestar
económico o social, sea este funcionario, ejecutivo, empleado u obrero.
La jefatura de recursos humanos casi siempre tiene la responsabilidad

de planificar o programar con su equipo, la capacitación del personal a
través de cursos, seminarios u otros, que lleven acabo empresas o
instituciones profesionales, dedicadas a estas acciones. Por lo general su
responsabilidad en el desarrollo del personal es a través de la
elaboración un plan de capacitación, el mismo que es aprobado por la
gerencia general de la empresa, el mismo que regresa a su despacho
para ejecutarlo, controlarlo y hacer su seguimiento.
Prepara el cuadro de requerimiento de necesidades de personal, de

igual manera efectúa las comunicaciones referente a las acciones de
rotación, contratación, transferencias, promociones, ascensos y despidos
de los colaboradores.
El área de recursos humanos tiene a su cargo los registros y control de

personal, incluyendo su documentación e historial laboral, destacándose
entre algunos las de promoción, méritos, deméritos y felicitaciones.
Prevé los accidentes de trabajo, cuida la salud y seguridad de los

colaboradores; finalmente dentro de las principales funciones se
encarga, de efectuar los programas de recreación laboral, donde
participan los colaboradores limando las asperezas y propiciando la
integración.
En conclusión la jefatura de recursos humanos está relacionado con

todos los aspectos de la administración de la empresa y el manejo de
sus recursos humanos, pues recluta, selecciona, encausa el

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entrenamiento, capacitación, compensación económica, y desarrollo del

personal, etc. y asesora y maneja el bienestar de los colaboradores.
Finalmente manifestamos que quién ocupe la jefatura de recursos

humanos, tiene la responsabilidad de asesorar o aconsejar a los que
determinan y aprueban las políticas de personal, sea está la gerencia o
directorio
Responsabilidades generales y especificas:
 Asesorar y participar en la formulación de la política de personal

 Dar a conocer las políticas de personal y asegurar que se cumpla
por completo.
 Relacionarse con las oficinas de colocaciones y otras fuentes de
mano de obra.
 Establecer el perfil y diseño de puestos
 Reclutar y seleccionar al personal.
 Determinar los términos y condiciones de empleo.
 Controlar se cumplan los diversos aspectos legales y requisitos
establecidos por la ley y la empresa en materia de contratación de
personal.
 Desarrollo y gestión de la estructura y política salarial
 Supervisar la correcta confección de las planillas de
remuneraciones del personal
 Desarrollo y gestión de la política y administración de beneficios
sociales.
 Controlar el cumplimiento del rol vacacional
 Investigar los antecedentes de los candidatos a empleados con
ocasión de la Evaluación y Selección de personal.
 Ofrecer facilidades adecuadas para la capacitación del personal,
tanto de empleados y funcionarios, dentro del rango superior de la
política de personal de la empresa.
 Actuar como negociador oficial con los sindicatos y otros
organismos encargados de asuntos relacionados con el empleo.
 Mantener todos los registros necesarios concernientes al personal.
 Entrevistar, aconsejar y ayudar a los empleados en relación con
sus problemas personales y dificultades. Administrar los servicios
sociales de la organización, incluyendo la instalación de
comedores y facilidades sociales de recreo.
 Adoptar con la debida anticipación las acciones necesarias para
contratar oportunamente las Pólizas de Vida que corresponden al
personal de la empresa
 Incentivar la integración y buenas relaciones humanas entre el
personal.

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 Recibir quejas, sugerencias y resuelve los problemas de los

colaboradores
 Hacer la evaluación del desempeño de los colaboradores
 Controlar que se realice el cálculo de la provisión para beneficios
sociales de los colaboradores.
 Realizar programas de recreación laboral con la finalidad de
integrar a los colaboradores y a sus familiares.
 Representar a la empresa ante las Autoridades de Trabajo
Perfil y requisitos del jefe de recursos humanos:
El cargo de Jefe o Director de Recursos Humanos en los últimos tiempos

ha sufrido una transformación absoluta, por el hecho de que la mayoría
de las empresas se han dado cuenta que el personal debe ser el mejor o
más idóneo por no decirlo, para hacer frente a un mercado cada vez
más exigente y competitivo. Por lo que el equipo humano que forma la
empresa, se constituye en el elemento clave sobre el cual se asienta el
éxito o el fracaso de la organización.
Esto obliga a contar en la empresa con un jefe o director de área

altamente calificado en la gestión y optimización de sus recursos
humanos, internos y externos. En la actualidad, el máximo responsable
de
recursos humanos tiene, en muchas empresas, un peso específico
importante en la toma de decisiones estratégicas, siendo cada vez más
frecuente que formen parte de los comités de dirección
Debido a esas nuevas responsabilidades, el gerente o director de

Recursos Humanos actual ha de poseer una serie de cualidades,
profesionales y personales, que le permitan asumir con garantías sus
funciones, que incluyen la transmisión de las competencias de desarrollo
y formación de los equipos humanos y cada uno de los mandos con
responsabilidad sobre personas
En definitiva, el Director de Recursos Humanos actual debe ser un

gestor, en el amplio sentido de la palabra. Sus conocimientos y
habilidades, además de los específicos en materia de recursos humanos,
deben abarcar, sin necesidad de llegar a ser un especialista, el ámbito
psicológico, sociológico, financiero, informático y de marketing, de forma
que le permitan planificar, coordinar y liderar el desarrollo de los
profesionales de su empresa, en función de la estrategia y las
necesidades de la organización
El cumplimiento que demandará la delicada función del profesional de

las ciencias económicas y/o de psicología en la Dirección del Area de

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Desarrollo de Recursos Humanos, exigirá que reúna cualidades y

características que le faciliten y garanticen eficiencia y eficacia en tan
trascendente y paradigmática función; Entre las cuales podemos anotar
las siguientes:
Instrucción y Conocimientos.
 Instrucción superior universitaria

 Dominio técnico de las técnicas y metodos de administración de
personal
 Conocimiento de derecho laboral
 Amplia experiencia en técnicas de comunicación
 Experiencia en el trato y manejo de personal.
 Conocimientos de computacion e imformatica
 Conocimientos de psicologia
 Amplia cultura general.

Cualidades Intelectuales
 Inteligencia e Imaginación
 Don de Mando
 Capacidad para Organizar
 Juicio Práctico
 Habilidad para Ejecutar, Persuadir y Dirigir
 Observador y Dinámico
 Dominio de idiomas
Cualidades Morales Y Sociales
 Sentido de Responsabilidad
 Honradez
 Lealtad a la empresa
 Voluntad para recibir críticas
 Prudencia y Serenidad
 Don de Gente
 Amable y Cortés
 Personalidad y Buena Presencia
GERENCIA DE SEGURIDAD:

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En el mundo de hoy, los gerentes de cualquier área deben desarrollar y

tener competencias para administrar, esto es para planear, organizar,
dirigir, controlar; campo dentro del cual deben, en especial tomar
decisiones y lograr los resultados esperados.
En el campo de la seguridad, la gerencia de los tiempos actuales

enfrenta además factores de desconocimiento, confusión y cambios
repentinos. Por esta razón, las personas responsables de dirigir la
seguridad en las empresas públicas o privadas deben tener un particular
método de gestionar y una manera especial de pensar, dilucidar y
proceder.
La gestión de seguridad está muy ligada al funcionamiento efectivo y

eficiente de las empresas y departamentos de seguridad y al logro de la
misión para el cual fueron contratados. En gran parte, los resultados de
seguridad dependen de la capacidad que tenga el gerente para alcanzar
las metas a través de la cooperación voluntaria y el concurso de todos y
cada uno de los actores.
El gerente es quizás el único responsable del éxito del grupo que dirige,
del éxito de la seguridad de la empresa y por supuesto de su éxito
personal. Por obvias razones, para tomar decisiones y adelantar
actividades de calidad, se hace necesario tener, además de una
formación en gerencia, unos muy buenos criterios de seguridad, un
conocimiento con entendimiento de la filosofía administrativa de la
organización de la que se hace parte, la concepción del equipo de
trabajo basado en el factor humano y una buena concepción del trabajo
que le permita ganar adeptos con apoyo efectivo por la visón y la misión
de la seguridad (cultura de seguridad).
La evolución en el campo de la gestión de seguridad avanza hoy en día,

hacia una división del trabajo del gerente, en el cual se conjugan una
serie de roles interpersonales, que incluyen las visiones modernas de
seguridad con las clásicas funciones de la administración. Así, el alma
del accionar gerencial de seguridad en el presente, según dicen algunos
expertos, esta en el visionar, imaginar, innovar, crear y hacer
seguimiento para lograr un optimo control.
Pero lo que constituye un rasgo básico en el gerente de seguridad es la

acción. La acción esta en la mente y en el corazón del gerente, pues es

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el quien tiene la responsabilidad de alcanzar los cambios trazados a

través de sus programas de seguridad.
La forma de pensar del gerente de seguridad sobre las personas, las

organizaciones y las cosas es un componente crítico para el
mejoramiento de la calidad, la productividad y la integración del
personal con los sistemas y procesos de seguridad de cualquier
organización. El eje de toda gerencia siempre va a ser el factor humano,
Considero desde mí creer que el gerente de seguridad debe ser la luz

que guía al desarrollo del trabajo en un ambiente humano; donde se
cultive el respeto, la confianza, la motivación y prevalezca la
sincronización y alineación con lo que la organización de la que hacemos
parte quiere y necesita.
Una práctica gerencial de seguridad con calidad solo será posible con
gerentes que basen su acción y esfuerzo en una teoría gerencial y hagan
del aprendizaje y el conocimiento profundo una base sólida como lo
afirman los teóricos de la calidad. Hablar de conocimiento profundo lleva
consigo tener una visión sistémica de la organización con un
conocimiento profundo y arraigado del propósito de la misma.
Departamentos de seguridad:
Desde la paronímica de entorno la seguridad como objetivo el estudio de

la habitad del entorno, la cultura el nivel socio económico las
instalaciones los negocios y las actividades desarrolladas su alrededor
con el fin de detectar posibles infiltraciones de elementos indeseables
que den lugar a molestar a inseguridad en el huésped por otra parte se
busca determinar los posibles riesgos de accidentes incendios y/o
contaminación del ambiente del hotel.
Seguridad interna:
La seguridad interna incluye la seguridad desde el ingreso hasta el

interior de los dormitorios, para ellos cada hotel requiere diferentes
distribuciones o disposiciones de plantas. Según el proyecto original y
que se consideran locaciones y medidas de seguridad pertinentes con el
fin de afirmar la seguridad de todas las áreas internas de las instalación
así para la seguridad interna es importante el punto de partida, ósea, las
construcción del hotel en función de los puntos vulnerables , como
ventanas grande, puertas estrechas bordes disimulados ,etc. que
constituyen causas de accidentes un programa genérico por

LIKAN´S HOTEL
proporcionar en el nivel gerencial sobre seguridad abarcarían las áreas

siguientes:
Alimentos y bebidas:
Además de las reglas de seguridad e higiene las correspondientes a las

del código alimentario abarcarían los ambientes que siguen:
 almacén
 cocinas
 restaurantes y cafeterías
 salones de fiestas
 mayordomía
Alojamiento:
Las reglas de seguridad e higiene así como las medidas de seguridad de

los bienes de los huéspedes y prevención de escándalos, marcarían los
campos siguientes:
 conserjería
 pisos
 departamentos de teléfono
Área administrativa:
La seguridad e higiene, la seguridad contra robos y la prevención de

incidentes comprenderían lo que sigue:
 recepción
 promoción y ventas
 relaciones publicas
 departamento económico y financiero
La seguridad física de las estalaciones obedece a la necesidad de

protegerse contra riesgos controlables que
Previenen de situación netamente técnicas humanas y de entorno. Entre

las situaciones de carácter técnico estas se presentan a partir de la
concepción del edificio en el proyecto. En el cual se debe considerar la
eliminación de riesgos causas potenciales de accidentes, como defectos
de construcción, ambientes con elevaciones menores o salientes
peligrosos iluminaciones malas condiciones, ventilación pésima
acabados eléctricos mal terminados etc.

LIKAN´S HOTEL
La situación de carácter humano obedecen a los hábitos y costumbres

del personal que formara parte de la organización; la seguridad
investigara permanentemente a todo implicado y trabajador potencial
con el fin de asegurarse de sus hábitos de limpieza e higiene , lealtad ,
grado de cultura honorabilidad honestidad rendimiento en el trabajo de
esta manera prive la seguridad de la instalación y su huésped desde el
punto de vista de la higiene , la atención y la seguridad de las personas
y sus bienes.
El problema de la seguridad hotelera se representa en la figura 5.2

ligeramente, modificada de su similar publicada en el libro de seguridad
industrial, del mismo autor.
La gerencia del hotel tiene la máxima responsabilidad de la seguridad e

higiene de cara a la legislación pertinente ante los trabajadores y
huéspedes de las instalaciones con el concepto de que la seguridad
comienza desde arriba.
Se establece claramente la condición fundamental para realizar una

labor eficaz en materia de prevención de accidente, la seguridad
hotelera como concepto abarca la seguridad física de la instalaciones, la
seguridad externa de
Cara el entorno la prevención de accidente laborales y de riesgos, la

prevención de riesgos para los usuarios la seguridad de los bienes de los
usuarios la comunidad ambiental, la higiene alimentaria, la seguridad
contra incendios y catástrofes.
Área recreativa:
 La seguridad e higiene y las medidas contra posibles escándalos

comprenderían los ambientes siguientes:
 bares
 clubes nocturnos
 albercas
 espacios deportivos
Seguridad externa:
El hotel debe proporcionar seguridad física al personal durante las 24

horas lo cual incluye medidas preventivas desde el exterior hasta el
interior del edificio la seguridad externa abarcara básicamente la
seguridad perimétrica y del entrada del hotel la disposición y
distribución del hotel dificulta la vigilancia cuando tiene demasiadas
entradas y salidas pero no cuando se presenta como un edificio

LIKAN´S HOTEL
compacto. La seguridad externa está conformada por un elemento físico

de control de acceso, casetas de ingreso, las propias entradas y por un
elemento humano encargado de supervisar y evaluar, entre otros, los
aspectos siguientes:
 control de entradas de visitantes

 servicio de policía cercano
 tipos de clientes que frecuentan el hotel
• localización del hotel para determinar el entorno humano que

rodea la instalación
GERENCIA DE RELACIONES PUBLICAS:

Inportancia de las relaciones publicas en la industria hotelera
Para una iondustria hotelera, el correcto aprovechamiento y difusi´n de

sus instalaciones es, mas que para cualquier otro tipo de empresas, de
vital importancia, ya que sus instalaciones son el producto mismo.
La importancia que para la empresa hotelera tienen las relaciones

publicas es precisamente, al hablar de un hotel, se habla de sus
instalaciones, sus servicios, sus gente, su localizacion y los beneficios
que, en comparación con otros hoteles proporciona a sus húespedes.
Las relaciones publicas no son exclusivamente una nota informativa

publicada en un periódico, alabando instalaciones o elogiando la
atencion recibida; son el resultado positivo de esas instalaciones y esa
atención recibida; son el resultado positivo de esas instalaciones y esa
atención, por lo que para una empresa hotelera las relaciones públicas y
el servicio a clientes se unen y complementan.
En el campo de la hotelería, al objetivo de la funcíon de las relaciones

públicas es ayudar a apoyar los esfuerzos de ventas y de operación de
ada uno de los hoteles, haciendo notar a los huéspedes los servicios e
instalaciones con que cuenta el hotel atendiendo personalmente a cada
uno, si esto es posible, creando así una imagen de atención, cordialidad
y servicio personal.
Para que la función de las relaciones públicas cumpla con el objetivo

descrito, debe existir total coordinación y cooperación entre diferentes
departamentos del hotel directaente relacionados con la comodidad,
estancia, y actividades de los huéspedes, asi como con las actividades

LIKAN´S HOTEL
cívicas y sociales de los residentes de cada una de las ciudades donde

actúa la empresa.
Instrumentos
 Consultoria Externa
La empresa puede contar con los servicios de sesores en relaciones

públicas para que , a nivel nacional, proporcionen apoyo a cada uno
de los hoteles según sus diferentes necesidades.
El canal de comunicación para obtener esta asesoría deberá ser la

dirección de comunicaciones y relaciones públicas de la empresa.
 Programación
 Es conveniente la elavoración de un calendario de
actividades para las diferentes áreas públicas, bares y
restaurantes del hotel que desde luego represente un beneficio
económico para la empresa.
 La planteación y ejecución de eventos especiales que no

representen carga financiera para el hotel, sino que, por el
contrario, aumenten su ingreso.
 La programación de eventos, tanto públicos como privados,

para atraer a los residentes locales al hotel.
 Ordenar y seleccionar fotografias para boletines internos y

externos, con el propósito de llamar la atención de los
húespedes que se registren en el hotel respecto a los multiples
servicios con que cuentan éste, así como notas de interés
especial.
Guía De Actividades De Relaciones Públicas
 Flujo De Información
 El hotel se identifica y/o crea la historia.
 Se redacta y distribuye el boletín para la prensa local, enviando

copia a la dirección de comunicaciones y relaciones publicas.

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 La direccion de comunicaciones y relaciones públicas

selecciona, revisa, pule y distribuye el boletín a la prensa de la
ciudad y a publicaciones turísticas nacionales.
 La dirección de comunicaciones y relaciones publicas recolecta

los recortes de prensa de las publicaciones en donde se publicó la
informacion y envía copia al hotel que la generó.
Programa de relaciones públicas para la apertura de un

hotel
 La expectación en el ámbito turístico y en otros sectores sociales
que despiertan la inauguración de un hotel puede generar mayor
interés en dicho hotel que ningún otro evento en el resto de su
historia. La inauguración de un hotel presenta la mejor
oportunidad para crear una primera impresión que dure toda la
vida.
 La persona responsable de las relaciones públicas deberá iniciar su

relación con el gerente general del hotel previo a la inauguración
para recabar toda la información posible sobre la propiedad,
misma que servirá para integrar un plan de relaciones públicas
que defina y coordine los objetivos y públicos con laa estrategias y
medios de comunicación.
Una gran variedad de actividades pueden ser planteadas para crear

interés en el hotel:
• Conferencia de prensa
• Ceremonia de primera piedra
• Fin de primera etapa de construcción
• Ceremonia de preapertura
• Ceremonia oficial de apertura
• Ceremonia para la prensa
• Gran apertura al público

LIKAN´S HOTEL
GERENCIA DE COCINA:
GERENCIA DE LAVANDERIA:
REQUISITOS PARA LA CATEGORIZACION DE 5

ESTRELLAS
REQUISITOS MINIMOS SEGÚN DIRCETUR:

N° de habitaciones 40
N° de ingresos de uso excluysivo de los huespedes 1
(separado de servicio)
Salones (m2 por n° total de habitaciones): 3m2
El area techada útil en conjunto no debe ser menor a:
Bar independiente obligatorio
Comedor – cafeteria (m2 por n° de habitaciones) deben 1.5 m2 (separados)
estar techados, y en conjunto no ser menores a:
Habitaciones (incluye en el area de un closet o 1.5 x 0.7 closet
guardarropa) m2 min 13 m2
Simples (m2) 18 m2
Dobles (m2) 28 m2
Suites (m2 minimo si la sala está INTEGRADA al 32 m2
dormitorio)
Suites (m2 mínimo, si la sala esta SEPARADA del
dormitorio)
Cantidad de servicios higienicos por habitación (tipo 1 privado – con tina
baño) (1) 5.5 m2
Area minima m2 Altura 2.10 m
Todas las paredes deben estar revestidas con material
impermeable de calidad comprobada
Habitaciones (servicios y equipos)
Aire acondicionado frio (3) Obligatorio
Calefacción (3) Obligatorio
Agua fria y caliente las 24 horas (no se aceptan Obligatorio en
sistemas activados por el huesped) ducha y lavatorio
Alarma, detector y extintor de incendios Obligatorio
Tensión 110 y 220 v Obligatori
Frigobar Obligatorio
Televisor a color Obligatorio
Teléfono con comunicación nacional e internacional (en
el dormitorio y en el baño)

LIKAN´S HOTEL
Servicios generales
Servicios de ascensor de uso público (excluyendo Obligatorio a partir
sotano) de
4 plantas
Atención de habitaciones (24 horas) Obligatorio
Ascensores de servicios distintos a los de uso público Obligatorioa partir
(con parada en todos los pisos y excluyendo sótano) de
Cambio regular de sábanas como minimo 4 plantas
Diario (5)
Cambio regular de toallas como minimo Diario (5)

Alimentacion eléctrica de emergencia para los Obligatorio
ascensores Obligatorio
Custodia de valores (individual o en caja fuerte común) 30%
Estacionamiento privado y cerrado (porcentaje por el obligatorio
n° de habitaciones)
Estacionamiento frontal para vehiculos en transito
Generación de energía electrica para emergencia Obligatorio
Guardarropa – custodia de equipaje Obligatorio
Limpieza diaria del hotel y habitaciones Obligatorio
Oficio (5)que permita garantizar la limpieza de todas obligatorio
las habitaciones
Personal calificado (1) Obligatorio
Personal uniformado (las 24 horas) Obligatorio
Recepcion y consejeria (1) Obligatorio –
Sauna, baños turcos o hidromasajes separados
Obligatorio
Servicio de despacho de correspondencia Obligatorio
Servicio de fascimil Obligatorio
Servicio de lavado y planchado (4) Obligatorio
Servicio de llamadas, mensajes internos, y Obligatorio
contratación de taxis
Servicios de higiénicos publicos Obligatorio
diferenciados
Servicio de peluquería y salon de belleza (4) Por sexo
Teléfono de uso público
Servicio de atencion de primeros auxilios Obligatorio
Cocina (porcentaje del comedor) Obligatorio
60%
Zona de mantenimiento obligatorio
CONSIDERACIONES GENERALES
• Los bienes muebles, acabados, espacios comunes, equipos mecánicos y

la calidad de los servicios del hotel deben guardar relación con su

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categoría.
• Las condiciones relativas a: ventilacion, zonas de seguridad escaleras,
salidas de emergencia, etc, se cumpliran conforme a las dispocisiones
municipales y del instituto nacional de defensa civil según corresponda.
• Los establecimientos de 5 estrellas deben tener un minimo de suites
correspondientes al 5% de sus habitaciones.
• No se podra dejar de brindar a los huespedez los servicios de
recepcion, comedor y cafeteria, si estas areas se utilizan para eventos
como congresos, reuniones, u otros similares.
• El area minima corresponde al areas útil y no incluye el área que
ocupan los muros.
• Los servicios higienicos públicos se ubicaran en el hail de recepcion o
en zonas adyacentes al mismo.
• Cuando los establecimientos de hospedaje de una (1) y dos (2) estrellas
cuenten con servicios higienicos privados, la medida mínima exigidas
es de 2.00 m2
• La edificacion deberá guardar armonía con el entorno en el que se
ubique el establecimiento de hospedaje.
• Cuando el establecimiento de hospedaje ofrece el servicio de
transporte a los húespedes de los terminales al establecimiento o hacia
otros lugares, las unidades deberan cumplir con los requisitos tecnicos
y de seguridad exigidos en las normas vigentes sobre las materias.
• Cuando los establecimientos de hospedaje estén obligados a tener
estacionamientos privados, en caso de no contar con estos, deberan
contratar un playa de estacionamiento a su local.
REQUISITOS DE LA MUNICIPALIDAD:
AREA DE URBANISMO:
 Licencia municipal de funcionamiento:
• Procedimiento:
 Formulario satch, oficina de licencia av. Salaverry 1165

urb.libertadores # de ruc, presentar el formulario en mesa de
aprtes.
 Pago de la taza de licencia.
 Certificado de categorizacion (5 estrellas). Ministerios de

industria de turismo av. Saenz peña cuadra 9.
• Otros documentos:

LIKAN´S HOTEL
 Certificado de salubridad ambiental
 Certificado de inspeccion tecnica de defenza civil regional
 Certificado de funcionamiento, botiquin, estinguidores.
REQUISITOS PARA EL CERTIFICADO DE SALUBRIDAD AMBIENTAL.
 Reclamar el ticket de orden de pago en la oficina de sub

gerencia de sanidad (3er piso de balta y lora y cordero).
 Cancele el derecho en el satch y reclame el formato
Traer los siguientes requisitos
 Copia de licencia de funcionamiento o del tramite.
 Copia del certificado de fumigacion y factura o boleta
 Copia del certificado de desinfeccion de la cisterna y tanque si

los tuviera y factura o boleta
 Copia de factura o boleta de compra del extintor o recarga.
 Botiquin de primeros auxilios implementado
 Sacar CARNET DE SALUD usted y sus empleados, si su

establecimiento está dedicado a la preparacion o venta
de alimentos.
Presentarlos en la sub gerencia de sanidad con el respectivo
original para su verificacion correspondiente junto con el
recibo de pago y el formato según la categoria.
 Resibira la visita de un inspector sanitario a fin de comprobar el

estado higienico de su establecimiento, si todo esta bien, sirvace
acercarse a los 8 dias a recogerlo.
En caso de RENOVACION, tiene como plazo de 15 dias calendario para

realizar el tramite para un nuevo certificado, sirvase traer el certificado
de salubridad vencido.
Todo Tramite Es Personal
TRAMITES QUE SE REALIZA EN EL SATCH
Llenar dos formularios:
 Formato de tramite interno para la licencia de funcionamiento

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 Declaracion jurada de observancia de condiciones de

seguridad(ley n°28976)
PERSONA JURIDICA.
 Formato 4207
 Vigencia de poder emitida por la SUNARP actualizada mas DNI rep, legal
 FICHA RUC
 Doc que acredite propiedad, o contrato de alquiler.
 Calculo de la tasa:
s/. 273,30 (0 – 29 m2)
s/. 459,60 (30 – 199.99 m2)
 Ingresar los documentos por mesa de partes con el voucher de pago.
 Todos los documentos en original y copias.
Anuncios:
1.-Gerencia de lavanderia
Importante empresa en el ramo hotelero se encuentra en la

búsqueda para ocupar el cargo de Gerente de Lavandería y
Tintorería.
Requisitos:
• Técnico o similar, Experiencia mínima 3 años en el

área, Inglés Intermedio
Conocimientos:
• Productos químicos
• Lavado en seco
• Procesos de lavado
• Manejo de maquinaria de lavandería
• Computación (paquete Office)
• Manejo de pruebas de lavado
• Conocimiento en presupuesto
• Manejo de nómina y productividad
• Manejo de inventarios de blancos y uniformes
• Control de calidad
Habilidades:
• Liderazgo positivo
• Trabajo bajo presión
• Trabajo en equipo

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• Adaptarse al cambio
• Manejo de personal
• Administración de tiempo
2.-RECEPCIONISTA:
• Likan´s hotel solicita personal para el área de recepción con

experiencia mínima de un año para atención al cliente de
manera directa y vía telefónica.
Requisitos:
• Mujer de 20 y 30 de edad
• Estudios de secretariado
• Asistente de gerencia y/u hotelería y turismo con buena
presencia
• Carismática
• Experiencia previa, indispensable en atención al publico
• Bilingüe
• Responsabilidad en el cumplimiento de tareas
• Capacidad para el trabajo en equipo
• Disponibilidad para el trabajo en equipo y bajo presión
• Disponibilidad de horarios
• Enviar curriculum vitae con fotografía
• Carnet salud
• Buen manejo de relaciones interpersonales dispuesta a
brindar hospitalidad al público y al personal de la empresa
3.-RELACIONES PÚBLICAS:
Importante empresa en el ramo hotelero se encuentra en la búsqueda

para ocupar el cargo de gerencia de relaciones públicas:
Requisitos:
• Conocimientos de consultoría externa y promoción

• Estudios de marketing
• Experiencia en funciones humanísticas
• Disponibilidad para el trabajo en equipo y bajo presión
• Experiencia en gestión de comunicaciones externas e
internas
• Responsabilidad en las tareas

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4.- GERENCIA DE SEGURIDAD
Importante empresa hotelera solicita personal para el área de seguridad
Requisitos:
• 25 a 35 años de edad
• Responsable
• Disponibilidad inmediata
• Conocimientos de ingles
• Carnet de salud
• Capacidad para el trabajo en equipo
• Enviar curriculum vitae con foto
5.- GERENCIA DE COCINA
Orientamos la búsqueda a personas que deseen cubrir la posición de

Jefe de Cocina de un restaurant dentro una empresa de alojamiento de 5
estrellas ubicada en Bolognesi y José Leonardo Ortiz.
Requisitos:
• Dentro de sus obligaciones están las técnicas gastronómicas

• la de administración y manejo del personal del área.
• Es importante la experiencia previa en posiciones similares.
• Disponibilidad inmediata
• Disponibilidad para trabajo en equipo y bajo presión
• Carnet de salud
• Enviar curriculum vitae con fotos

LIKAN´S HOTEL
MATERIAL PROMOCIONAL PARA EL ESTABLECIMIENTO

DE HOSPEDAJE
A continuación detallamos nuestras promociones. Para ver el detalle
haga click sobre la promoción deseada.
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Precio: US$ 99.00 + impuestos
Habitación Clásica:
• Alojamiento habitación Clásica

• Pisco Sour
• No incluye desayuno
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• Válido todos los días
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Precio: US$ 79.00 + impuestos

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• Suite con Jacuzzi
• 2 Desayunos Buffet
• Petit Fours especial
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Precio: US$ 750.00
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• Suite con tina hidromasajes

• Arreglo floral
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• Estacionamiento
Precio: US$ 390.00
Jr. Suite:
• Suite con tina hidromasajes

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• Estacionamiento
• Late check-out 9 pm
Precio: US$ 250.00
Deluxe Room:

LIKAN´S HOTEL
•Deluxe Club Room

•2 Desayunos Buffet
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Precio: US$ 190.00
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Perú" (Sólo Viernes) Precio: US$ 95.00 + impuestos
Habitación Club:
• Alojamiento 2 días / 1 noche

• Desayuno Buffet
• Happy Hour en el Kero Bar de 6:00 pm a 8:00 pm.
• Servicio de Shuttle bus a los centros comerciales en horario fijos
ida fijos ida y vuelta a partir de la 01:00 pm.
• Suscripción gratuita a nuestro club de viajero frecuente de new life
• Estacionamiento de cortesía.
• 10% de descuento en nuestra Cena Show "Colores y Sabores del
Perú" (Sólo Viernes) Precio: US$ 125.00 + impuestos
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Facultad de Ciencias empresariales

 Cruz villalobos karen

Chiclayo 19 de mayo 2010

LIKAN´S HOTEL Página 1

“Calidad Y Confor Solo En Likan´S Hotel Tu Punto De

LIKAN´S HOTEL Página 2

LIKAN´S HOTEL Página 3

LIKAN´S HOTEL Página 4

LIKAN´S HOTEL Página 5

FUNCIONES QUE CUMPLE CADA AREA:

 Prieto Marin Annie Loren

Máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena

 Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su

 Fijación de pautas de coordinación aplicables por las áreas

 Mantenimiento de vínculos con organismos gubernamentales,

 Analizar el presupuesto general de la compañía y los desvíos

LIKAN´S HOTEL Página 6

 Suministrar al Gerente de Administración los datos proyectados

 Asistir a conferencias, banquetes y convenciones donde se

 Representar y defender la posición de la Compañía en Cámaras

 Autorizacion y justificacion de horas extras según la política

 La generación de políticas de acción homogéneas en las diversas

 La determinación de las necesidades estándar de insumos,

 Participación en el proceso de definición de políticas generales

 Evaluacion, interpretación y transmisión a la Presidencia de la

 Firma de cheques en forma conjunta con el Gerente Administrativo

 Realización de análisis de la competencia, nuevas metodologías de

 Liced rojas julon

La función primordial de la administración es producir ganancias al

LIKAN´S HOTEL Página 7

De la “pirámide cargo-labor” se desprende las relaciones entre las

Esta función tiene que ver con la definición pura de la autoridad

El administrador es el responsable directo del logro de los objetivos que

LIKAN´S HOTEL Página 8

Aquí debemos recordar que la “organización formal” dota al

Este es un rol fundamental dentro de la organización, por consiguiente,

Muchas veces en diversas películas de guerra se ve a un Oficial que

LIKAN´S HOTEL Página 9

La empresa se encuentra constituida por muchas personas. La gran

5. Base de Datos e Centro de Información.

El administrador es un cazador de datos e información. Su figura se

La información que dispone en “administrador” no es para su exclusivo

LIKAN´S HOTEL Página 10

problemática exterior y cómo se interpreta ésta a la luz del “plan

Como consecuencia directa de los puntos anteriores, el “administrador”,

El “administrador” es una topadora que quiebra conformaciones

La organización; al igual que los seres humanos; es encuentra en un

LIKAN´S HOTEL Página 11

en otras palabras, vemos que la organización vive una continua crisis

10. Facilitador de recursos.

Esta función tiene dos grandes aristas. La primera es la definir y asignar

Una gran parte del tiempo disponible del “administrador” estará

LIKAN´S HOTEL Página 12

responsabilidad del “administrador”, por ende, él estará comprometido

 Planeación a corto y largo plazo.

 Jorge Morales Romero

Sera el responsable del analisis y registro de todas las operaciones del

LIKAN´S HOTEL Página 13

FUNCIONES Y RESPONSABILIDAD DEL PUESTO:

 Asegurar el oportuno y correcto registro de todos los ingresos que

 Supervisar la funcion del jefe de cuentas por pagar, asegurando la

 Supervisar las funciones del jefe de nominas, asegurando el