D E L I C I O U S H E A LT H Y

Y SUS
CARACTERÍSTICAS
EN EL SECTOR
ECONÓMICO.
SECTOR DE LA ECONOMÍA
AL CUAL PERTENECE.
• Sector secundario: Debido a que esta empresa es
una empresa alimentaria que toma materias
primas y las convierte en materias elaboradas o
semielaboradas:

Un ejemplo claro de esto es tomar

los granos de cacao y convertirlos en
chocolate sin preservantes, con el
cual pasaremos a crear postres de
categoría saludable.
TAMAÑO DE LA
EMPRESA.
• MICROEMPRESA.
Actualmente la empresa esta considerada
como una micro empresa debido a que esta
no cuenta con mas de 10 empleados y
paralelo a esto tampoco posee activos
(maquinaria, inmuebles, productos, capital)
mayores a los 501 SMLV. Nuestra aspiración
como ya lo hemos dicho en nuestra visión
es ser una empresa referente en la
repostería y poder llegar a ser una empresa
de categoría mediana, en la cual podamos
crecer y generar empleo.
LEYES Y NORMAS QUE
DEBE CUMPLIR.
• Debido a que es una empresa del sector
alimentario, esta debe regirse con ciertas leyes y
normativas para poder tener una correcta
manipulación de alimentos. Las normas en
cuestión son las siguientes.

• Decreto 3075 de 1997. Ley 9 de 1979, artículo 13

y 14
• Resolución 765 de 2010. Articulo 1 y 2
LEYES PARA LA CONSTITUCIÓN DE LA
EMPRESA.
• ¿QUE TIPO DE EMPRESA SE
CONSTITUIRA?
-Sera un establecimiento de comercio,
debido a que es un conjunto de bienes
organizado por el o los empresarios
para poder realizar los fines a los
cuales aspira la empresa.
PASOS PARA
CONSTITUIRLO.
• INGRESAR A LA PÁGINA: sedevirtual.ccb.org.co
y allí se adjuntan los siguientes documentos.

1. Copia original del documento de identidad de

quien será uno de los representantes de la
empresa.
2. Diligenciar el formulario del RUT (registro único
tributario). Este permite conocer la actividad
económica, comercial o patrimonio de la persona o
empresa en cuestión.
3. Diligenciar el formato RUES ( Documento que
constata el registro de la empresa).
DE ACUERDO AL
NUMERO DE
ACCIONISTAS.
La empresa Delicious
Healthy debido a que cuenta
con varios accionistas será
constituida como como una
S.A.S ( Sociedad por
acciones simplificadas).

Para esta SAS quede

legalmente constituida
deberán seguirse una serie
de pasos.
PASOS A SEGUIR PARA
CONSTITUIR UNA S.A.S
1. Consultar el nombre en el RUES, esto para verificar
que no haya un nombre igual con el cual se quiere
constituir la empresa.
2.Tener a la mano los documentos necesarios para la
constitución los cuales son:
- Documento privado o escritura publica (son estatutos de
la compañía donde se define la estructura de la
organización).
- Pre RUT (Formulario que se diligencia en la pagina web
de la Dian).
- Formulario único empresarial (Se diligencia en la
cámara de comercio, deben ser incluidos todos los datos
de la empresa).
3. Registrarse en la cámara de comercio con la
documentación anteriormente expuesta.
4.Tramitar el RUT definitivo ante la Dian.
5.Tramitar el registro mercantil (después de
diligenciar el RUT se dirige con este hacía la
cámara de comercio para pasar a obtener el
registro mercantil).
6. Crear cuenta bancaria, teniendo en cuenta
todos los documentos anteriormente
establecidos.
7. Resolución de facturación y firma digital
(mediante la pagina de la Dian se pueden solicitar
estos dos llenando un formulario)
 DECRETO 3075 DE
1997. LEY 9 DE 1997.
• Este decreto regula todos los factores que puedan generar
riesgos en el consumo de alimentos.
-Artículo 13: El estado de salud del manipulador de alimentos debe
ser optimo y el empleado en cuestión debe ser evaluado por un
profesional de la salud que le tomara exámenes para poder
ingresar a laborar en la empresa, cuando el empleado ya haga
parte de la empresa en cuestión esta deberá asegurarse de tomar
exámenes periódicamente, para asegurar el buen estado de salud
del manipulador de alimentos, igualmente la empresa podrá pedir
exámenes al empleado cuando esta lo crea conveniente.
-Artículo 14:Todo el personal que ingrese a la empresa alimentaria
deberá encontrarse capacitación sanitaria, en cuanto a prácticas
higiénicas a la hora de manipular alimentos. La empresa estará en
la obligación de brindar constantes capacitaciones para
desempeñar una correcta manipulación de alimentos.
 RESOLUCIÓN 765 DE 2010
• Articulo 1: Todas las empresas que
participen en la distribución, preparación
o expendio de alimentos deberán exigir a
su personal el certificado de manipulación
de alimentos y este deberá ser renovado
mínimo cada año.
• Articulo 2 : Los requisitos para la
manipulación de alimentos son:
-Certificado de manipulación de
alimentos.
-Reconocimiento medico con certificado
sobre las condiciones de salud del
manipulador de alimentos.
 FACTOR
DIFERENCIAL
• El factor diferencial de nuestra empresa es
que esta cuenta con una línea de postres
saludables. Este factor es un factor de
impacto para el publico al cual nos dirigimos.
Porque no nos estamos enfocando
únicamente en una clase de consumidores,
por el contrario estamos ampliándonos y
enfocándonos en dos clases de consumidores
los que no tienen problema por consumir
azucares, harinas grasas, gluten entre otros y
aquellos consumidores que tal vez tienen
problemas de salud (azúcar, colesterol
triglicérios entre otros) o aquellos que viven
una vida fitness y les gusta cuidarse.
 DIRECCIÓN
GENERAL
ASISTENTE DE
DIRECCIÓN

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO

ADMINISTRATIVO PRODUCCIÓN DE PLANEACIÓN DE VENTAS DE MARKETING

Jefe de Jefe Jefe de Jefe de

Finanzas Jurídico producción Jefe de ventas Publicista Mercaderista
planeación
panadero pastelero
Cajero
Contador Abogado
Ayudantes Consultores
Vendedor de
mostrador