UNIDAD

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 La materia es todo aquello que ocupa un espacio. Todo objeto que vemos a nuestro alrededor es materia.
Cada ser material (cuaderno, mesa, árbol, perro, ser humano, etc.) presenta una composición muy variada y
diversa. Ante esta diversidad de la materia en la naturaleza, la materia ha sido clasificada en:

CUERPO

SUSTANCIA MEZCLA

Simple Compuesta homogénea heterogénea

(elemento) (compuesto)
 Mezclas
 Las sustancias se mezclan en
cantidades variables
 Los componentes se pueden
separar por medio mecánicos y
físicos, como el tamizado,
destilación, evaporación,
decantación, etc
MEZCLA
homogénea
La mayor parte de los objetos materiales son mezclas.
Por ejemplo; una limonada es una mezcla de agua,
azúcar y jugo de limón. Una mezcla es la unión de dos o
más sustancias puras diferentes.
Así por ejemplo, en la limonada, el agua y el azúcar son
sustancias puras. En una mezcla: sus componentes no
sufren cambios en sus propiedades, esto quiere decir
que conservan sus propias características.
heterogénea
 MEZCLAS  Es la unión de dos o más sustancias puras donde
cualquier parte de la mezcla muestra las mismas
HOMOGÉNEAS propiedades y composición .
(SOLUCIÓN QUÍMICA)  Tienen una apariencia uniforme porque sus componentes
están distribuidos homogéneamente. Percibiéndose una
EJEMPLOS DE
COMPOSICIÓN sola fase.
MEZCLAS  Las mezclas homogéneas son llamadas también,
Aire 78%N2, 20,9% O2 y otros
soluciones.
Gas natural Metanos y otros
Vino 10% etanol, agua, azúcar
Propiedad Solución Coloide Suspensión
Cerveza 5% etanol, agua, malta
Tamaño de 0,1-1 nm 1-100nm Mayor 100nm
Latón Cobre 70%. Zinc 30% aprox.
partícula
Bronce Cobre y estaño
Se asienta al No No Si
Acero 0,9%C, 11% Mn y el resto
reposar
hierro
Oro (14 58% Au; 24% Ag; 17% Cu y Se filtra con No No Si
quilates) 1%Zn papel
Oro (10 42% Au; 12% Ag; 40% Cu y Se separa por No Si Si
quilates) 6% Zn diálisis
AMALGAMAS metal liquido (Hg) con metal Homogéneo Si incierto No
sólido
 MEZCLAS
HOMOGÉNEAS
(SOLUCIÓN QUÍMICA)

Acero Hierro con carbono

SÓLIDO
Bronce Zinc con estaño

Agua azucarada

Vinagre

LÍQUIDO Gaseosa
Agua y alcohol

Aire
GAS
Neblina
 MEZCLAS HOMOGÉNEAS (SOLUCIÓN QUÍMICA)
EJEMPLOS DE MEZCLAS

MEDIO FASE DISPERSA NOMBRE EJEMPLO

DISPERSOR
Gas Líquido Aerosol Niebla
Gas Sólido Aerosol Humo
Líquido Gas Espuma Crema batida
Líquido Líquido Emulsión Mayonesa
Sólido Gas Espuma Espumas plásticas

Líquido Sólido Gel Gelatuina

mantequilla
Importante:
Sólido Sólido Sol Algunas
Las mezclas no tienen formula química
como los compuestos, porque no tienen
aleacionesx
composición definida.
 MEZCLAS  Unión de dos o más sustancias donde cualquier parte de
la mezcla muestra propiedades diferentes.
HETEROGÉNEAS)
 No tienen apariencia uniforme, por lo que sus
 Las mezclas heterogéneas componentes presentan varias fases que se pueden
pueden ser suspensiones o distinguir con la vista, con una lupa o con un microscopio,
coloides
1. Suspensiones 2. Coloides
Mezcla heterogénea formada por una fase sólida y Mezcla heterogénea que parecen mezclas homogéneas pero
una fase líquida. Son mezclas en donde se aprecia no es así, porque se pueden observar sus partículas en el
con mayor claridad la separación de fases. microscopio. Ejemplos: Gelatina, mayonesa, sangre, leche, etc.

Jugo de papaya Sangre Agua y aceite Mayonesa

 TIPO MÉTODOS EJEMPLOS
Mezcla de sólido Tamizado Separación de arena y cemento
Separación de polvo fino y grueso
Levigación Separación de un mineral de la ganga
Mezcla de Decantación Separación de arena y agua
sólidos y líquidos Sifón Proceso que sigue a decantación
Extracción del líquido dejando el sólido
Filtración Separación de partículas del líquido a través de una membrana
permeable
Centrifugación Separación de los precipitantes por medio de fuerzas centrífugas
Cristalización Vía Húmeda: Cristalización de azúcar
Vía Seca: Cristalización de yodo
Destilación simple Separación de la sal del agua por calentamiento
Mezcla de Destilación fraccionada Separación de líquidos miscibles (agua y alcohol)
líquidos Decantación o sifón Separación de líquidos inmiscibles (agua y aceite)
Mezcla gases Licuefacción Por medio de elevadas presiones y bajas temperaturas
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La materia está compuesta de átomos. Todo lo que nos rodea está constituido de átomos, una mesa, un árbol, el
aire las plantas, los animales, nuestro cuerpo están formados por átomos. Hoy podemos conocer esto debido a los
diversos estudios realizados por grandes pensadores en la historia de la química.

1. CONCEPCIÓN FILOSÓFICA DEL ÁTOMO

Fueron los primeros en plantear que la materia estaba constituida
A. Leucipo y Demócrito (400 a.C.) por partículas muy pequeñas, invisibles e indivisibles llamadas
átomos.

ATOMO

Griego = “sin división”

Griego = “sin división”

 Concepción Filosófica del Átomo

B. Aristóteles ( 380 a.c) caliente frio

húmedo
Filósofo griego que afirmaba que la seco
materia estaba constituida por cuatro
elementos: agua, aire, fuego y tierra; en
los que se distinguían cuatro
características: caliente, frio, seco y
húmedo.
2. CONCEPCIÓN CIENTÍFICA DEL ÁTOMO
a) La materia está formada por partículas muy pequeñas, llamadas átomos
A. Teoría atómica de John Dalton b) Los átomos de un elemento son idénticos en todas sus propiedades
(1808) c) Los elementos diferentes están formados por diferentes átomos.
d) Los compuestos químicos se forman de la combinación de átomos
de dos o más elementos, en proporciones fijas
e) Los átomos son indivisibles.
f) Los átomos de un elemento no pueden
crearse, destruirse o transformarse en átomos ATOMO
de otro elemento

Griego = “sin división”

Formulo la primera
teoría atómica.
2. CONCEPCIÓN CIENTÍFICA DEL ÁTOMO
Con el descubrimiento de los electrones por Thomson, se demostró que
B. Modelo atómico de Thomson: el átomo no era indivisible. Thomson elaboró el primer modelo atómico
al que se le llamó el budín de pasas. Este modelo nos dice que el átomo
«Budín de pasas» (1897) es una esfera compacta de carga positiva, dentro de la cual se encuentran
incrustados los electrones de carga negativa.
2. CONCEPCIÓN CIENTÍFICA DEL ÁTOMO
Ernest Rutherford descubrió el núcleo atómico al realizar un experimento que consistió
C. Modelo atómico de Rutherford: en bombardear una lámina de oro muy delgada con rayos alfa, así observó que la
mayoría de los rayos atravesada la lámina y que una parte se desviaba. Rutherford
«Sistema planetario» explicó el fenómeno afirmando que el átomo poseía un núcleo diminuto, de carga
positiva, compacta y muy densa. Su modelo es llamado «sistema planetario en
miniatura» y plantea, que el átomo presenta una parte central positiva llamada núcleo
y alrededor de él giran los electrones, formando orbitas circulares.
2. CONCEPCIÓN CIENTÍFICA DEL ÁTOMO

C. Modelo atómico de Rutherford:

«Sistema planetario»
2. CONCEPCIÓN CIENTÍFICA DEL ÁTOMO

1. El electrón gira alrededor de núcleo en

D. Modelo atómico de Niels Bohr: orbitas circulares llamadas niveles estacionarios
de energía.

2. El electrón, cuando gira en un nivel, no gana ni

pierde energía. En cambio, si pasa a un nivel
superior, gana energía, si pasa a un nivel inferior,
pierde energía.
2. CONCEPCIÓN CIENTÍFICA DEL ÁTOMO

D. Modelo atómico de Niels Bohr: