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Metodología para La Determinación de Residuos de Fungicidas Benzimidazólicos en Fresa y Lechuga Por
Metodología para La Determinación de Residuos de Fungicidas Benzimidazólicos en Fresa y Lechuga Por
ISSN: 0120-2804
orodriguez@unal.edu.co
Universidad Nacional de Colombia
Colombia
* Departamento de Química, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá, D.C., Colombia. Correo
electrónico: , jaguerrerod@unal.edu.co.
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Figura 1. Cromatograma con el método de benomyl de matriz blanco de lechuga fortificada con benomyl a 5
mg/kg y luego acidificada. Detección a 280 nm.
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Figura 2. Cromatograma con el método de carbendazim de matriz blanco de lechuga fortificada con benomyl
a 5 mg/kg y luego acidificada. Detección a 285 mn (superior) y a 305 nm (inferior).
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mentos de repetibilidad, y en las Tablas 6 y traciones mayores a 1,0 mg/kg (18). Me-
7 los coeficientes de variación y porcenta- diante el test de Cochran se comprobó ho-
jes de recuperación obtenidos en los expe- mogeneidad de varianzas, por lo tanto, la
rimentos de precisión intermedia. concentración no afectó la variabilidad de
los resultados.
Los resultados muestran coeficientes
de variación inferiores al 7% en los ensa- Robustez: para evaluar la robustez se
yos de repetibilidad, y al 14% en los ensa- seleccionaron 7 factores determinantes
yos de precisión intermedia y porcentajes que podrían ser críticos en el desarrollo
de recuperación entre el 70 y el 110%, del método, y se hicieron variaciones a
por lo cual son adecuados de acuerdo con los valores establecidos en la validación.
lo establecido en los Criterios de Acepta- Se aplicó el diseño experimental de You-
ción en la Validación Intra-Laboratorio den-Steiner (19) y se analizó la influencia
para el Análisis de Residuos de Plaguici- de cada factor sobre el porcentaje de re-
das y Drogas Veterinarias para concen- cuperación de los analitos. Para evaluar si
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Tabla 7. Exactitud por nivel para cada compuesto en los ensayos de precisión intermedia
un parámetro tenía influencia significati- Cabe resaltar que estos resultados no ex-
va sobre éste, se comparó la diferencia de cluyen la necesidad de desarrollar
medias obtenida en el cambio efectuado programas de monitoreo de éstos y otros
para ese parámetro y la expresión s 2, plaguicidas en dichos cultivos.
donde S es la desviación estándar obteni-
da en el ensayo de repetibilidad del méto-
do. Ninguno de los factores influyó en la
CONCLUSIONES
recuperación de los analitos. El método
es robusto en los aspectos evaluados. La
Tabla 8 muestra los factores evaluados en Se desarrolló y validó una metodología
el estudio de robustez. para la determinación de fungicidas ben-
zimidazólicos en fresa y lechuga, la cual
Análisis de muestras: siguiendo un di- utiliza solventes de baja toxicidad y unas
seño de muestreo aleatorio estratificado, condiciones de separación adecuadas que
se analizaron 10 muestras de lechuga del permiten una elución rápida de los com-
municipio de Cota, y 10 muestras de fresa puestos, reduciendo considerablemente
de los municipios de Facatativá, Guasca y el tiempo y costo de los análisis. La meto-
Sibaté, del departamento de Cundinamar- dología resultó ser idónea, confiable y
ca, y se encontró que ninguna presentó sensible para determinar residuos de es-
residuos detectables de estos fungicidas. tos compuestos a nivel de sus LMR.
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5. Chiba, M.; Cherniak, E. (1978). Ki- 10. Gilvydis, D.; Walters, S. (1990).
netic Study of Reversible conversion Ion-pairing liquid chromatographic
of Methyl 1- (Butylcarbamoyl)-2- determination of benzimidazole fun-
benzimidazolecarbamate (benomyl) gicides in foods. J. Assoc. Off Anal.
to Methyl 2-benzimida-zolecarba- Chem. 75 (59), 75341.
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