UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

PROGRAMA ( XXXXX) SEM__________

ASIGNATURA BIOQUÍMICA

DOCENTE: ANDY RHENALS

METODOLOGÍA

1. 10 prácticas programadas
2. Cronograma
3. Parcial 40%, cuis 30% informes 30%
4. Informe: Bitácora
5. Material inorgánico o biológico, detergente y panóla
6. El Lab debe entregarse limpio y en orden
7. Bata de laboratorio, zapatos cerrados, puntualidad
8. Prohibido celulares, chatear y/o escuchar música
9. Máximo 5 grupos de trabajo
 TITULO DE LA PRÁCTICA

(Es el mismo que se encuentra en la guía de laboratorio)

Nombres completos de los integrantes del grupo en orden alfabético del

Primer apellido

Informe de la práctica de laboratorio de bioquímica N° X

Horario de la práctica

Presentado A:

Qco. ANDY RHENALS AVILEZ

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE……

PROGRAMA
 MONTERÍA, MES DIA DE 200##

MARCO TEÓRICO

(El marco teórico debe dar una idea general del tema, debe ser acorde con el
fundamento necesario para interpretar los resultados del procedimiento que se ha
realizado en la sesión de laboratorio. NO TRANSCRIBA la teoría relacionada que se
encuentra en la guía de laboratorio, pues NO TENDRÁ VALIDEZ).
 OBJETIVOS

(Los objetivos los encuentra en la guía de laboratorio.)

 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES:

(La lista de materiales la encuentra en la guía de laboratorio. Ver ejemplo)

 Probeta de 500ml
 Erlenmeyer de 250 ml

REACTIVOS:

(La lista de reactivos a utilizar se halla en la guía de laboratorio. Además para cada
reactivo se debe colocar su información relacionada con su manejo seguro o sus
características de peligrosidad. Se requiere conocer entonces sus frases R y S, además
su clasificación de peligrosidad. En caso de que uno de los reactivos sea una solución
preparada a partir de varios reactivos, se deba hallar la información de su componente.
(Ver ejemplo)

 Ácido sulfúrico En esta parte se coloca

R 35 S: 26-30/ 37/39-45.
El pictograma del reactivo
Corrosivo
 PROCEDIMIENTO

(El procedimiento se elaborará como DIAGRAMA DE FLUJO, con base en el que se

encuentra escrito en la guía de laboratorio. Por favor, NO TRANSCRIBA el
procedimiento contenido en la guía, pues NO TENDRÁ VALIDEZ.

Pesar 15 g de
tejido

centrifugar

Sobrenadante precipitado
 RESULTADO

(Por favor NO REPITA EL PROCEDIMIENTO, esto ya fue registrado en la hoja anterior.

Debe organizar los resultados en tablas para facilitar su lectura. En este apartado no se
debe explicar porque ocurren los resultados. Ver ejemplo.)

La tabla 1 expone los resultados obtenidos después de aplicar la prueba de ninhidrina

sobre tres soluciones de aminoácidos.

SOLUCIÓN PRUEBA COLORACIÓN RESULTADO OBSERVACIÓN

Triptófano Ninhidrina Sin cambio negativo

Glicina Xantoproteica Rosado positivo Liberación de
calor
Prolina Sakaguchi Amarillo- positivo Liberación de
naranja calor
 ANALISIS DE RESULTADOS

(Como su nombre lo indica el análisis de resultados consiste en discutir o justificar los

resultados observados en base en los fundamentos teóricos que ya han sido
consultados previamente. En otras palabras y acudiendo al ejemplo anterior, se trata de
explicar estructural, química o bioquímicamente porque la glicina y prolina toman una
coloración distinta y porque el triptófano no toma color, cual fue la reacción química que
provocó el cambio. Toda la discusión se realiza con base en las referencias, por favor
NO ESPECULE, ni intente crear nuevas leyes naturales con explicaciones que no se
fundamentan en una fuente bibliográfica seria.)
 ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA

(Al final de la guía va a encontrar unas preguntas que debe resolver, por favor sea
concreto, NO ESPECULE, ni intente crear nuevas leyes naturales con explicaciones
que no se fundamentan en una fuente bibliográfica seria.)
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(Estas son de los textos consultados. Por favor no coloque las referencias de la guía, a
menos que de verdad haya consultado esas fuente. Como mínimo tres referencias
distintas. Existen normas para escribir estas referencias)