SOLUCIÓN STEVEN DE LA ESPRIELLA Y ANTONY CARDOZO

Distan #1 - #2 - #1 - Bronce #2 - Hierro (°C) Hierro (°C)

cia Aluminio Aluminio (°C) Bronce
(cm) (°C) (°C) (°C)
5 85 86 115 67 64 64
10 48 59 92 82 51 51
15 37 41 77 106 42 37
20 35 40 61 69 36 36
25 34 38 38 35

DISTANCIA VS TEMPERATURA
140

120

100

80
(∘C)

60

40

20

0
0 5 10 15 20 25 30
(CM)

ALUMINIO 1 ALUMINIO 2 BRONCE 1 BRONCE 2 HIERRO 1 HIERRO 2

Análisis: En el gráfico de dispersión anterior, se enfrentó la distancia y la temperatura con el fin de

comparar las temperaturas obtenidas en distintos materiales y como ocurre el transporte por este
miedo. Se puede observar que en la mayoría de los materiales como el aluminio y el hierro.

1B)
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Aluminio = 209.3 (W/m*K)

Hierro= 80,2 (W/m*K)
Bronce= 116 (W/m*K)
Area (m) 0,02969

Grafico para Aluminio

45000
40000
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
0 1 2 3 4 5 6

velocidad tran calor alm #1 (W) velocidad tran. calor alm #2 (W)

Grafica para bronce

30000

25000

20000

15000

10000

5000

0
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5

velocidad trans. calor Bronce #1(W) velocidad trans. calor Bronce #2 (W)
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Grafica para hierro

16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
0 1 2 3 4 5 6

Velocidad trans. calor hierro #1 (W) velocidad trans. calor hierro #2 (W)

Análisis valores atípicos: Se entiende por valores atípicos cuyas observaciones son muy diferentes
del mismo grupo (aluminio, bronce e hierro), podemos afirmar que si hay valores atípicos dados
que algunos valores comparados en los mismos grupos de ensayos son muy diferentes. esto suele
suceder dado a errores de procedimientos, acontecimientos extraordinarios, valores extremos,
causas desconocidas (fuera de lo común), cabe concluir que estos datos atípicos distorsionan los
resultados del análisis.

2)

Velocidad media del agua(m/s)

20°C 25°C 28°C
0,183 0,208 0,214 A
0,2 0,22 0,23 2 0,56
0,202 0,236 0,233 0,28
0,215 0,239 0,259 0,1
0,227 0,252 0,274
0,243 0,274 0,282
0,272 0,287 0,301
0,316 0,303 0,314
0,343 0,308 0,333
0,336 0,333 0,359
0,37 0,402 0,39
Esfuerzo cortante(N/m*m)
20°C 25°C 28°C
- -0,0018616 -
0,00184647 0,00178904
-0,002018 -0,001969 -0,0019228
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- -0,0021122 -
0,00203818 0,00194788
- - -
0,00216935 0,00213905 0,00216524
- -0,0022554 -
0,00229043 0,00229064
- -0,0024523 -
0,00245187 0,00235752
- - -
0,00274448 0,00256865 0,00251636
- - -
0,00318844 0,00271185 0,00262504
- -0,0027566 -
0,00346087 0,00278388
- - -
0,00339024 0,00298035 0,00300124
-0,0037333 -0,0035979 -0,0032604

Velocidad media del agua(m/s)

0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5
-0,0005
Esfuerzo cortante(N/m*m

-0,001

-0,0015 20°C
-0,002 25°C

-0,0025 28°C

-0,003

-0,0035

-0,004

Análisis: La velocidad media del agua es mayor conforme se va aumentado la temperatura de la

misma, de este modo el esfuerzo cortante que se tiene que aplicar para dirigir las partículas en un
área perpendicular a la dirección, este tipo de líquido mantiene su viscosidad constante, aun
variando su velocidad, por lo que esta depende de su temperatura. Se logra apreciar que la
relación entre la velocidad media y el esfuerzo cortante es lineal.

2B)

Viscosidad media de la sangre (NS/m^2) velocidad media de la sangre (m/s)

Viscosidad Viscosidad Viscosidad Velocidad Velocidad Velocidad
a 20°C a 25°C a 28°C media a 20°C media a 25°C media a 28°C
1890653,8 1585709,7 2137260,9 0,026 0,031 0,023
1310487,2 1419694,4 1111065,2 0,039 0,036 0,046
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1001150,9 842238,1 769000 0,053 0,063 0,069

632321,8 611244,4 723842,1 0,087 0,09 0,076
593375 599621,1 670164,7 0,096 0,095 0,085
530774,8 475129 595111,1 0,111 0,124 0,099
148456,1 437892,1 371140,2 0,41 0,139 0,164
407915,6 315673,4 318878,2 0,154 0,199 0,197
348231,2 289156,3 314422,3 0,186 0,224 0,206
303281,8 269040,3 218045,8 0,22 0,248 0,306
284954,4 258172,9 208103 0,241 0,266 0,33

Esfuerzo cortante (N/m^2)

20°C 25°C 28°C
49156,9988 49157,0007 49157,0007
51109,0008 51108,9984 51108,9992
53060,9977 53061,0003 53061
55011,9966 55011,996 55011,9996
56964 56964,0045 56963,9995
58916,0028 58915,996 58915,9989
60867,001 60867,0019 60866,9928
62819,0024 62819,0066 62819,0054
64771,0032 64771,0112 64770,9938
66721,996 66721,9944 66722,0148
68674,0104 68673,9914 68673,99

La tabla permite concluir que el esfuerzo cortante no presenta variaciones significativas con la
temperatura, lo que se traduce a, que la fuerza que se emplea por unidad de área no depende de
la temperatura del fluido a analizar, cabe recalcar que esto aplica para fluidos no Newtonianos.
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Viscosidad vs Velocidad media a 20°C

0,45
0,4
0,35
0,3
0,25
0,2
0,15
0,1
0,05
0
100000 600000 1100000 1600000 2100000

Viscosidad vs Velocidad media a 25°C

0,3

0,25

0,2

0,15

0,1

0,05

0
100000 600000 1100000 1600000 2100000
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Viscosidad vs Velocidad media a 28°C

0,35

0,3

0,25

0,2

0,15

0,1

0,05

0
100000 600000 1100000 1600000 2100000 2600000

Análisis: las gráficas permiten concluir que el fluido estudiado pertenece a la familia de los no
newtonianos, ya que la viscosidad depende del gradiente de velocidad, de manera que, a medida
que la viscosidad aumenta, la velocidad media tiende a disminuir para la mayor parte de los casos.

Resumen:

Por sus propiedades, el estudio de la viscosidad de los fluidos es una tarea compleja, el
viscosímetro de Saybolt es un ejemplo de medición frecuentemente utilizado para caracterizar la
viscosidad de un fluido, basado en el tiempo que demora en atravesar un fluido un orificio. Por la
influencia que tiene la viscosidad en los sistemas de transporte, su estudio es muy requerido.

La viscosidad es la propiedad mas importante de un fluido cuando este está en movimiento, para
fluidos newtonianos la viscosidad depende prácticamente de la temperatura, mientras que en los
no newtonianos depende del movimiento mismo.

El movimiento que ejerce una superficie sobre un liquido produce un desplazamiento que corta
continuamente sobre las líneas de área, esto es claramente cuando se da un flujo laminar, la
viscosidad es la propiedad que ejerce una resistencia en contra de este desplazamiento, siguiendo
el comportamiento de esta expresión para fluidos newtonianos.

donde τ es el esfuerzo cortante, µ la viscosidad y dν/dz el gradiente de velocidades que se crea

paralelo a las superficies de contacto. Esta ecuación presenta un caso particular de la ley de
potencias en la cual la viscosidad de un fluido es independiente de su naturaleza. Esta es:

donde
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K = índice de consistencia

N=índice de comportamiento del flujo

Si el exponente n de la ecuación es menor que la unidad se denomina flujo pseudoplastico, es

decir la viscosidad disminuye cuando aumentamos la velocidad de deformación, lo que quiere
decir que este tipo de fluidos viene normalmente con un flujo similar al turbulento, por este
motivo, el modelo se limita a ciertos rangos de velocidades, y la dependencia entre k y n, no
permite analizar fluidos con un índice de consistencia diferente.

En la practica que se realiza en el articulo se utiliza un recipiente con un embolo que tiene una
parte hueca con forma cilíndrica conectado a una pieza plana que permite ejercer una fuerza
cortante. La fuerza aplicada al fluido es igual a la a la masa media del fluido, la masa colocada en
forma de pesas sobre la plataforma y la masa de la propia estructura. Calculado el tiempo que se
demora en descender el embolo se pudo calcular la velocidad media, y de acuerdo con el tipo de
fluido se utiliza el número de Reynolds o de cariolis, se utiliza el número de Reynolds, para el
experimento se utiliza el numero de Reynolds.

Para mejores efectos en los resultados, en el sistema se utiliza una resistencia y un termómetro
para verificar que la temperatura se mantenga constante.

De acuerdo con todo lo anteriormente mencionado se realizaron una serie de pruebas con tres
diferentes fluidos, en los que se registraron parámetros como el esfuerzo cortante, la velocidad
media en cada temperatura y se realizaron graficas de comparación de viscosidad vs velocidad
media.

En vista de los resultados obtenidos, puede concluirse que el viscosímetro desarrollado en este
trabajo es válido para determinar la naturaleza de un fluido. En la fase experimental se ha podido
comprobar el buen funcionamiento para fluidos newtonianos, no-newtonianos pseudoplasticos y
no-newtonianos diletantes, constatando visualmente, como se manifiestan las propiedades del
fluido no newtoniano al variar las cargas y la velocidad de deformación, obteniendo expresiones
matemáticas de ajuste con una buena correlación positiva cercana a la unidad.

Punto 3)
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