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    LUNES 2/1

    LIBROS DE COCINA AL INCIO MIENTRAS VAN INGRESANDO

    ENTRADAS Y SNAKS
    RECETA: ANALISIS DE INGREDIENTES Y DESCRIPCION DEL PROCESO.
    REALIZAR LA RECETA.
    LIMPIEZA

    MIERCOLES
    LIBROS DE COCINA AL INICIO MIENTRAS VAN INGRESANDO

    PLATOS PRINCIPALES
    RECETA: ANALISIS DE INGREDIENTES Y DESCRIPCION DEL PROCESO.
    REALIZAR LA RECETA.
    LIMPIEZA

    VIERNES
    LIBROS DE COCINA AL INICIO MIENTRAS VAN INGRESANDO

    POSTRES
    RECETA: ANALISIS DE INGREDIENTES Y DESCRIPCION DEL PROCESO.
    REALIZAR LA RECETA.
    LIMPIEZA

    A CONSIDERAR: HUERTA – CONDIMENTOS – HIGIENE Y SEGURIDAD PERSONAL - MANEJO DE UTENSILLOS


    – USO DE LAS MEDIDAS – TIPOS DE COCCIÓN -

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