Datos del paciente: Masculino

Peso Actual: 9,13 Kg

Estatura: S/D
Edad: 10 Meses
Requerimiento total: 749 Kcal
Requerimiento Energetico con formula: ENFAMIL 2
Requerimiento Energetico: 82 Kcal x 9,13 Kg = 748,66 Kcal por Día = 749 Kcal
Calorias para Ablación 30%: 749 Kcal/100 x 50 = 374,5 Kcal
Leche de Formula Enfamil 2: 749 Kcal - 374,5 Kcal = 374,5 Kcal

PORCENTA
NUTRIMENTOS JES KCAL. GRAMOS
Hidratos de Carbono 55% 411.95 102.9875
Proteínas 14% 104.86 26.215
Lípidos 31% 232.19 25.79889
TOTAL 100% 749

DIARIO 749 26.215 25.798888889 102.9875

cuadro de Cálculo de dieta intercambio Kcal Gr. CHON Gr. LIPIDO Gr. CHO Gr.
1.1. Cereales 1.25 150 4 1.625 29.75
1.2. Tubérculos, raíces feculantes y platano 0.75 48 0.075 0.15 12.225
2.1 Vegetales con aporte modedaro de energia 1 22 0.9 0.1 4.3
2.2. Vegetales con bajo aporte energía 0 0 0 0
3. Frutas 1.5 64.5 1.2 0.4500000001 15.750000001
4.1. Carnes magras, pescados, mariscos y huevos 1.25 60 9.1250000001 1.875 0.625
4.2. Carnes poca grasa, huevos y queso 0 0 0 0 0
4.3. Leguminosas secas cocidas 0 0 0 0 0
4.4. Lácteos bajos en grasa 0 0 0 0 0
4.5. Lácteos con grasa 0 0 0 0 0
5.1. Grasas de origen animal 0 0 0 0 0
5.2. Oleaginosas y frutos oleosos 0 0 0 0 0
5.3. Aceites y mantecas Vegetales 1 45 0 5.1000000004 0
6.1 Azúcares, dulces en almíbar y bebidas dulces 0 0 0 0 0
6.2. Dulces pastelería y bollería 0 0 0 0 0
7. Leche Formula: "Enfamil 2" 5.5 375.375 11 17.82 43.56
TOTAL 12.25 764.875 26.3 27.120000001 106.21
90 A 109.99% AD 102.11949266 100.32424185 105.12080624 103.12902051

7. Leche Formula: "Enfamil 2" 5.5 375.375 11 17.82 43.56

Cena o
cuadro de Cálculo de dieta Desayuno M. Mañana Almuerzo M. Tarde Merienda Nº intercambio
1.1. Cereales 1.5 1 1 0 0 3.5
1.2. Tubérculos, raíces feculantes y platano 0 0 1 0 1 2
2.1 Vegetales con aporte modedaro de energia 0 0 1 0 1 2
2.2. Vegetales con bajo aporte energía 0 0 1.75 0 1.75 3.5
3. Frutas 1.5 1.25 0 1.25 0 4
4.1. Carnes magras, pescados, mariscos y huevos 1 0 0 0 1 2
4.2. Carnes poca grasa, huevos y queso 1 0 1 0 0 2
4.3. Leguminosas secas cocidas 0 0 1 0 0 1
4.4. Lácteos bajos en grasa 0 0 0 0 0 0
4.5. Lácteos con grasa 0 0 0 0 0 0
5.1. Grasas de origen animal 1 0 0 0 0 1
5.2. Oleaginosas y frutos oleosos 0 1 0 2 0 3
5.3. Aceites y mantecas Vegetales 0 0 0.5 0 0.5 1
6.1 Azúcares, dulces en almíbar y bebidas dulces 0.5 0.5 1 0.5 0.5 3
6.2. Dulces pastelería y bollería 0 0 0 0 0 0
TOTAL 6.5 3.75 8.25 3.75 5.75 28
 Desayuno
PORCENTA
NUTRIMENTOS JES KCAL. GRAMOS
Hidratos de Carbono 60% 268.8 67.2
Proteínas 15% 67.2 16.8
Lípidos 25% 112 12.44444
TOTAL 100% 448

Desayuno 448 16 12 67
cuadro de Cálculo de dieta intercambio Kcal Gr. CHON Gr. LIPIDO Gr. CHO Gr.
1.1. Cereales 1.5 180 4.8 1.95 35.7
1.2. Tubérculos, raíces feculantes y platano 0 0 0 0 0
2.1 Vegetales con aporte modedaro de energia 0 0 0 0 0
2.2. Vegetales con bajo aporte energía 0 0 0 0 0
3. Frutas 1.5 64.5 1.2 0.4500000001 15.750000001
4.1. Carnes magras, pescados, mariscos y huevos 1 48 7.3000000001 1.5 0.5
4.2. Carnes poca grasa, huevos y queso 1 108 7.5 8.3000000005 0.4
4.3. Leguminosas secas cocidas 0 0 0 0 0
4.4. Lácteos bajos en grasa 0 0 0 0 0
4.5. Lácteos con grasa 0 0 0 0 0
5.1. Grasas de origen animal 1 51 0.8 5.2000000004 0.2
5.2. Oleaginosas y frutos oleosos 0 0 0 0 0
5.3. Aceites y mantecas Vegetales 0 0 0 0 0
6.1 Azúcares, dulces en almíbar y bebidas dulces 0.5 31 0.15 0.05 7.7000000019
6.2. Dulces pastelería y bollería 0 0 0 0 0
TOTAL 6.5 482.5 21.75 17.450000001 60.250000003
90 A 109.99% AD 107.70089286 135.9375 145.41666667 89.925373139

MENU: Avena con Frutilla y piña, Omelette con tocino

3/4 taza de piña 100 Gr.
1,5 cucharadas de avena 19 Gr.
1/2 taza cereales desayuno 30 Gr.
3 unidades de Frutilla 50 Gr.
2 Unidades de clara de huevo 60 Gr.
1 Lonja de Tocino 12 Gr.
1 Huevo entero 55 Gr.
1/4 taza de nectar de frutas 63 Gr.
Pisca de Sal y pimienta 1/2 Gr.
 Media Mañana
PORCENTA
NUTRIMENTOS JES KCAL. GRAMOS
Hidratos de Carbono 60% 134.4 33.6
Proteínas 15% 33.6 8.4
Lípidos 25% 56 6.222222
TOTAL 100% 224

Media Mañana 224 8 6 34

cuadro de Cálculo de dieta intercambio Kcal Gr. CHON Gr. LIPIDO Gr. CHO Gr.
1.1. Cereales 1 120 3.2 1.3 23.8
1.2. Tubérculos, raíces feculantes y platano 0 0 0 0 0
2.1 Vegetales con aporte modedaro de energia 0 0 0 0 0
2.2. Vegetales con bajo aporte energía 0 0 0 0 0
3. Frutas 1.25 53.75 1 0.3750000001 13.125000001
4.1. Carnes magras, pescados, mariscos y huevos 0 0 0 0 0
4.2. Carnes poca grasa, huevos y queso 0 0 0 0 0
4.3. Leguminosas secas cocidas 0 0 0 0 0
4.4. Lácteos bajos en grasa 0 0 0 0 0
4.5. Lácteos con grasa 0 0 0 0 0
5.1. Grasas de origen animal 0 0 0 0 0
5.2. Oleaginosas y frutos oleosos 1 62 1.7 5.5 2.6
5.3. Aceites y mantecas Vegetales 0 0 0 0 0
6.1 Azúcares, dulces en almíbar y bebidas dulces 0.5 31 0.15 0.05 7.7000000019
6.2. Dulces pastelería y bollería 0 0 0 0 0
TOTAL 3.75 266.75 6.05 7.2250000001 47.225000003
90 A 109.99% AD 119.08482143 75.625000001 120.41666667 138.89705883

MENU: Delicia de Avena con Frutas y Almendras

3 Frutillas picadas 50 Gr.
3 Cucharadas de Avena 38 Gr.
1/2 cucharilla pequeña de azucar 7,5 Gr.
7 Unidades de Almendra 12 Gr
 Almuerzo
PORCENTA
NUTRIMENTOS JES KCAL. GRAMOS
Hidratos de Carbono 60% 322.8 80.7
Proteínas 15% 80.7 20.175
Lípidos 25% 134.5 14.94444
TOTAL 100% 538

Almuerzo 538 20 15 81
cuadro de Cálculo de dieta intercambio Kcal Gr. CHON Gr. LIPIDO Gr. CHO Gr.
1.1. Cereales 1 120 3.2 1.3 23.8
1.2. Tubérculos, raíces feculantes y platano 1 64 0.1 0.2 16.3
2.1 Vegetales con aporte modedaro de energia 1 22 0.9 0.1 4.3
2.2. Vegetales con bajo aporte energía 1.75 28 0.7 0.35 5.6
3. Frutas 0 0 0 0 0
4.1. Carnes magras, pescados, mariscos y huevos 0 0 0 0 0
4.2. Carnes poca grasa, huevos y queso 1 108 7.5 8.3000000005 0.4
4.3. Leguminosas secas cocidas 1 110 7.2000000004 1.2000000001 17.800000003
4.4. Lácteos bajos en grasa 0 0 0 0 0
4.5. Lácteos con grasa 0 0 0 0 0
5.1. Grasas de origen animal 0 0 0 0 0
5.2. Oleaginosas y frutos oleosos 0 0 0 0 0
5.3. Aceites y mantecas Vegetales 0.5 22.5 0 2.5500000002 0
6.1 Azúcares, dulces en almíbar y bebidas dulces 1 62 0.3000000001 0.1 15.400000004
6.2. Dulces pastelería y bollería 0 0 0 0 0
TOTAL 8.25 536.5 19.9 14.100000001 83.600000006
90 A 109.99% AD 99.721189591 99.500000002 94.000000005 103.20987655

MENU: Ensalada, Arroz con lentejas y filete de Res

1/2 Taza de Arroz 88 Gr.
1/3 Taza de menestra de lenteja 80 Gr.
1 papa mediana 100 Gr.
1/8 de taza de Pepino 25 Gr.
1/2 Taza de lechuga 50 Gr.
1/2 Unidad de Tomate 50 Gr.
1 Filete de Res 30 Gr.
2 Cucharadas de Habas tiernas 15 Gr.
1/4 Taza Zanahoria 25 Gr.
1/4 Taza de Brocoli 25 Gr.
1 Taza de Nectar de Frutas 125 Gr.
1 cucharada pequeña de Aceite de oliva 2,5 Gr.
Pisca de Sal y pimienta 1/2 Gr.

Media Tarde
PORCENTA
NUTRIMENTOS JES KCAL. GRAMOS
Hidratos de Carbono 60% 134.4 33.6
Proteínas 15% 33.6 8.4
Lípidos 25% 56 6.222222
TOTAL 100% 224

Media Tarde 224 8 6 34

cuadro de Cálculo de dieta intercambio Kcal Gr. CHON Gr. LIPIDO Gr. CHO Gr.
1.1. Cereales 0 0 0 0 0
1.2. Tubérculos, raíces feculantes y platano 0 0 0 0 0
2.1 Vegetales con aporte modedaro de energia 0 0 0 0 0
2.2. Vegetales con bajo aporte energía 0 0 0 0 0
3. Frutas 1.25 53.75 1 0.3750000001 13.125000001
4.1. Carnes magras, pescados, mariscos y huevos 0 0 0 0 0
4.2. Carnes poca grasa, huevos y queso 0 0 0 0 0
4.3. Leguminosas secas cocidas 0 0 0 0 0
4.4. Lácteos bajos en grasa 0 0 0 0 0
4.5. Lácteos con grasa 0 0 0 0 0
5.1. Grasas de origen animal 0 0 0 0 0
5.2. Oleaginosas y frutos oleosos 2 124 3.4 11 5.2
5.3. Aceites y mantecas Vegetales 0 0 0 0 0
6.1 Azúcares, dulces en almíbar y bebidas dulces 0.5 31 0.15 0.05 7.7000000019
6.2. Dulces pastelería y bollería 0 0 0 0 0
TOTAL 3.75 208.75 4.55 11.425 26.025000003
90 A 109.99% AD 93.191964286 56.875000001 190.41666667 76.544117655

MENU: Bowl Ligero de Delicia de Frutas con Chía

1 unidad de Kiwi 50 Gr.
1/8 Taza de Mango 50 Gr.
1/2 cucharilla pequeña de azucar 7,5 Gr.
1/2 Unidad de Guineo 60 Gr.
5 Cucharadas de Chia 20 Gr.
1 Cucharada de Coco Rallado 10 Gr.
 Cena o Merienda
PORCENTA
NUTRIMENTOS JES KCAL. GRAMOS
Hidratos de Carbono 60% 215.4 53.85
Proteínas 15% 53.85 13.4625
Lípidos 25% 89.75 9.972222
TOTAL 100% 359

Cena o Merienda 359 14 10 53

cuadro de Cálculo de dieta intercambio Kcal Gr. CHON Gr. LIPIDO Gr. CHO Gr.
1.1. Cereales 0 0 0 0 0
1.2. Tubérculos, raíces feculantes y platano 1 64 0.1 0.2 16.3
2.1 Vegetales con aporte modedaro de energia 1 22 0.9 0.1 4.3
2.2. Vegetales con bajo aporte energía 1.75 28 0.7 0.35 5.6
3. Frutas 0 0 0 0 0
4.1. Carnes magras, pescados, mariscos y huevos 1 48 7.3000000001 1.5 0.5
4.2. Carnes poca grasa, huevos y queso 0 0 0 0 0
4.3. Leguminosas secas cocidas 0 0 0 0 0
4.4. Lácteos bajos en grasa 0 0 0 0 0
4.5. Lácteos con grasa 0 0 0 0 0
5.1. Grasas de origen animal 0 0 0 0 0
5.2. Oleaginosas y frutos oleosos 0 0 0 0 0
5.3. Aceites y mantecas Vegetales 0.5 22.5 0 2.5500000002 0
6.1 Azúcares, dulces en almíbar y bebidas dulces 0.5 31 0.15 0.05 7.7000000019
6.2. Dulces pastelería y bollería 0 0 0 0 0
TOTAL 5.75 215.5 9.1500000001 4.7500000002 34.400000002
90 A 109.99% AD 60.027855153 65.357142858 47.500000002 64.905660381

MENU: Filete de Pollo asado con Verduras al Vapor y Ensalada

2 Cucharadas de Habas tiernas 15 Gr.
1 Papa Mediana cocida 100 Gr.
1/4 de Taza de Zanahoria Cocida 25 Gr.
1/4 de Taza de Brocoli 25 Gr.
1 Filete de Pechuga de Pollo 26 Gr.
1/2 Taza de Lechuga 50 Gr.
1/8 Taza de Pepino 25 Gr.
1/2 Unidad de Tomate 50 Gr.
1 cucharada pequeña de Aceite de oliva 2,5 Gr.
Pisca de Sal y Pimienta 1/2 Gr.