I.E.

1146 “REPÚBLICA DEL PARAGUAY”

Fomentamos
ACTIVIDAD N° 01 DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. SEMANA DEL 09 AL 13 DE AGOSTO DEL 2021 acciones para
ejercer nuestro
derecho al
ESTUDIANTE: ___________________________________________________ aula 1° 2° - SEC. A B C acceso y uso del
agua

PROF.ZOILA LAVADO VALDIVIESO

EDA 5: FOMENTAMOS ACCIONES PARA EJERCER NUESTRO DERECHO AL ACCESO Y USO DEL AGUA
EXPLICAMOS POR QUÉ HAY ESCASEZ DE AGUA, SI CUBRE EL 70 % DE LA TIERRA
COMPETENCIA: CAPACIDADES:
PROPÓSITO DE LA EDA: EVIDENCIA:
• Explica el • Comprende y usa • Elaborarán conclusiones respecto a la
mundo físico conocimientos sobre • Fomentamos acciones para ejercer importancia que tiene el agua para las
basándose en los seres vivos; nuestros derechos, como el de acceder y personas.
conocimientos materia y energía; usar recursos básicos como el agua, con
sobre los biodiversidad, Tierra y el fin de contribuir a una mejor sociedad.
seres vivos, universo PRODUCTO DEL PROYECTO:
materia y • Evalúa las implicancias RETO DE LA EDA:
energía, del saber y del • Fomenta acciones a través de un discurso u otro
biodiversidad, quehacer científico y • ¿Qué acciones desarrollaremos para medio, donde expresa el ejercicio de sus derechos,
Tierra y tecnológico ejercer nuestro derecho al acceso y uso como el de acceder y usar el agua, con el fin de
universo. de recursos básicos como el agua? contribuir a una mejor sociedad

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Expliqué basado en información científica sobre las Argumenté utilizando conocimientos científicos mi posición
propiedades del agua y por qué el agua es escasa. sobre la importancia del agua para los seres vivos.

SITUACIÓN SIGNIFICATIVA

Luis es un estudiante de primero de secundaria que vive en el

AA.HH Villa los andes del distrito de San Juan de Lurigancho en
Lima. Diariamente, tiene que madrugar, junto con su familia, para
recolectar el agua que llega solo durante unas horas en la mañana,
ya que, si no lo hacen, tendrían que esperar hasta el día siguiente
o comprar el agua que trae el camión cisterna a un precio muy alto.
Lo mismo ocurre con todos sus vecinos. En la escuela, ocurre lo
mismo, a veces no hay agua y tienen que llevarla desde sus casas
o pasar el día usando los servicios higiénicos sin agua. Lo que
podría generar enfermedades gastrointestinales a las personas
que habitan en esta localidad y en la escuela, pues en la clase de
CyT, escuchó decir al profesor Johnny que el agua es un recurso
necesario no solo para hidratarnos, sino que además está presente
en todas las actividades que realizamos como el aseo personal, la
preparación de los alimentos, la limpieza de nuestras viviendas y En este AAHH de la periferia de Lima el agua no cae del
es empleada como un disolvente universal por las propiedades que cielo. Con suerte, los vecinos consiguen llenar sus tanques
tiene. Él y sus compañeros de la escuela se preguntan: ¿Por qué una vez cada quince días y lo hacen a expensas del
el agua les llega solo por horas a sus hogares? ¿Qué debería "aguatero", el camión cisterna que sube el empinado y
árido terreno del cerro que alberga sus rudimentarias
pasar para que esa situación cambie? casas de machihembrado. A pesar de ser el octavo país
del mundo con mayor abundancia de agua, la
Frente a la situación que afrontan Luis y su comunidad, nos escasez de este recurso afecta a más de siete
preguntamos: ¿De qué manera podríamos aportar para que todos millones de peruanos que carecen de redes de agua
puedan ejercer su derecho de acceso al agua? en sus domicilios.

EXPLORAMOS:

• En la naturaleza existen recursos naturales de tipo renovable y no renovable. ¿Qué tipo de recurso natural es el
agua?
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• ¿Cómo utilizamos este recurso en nuestra familia?
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• ¿Qué acciones debemos realizar para ahorrar este recurso y no desperdiciarla?
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Prof. Zoila Lavado Valdivieso
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EL AGUA … EL LÍQUIDO VITAL

PROPIEDADES DEL AGUA

El agua

Es una sustancia líquida sin olor, sabor y

color, que existe en estado más o menos
puro en la naturaleza y cubre un porcentaje
importante (71 %) de la superficie del
planeta Tierra. Además, es una sustancia
bastante común en el sistema solar y el
universo, ya que se encuentra en forma de
vapor (su forma gaseosa) o de hielo (su
forma sólida). Por otro lado, el agua del
planeta se encuentra sometida a un ciclo
natural conocido como el ciclo hídrico o
hidrológico, en el que las aguas líquidas se
evaporan por acción del sol y ascienden a la
atmósfera en forma gaseosa, luego se
condensan en las nubes y vuelven a
precipitarse al suelo como lluvia. Este
circuito es vital para la estabilidad climática
y biológica del planeta.

¿Cómo está conformada una molécula de agua?

Una molécula de agua contiene únicamente dos elementos:
Oxígeno
• un átomo de oxígeno y
Hidrógeno Hidrógeno • dos de hidrógeno (H2O).
Esto se descubrió en 1782 gracias a Henry Cavendish, pues desde
épocas antiguas se pensaba que el agua era un elemento. La molécula
de agua es el solvente universal, pues la mayoría de las sustancias
pueden disolverse en ella (excepto los hidrófobos o solubles en grasas).

¿Quiénes estudiaron la molécula del agua?

El químico francés Antoine Lavoisier (1743-
1794) descubrió que el agua está compuesta
por dos elementos: oxígeno e hidrógeno.
Lavoisier reconoció el nombre "oxígeno" en
1778 e "hidrógeno" en 1783. Le dio al
hidrógeno su nombre, que significa generador
de agua. En 1804, otro químico francés, Joseph
Gay-Lussac (1778-1850), junto con el
naturalista alemán Alexander von Humboldt
(1769-1859), demostraron que la molécula de
agua consta de dos átomos de hidrógeno por
cada átomo de oxígeno, para formar la
omnipresente fórmula química H2O (Fig.
ubicada en la parte superior). Lavoisier Gay-Lussac Humboldt

PROPIEDADES DEL AGUA

Propiedades del agua Las propiedades físicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por puente de
hidrógeno, los cuales se presentan en mayor número en el agua sólida. En la red cristalina, cada átomo de la molécula
de agua está rodeado tetraédricamente por cuatro átomos de hidrógeno de otras tantas moléculas de agua. El agua
presenta un calor específico y calor de vaporización elevados que permiten que el calor del ambiente sea fácilmente
absorbido o liberado con pequeña variación de la temperatura del individuo.

Prof. Zoila Lavado Valdivieso

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Enlaces por puentes de hidrógeno

Entre las moléculas de agua se establece un
tipo de enlace débil: el enlace por puentes de
hidrógeno. Un enlace por puentes de
hidrógeno se establece necesariamente entre
un átomo con un diferencial de carga negativa
y otro con diferencial de carga positiva.
Los puentes de hidrógeno que se establecen en
las moléculas de agua tienen una unión más
fuerte que en otros compuestos similares. El
agua es un líquido prácticamente
incompresible, es decir, se debe aplicar
grandes fuerzas para reducir su volumen. Por
ello muchos organismos presentan esqueletos
hidrostáticos, como lombrices de tierra y
medusas o malaguas.

La elevada tensión superficial presente en la superficie genera una gran resistencia a romperse, lo que permite que
muchos organismos puedan “andar” sobre el agua y vivan asociados a esa película superficial.
Capilaridad es la propiedad que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo muy delgado (capilar). Esta
propiedad permite a las plantas el ascenso de agua desde la raíz hasta las hojas. El calor específico es la cantidad de
calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua a un grado Celsius (°C).
Elevado calor de vaporización es el calor que se requiere para evaporar una cierta cantidad de agua, ya que los puentes
de hidrógeno deben romperse para liberar las moléculas en forma de gas. El agua presenta una menor densidad en
estado sólido que en líquido. Al momento de crearse el hielo, las moléculas crean cuatro enlaces de hidrógeno que se
fijan dentro de la estructura cristalina y rígida; ya en este estado las moléculas del agua están mucho más separadas
que cuando están en líquido. Esta es la razón por la cual el agua se expande al entrar en estado de congelación y es
menos densa que el agua líquida a su alrededor.
Acción disolvente: El agua es el disolvente universal, debido a su polaridad molecular y le hace interactuar con facilidad
con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua. La capacidad
disolvente es la responsable de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las
mayorías de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a través
de sistemas de transporte acuosos.
Conducción eléctrica: El agua pura es un mal conductor de la electricidad, pero cuando contiene sales se convierte en
un buen conductor porque hay presencia de iones con cargas eléctricas.

AGUA SALADA

Agua, agua por todas partes, pero ni una gota para beber.
Estando a la deriva, un marinero que haya sobrevivido al hundimiento de su
barco tiene que enfrentarse a una gran ironía. Expuesto al calor, terminará
deshidratándose. Estará rodeado de agua, pero si la toma no hará más que
empeorar su situación. Esto sucede porque el agua de mar es hiperosmótica
(con mucha cantidad de sales) con respecto a los líquidos corporales, como la
sangre, saliva, etc. Si una persona bebe agua de mar, absorberá la sal y
aumentará su nivel osmótico en la sangre, es decir la concentración de sales en
la sangre aumentará. Pero para eliminar el exceso de sal del cuerpo, los riñones
deben utilizar una cantidad de agua igual o incluso mayor que la que haya sido
ingerida por el sediento náufrago. Como consecuencia, el cuerpo se
deshidratará aún más. Además, hay otro problema: el agua de mar también
contiene sulfato de magnesio, un compuesto que se utiliza en los laxantes. Este
compuesto le provocará diarrea y perderá más fluidos a través del tubo
digestivo. Muchos animales marinos solucionan este problema de diferente
manera; lo que hacen es beber agua de mar, pero excretan el exceso de sal,
usando mecanismos de transporte activo a través de glándulas salinas
especiales y no a través de los riñones, diluyéndola con agua. Esto les permite
poder utilizar el agua de mar sin que el equilibrio hídrico se vea afectado, tal y
como sucede en el hombre.

Después de 438 perdido en el mar, Alvarenga contactó a los residentes cerca

de la playa donde él desembarcó el 29 de enero de 2014.
LINK: https://www.youtube.com/watch?v=OX_Gz3OOBaM

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Desalinización

Durante siglos, con la finalidad de incrementar el suministro de agua, los científicos han buscado formas de separar las sales del
agua de mar; a este proceso se llama desalinización. El océano es una disolución acuosa extremadamente compleja y abundante.
En la siguiente tabla se presenta la concentración de siete sustancias que juntas comprenden más de 99 % de los constituyentes
disueltos en el agua de mar.

Iones Representación g/Kg de agua de mar

Cloruro Cl-1 19,35
Sodio Na+ 10,76
Sulfato SO4-3 2,71
Magnesio Mg+2 1,29
Calcio Ca+2 0,41
Potasio K+1 0,39
Bicarbonato HCO3- 0,14

DESALINIZACIÓN

Destilación: Ósmosis inversa:

Es el método más antiguo.
Consiste en evaporar el
agua, requiere grandes
cantidades de energía y es
muy costosa. En la
actualidad existen
destiladores solares que
funcionan a baja escala.
Congelación:
Durante la congelación del
agua de mar, se separa la sal
permitiendo su extracción.
Este método requiere menos
energía, pero es muy lento.
Utiliza grandes presiones para
movilizar el agua de mar (muy
concentrada) hacia una solución de
agua poco concentrada a través de
filtros (membranas
semipermeables) que se encargan
de retener las sales. Esta técnica se
realiza a baja escala.

Tabla: Composición del agua de mar (Fuente: Chang R. (2010) Química. Editorial Mc Graw Hill décima edición p. 540)

RESPONDEMOS:

• ¿Cómo obtienen el agua en la zona donde vives?

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• ¿Cuáles son las fuentes de agua que abastecen a tu ciudad o región?
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REVISEMOS EL PROCESO DE ÓSMOSIS

Para entender el proceso de ósmosis inversa, vamos a conocer lo que es ósmosis. Este es el proceso mediante el cual se moviliza el
agua de un medio con una determinada concentración a otro que tiene mayor concentración de solutos. Los solutos son sustancias
que están disueltas como sales, azúcares o iones. En la siguiente imagen observa el tubo con forma de letra “U”, que está dividido
por una membrana semipermeable que funciona como un filtro con poros muy pequeños que retienen solutos, pero no el agua. Al
inicio se ponen en contacto dos soluciones con concentraciones de solutos diferente; después de un tiempo se observa que las
concentraciones en ambos tubos se equilibran, debido a que el agua pasó de la solución de baja concentración hacia la solución con
alta concentración de solutos. Además, se ha generado una diferencia en los niveles de agua en el tubo. La fuerza que genera esta
diferencia de niveles se llama presión osmótica.

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En el siguiente gráfico observamos la purificación del agua mediante la desalinización, que consiste en eliminar la sal
del agua de mar. Para realizar este proceso se debe utilizar la ósmosis inversa, que permite concentrar los solutos a
un lado de la membrana y en el otro lado el agua pura.

El abastecimiento del agua a nivel mundial es un problema debido a que este recurso no se distribuye
a todas las poblaciones. Alrededor de 2200 millones de personas en todo el mundo no cuentan con
servicios de agua potable gestionados de manera segura, según informó el Fondo de las Naciones
Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el 2019.

El propósito de esta actividad es explicar a partir de las características y propiedades del agua, la
distribución y escasez del agua en la Tierra para más adelante plantear acciones que permitan a todos
acceder a este recurso

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EXPLICAMOS LO APRENDIDO

• ¿Qué propiedad del agua les parece más interesante?

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• ¿Por qué se han asentado los humanos cerca de fuentes de agua?
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• Escribe tres ejemplos que se dan en tu hogar, donde utilices el agua como “el solvente universal”.
1. _______________________________________________________________________________________________
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2. _______________________________________________________________________________________________
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3. _______________________________________________________________________________________________
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Elaboramos un organizador visual para responder a ¿Por qué el agua sostiene o mantiene a los seres vivos? ¿Qué aplicaciones
tienen el conocimiento de las propiedades del agua en el hogar, salud o la industria? ¿Cuáles son las tecnologías que permiten
extraer la salinidad del agua?

¿Qué aplicaciones
¿Por qué el agua tienen el
sostiene o conocimiento de
mantiene a los las propiedades del
seres vivos? agua en el hogar,
salud o la industria?

¿Cuáles son las EL AGUA

tecnologías que
permiten extraer la
salinidad del agua?

•La ingesta de agua es primordial para

mantener en equilibrio el organismo
humano, por lo que se requiere
tomar el líquido vital durante todo el
día, y en todas las estaciones del año

• PARA TERMINAR: Elabora tus conclusiones respecto a la importancia que tiene el agua para las personas.

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NOS EVALUAMOS
Lo Estoy en proceso ¿Qué puedo hacer para
CRITERIOS DE EVALUACIÓN logré de lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
Expliqué basado en información científica sobre las propiedades del
agua y por qué el agua es escasa.
Argumenté utilizando conocimientos científicos mi posición sobre la
importancia del agua para los seres vivos.

Prof. Zoila Lavado Valdivieso