Objetivos

- Establecer las diferencias fundamentales respecto a la composición de la pared y membrana

celular, en los tres dominios biológicos.
- Comprender los diferentes mecanismos de transporte a través de la membrana celular y la
importancia de los mismos en el cumplimiento de las funciones celulares.
- Percibir la influencia que el medio extracelular (concentración de sustancias) tiene sobre el
medio interno de la célula.

Actividades
PARED CELULAR
1- Tinción Simple: Cápsula bacteriana
Recordamos los pasos a seguir para llevar a cabo esta tinción, vistos en la clase de técnicas de
estudio.

Compartimos videos sobre la realización de la tinción (primer video) y su observación en

Microscopio Óptico (segundo video), realizados por una docente de la cátedra.
Acceder a los siguientes links (copiar y pegar en el buscador):
https://drive.google.com/open?id=1KPmIa-0YUHnZJUf2JKM5k5ormIfoGQd2
https://drive.google.com/open?id=10m15enFWx_C8-4Z_lYEvaeOKdOC8xawt

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2- Tinción Diferencial: Bacterias
a) En un Laboratorio Virtual podrán llevar a cabo la Tinción de Gram.

Acceder al siguiente link:

https://virtuallabs.nmsu.edu/stain.php

Hacer clic en Continue para poder comenzar.

En este laboratorio trabajarán con muestras de un lote de yogur que al parecer habría sido
contaminado por algunas bacterias indeseables (por ejemplo, Salmonella y Escherichia coli), las
cuales pueden causar enfermedades.

Presionar “Continue” para ir cambiando de pantalla, en cada una de las cuales se ofrece una
explicación en inglés, la cual no es necesaria de traducir (a continuación se detallarán los pasos a
seguir durante esta práctica).

Las bacterias que se tiñen de rosado son las Gram negativas y su presencia significa que el yogur
está contaminado. Mientras que las bacterias que se usan para hacer el yogur a partir de la leche,
se tiñen de morado y son llamadas Gram positivas.

1- El ansa es esterilizada con la llama del mechero (clase de técnicas de estudio).

2- Se dibuja un círculo con un marcador sobre el portaobjetos para indicar el lugar de
colocación de la muestra de yogur.
3- Con el marcador colocar un nombre que identifique a la muestra.
4- El yogur es diluido antes de ser colocado en el portaobjetos.
5- Con un ansa previamente esterilizada, se toma una muestra del yogur a examinar.
6- Esta muestra de yogur se coloca en el tubo que contiene el diluyente.
7- Se agita el tubo para homogeneizar la muestra.
8- Se esteriliza un ansa para tomar una muestra del yogur diluido.
9- La muestra se coloca en el portaobjetos, en el área que marcamos anteriormente.
10- Se mueve el portaobjetos para secar la muestra.
11- Se fija la muestra, haciéndola pasar directamente sobre la llama del mechero (Fijación por
calor: Método visto en clase de técnicas de estudio).
12- Cubrir la muestra con Cristal violeta (1 minuto). Lavar con agua y escurrir.
13- Cubrir con una solución de iodo o Lugol (1 minuto). Escurra la solución y enjuague el
portaobjetos con agua corriente.
14- Cubrir con decolorante (etanol 95°) (30 segundos). Lavar con agua y escurrir.
15- Cubrir con safranina (colorante de contraste) (1 minuto). Lavar con agua y escurrir.
16- Dejar secar el portaobjetos entre hojas de papel absorbente.
17- Presionar las hojas del papel absorbente dos o tres veces para un mejor secado.
18- Observar al Microscopio Óptico.

Responder:
a) ¿La muestra se hallaba o no contaminada?
b) ¿En base a qué características pudo responder el apartado a?

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b) Complete los siguientes esquemas e indique la composición de la pared celular en Bacterias
Gram (+) y (-).

c) Observe las imágenes obtenidas a través del MO, indique el dominio biológico al que pertenece
cada grupo e indique las diferencias que pudo establecer entre ellos, respecto a su pared celular.

Hongo Cebolla morada Bacterias

IMÁGENES
EN MO

DOMINIO
BIOLÓGICO

DIFERENCIA
S
EN LA
PARED
CELULAR

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d) Complete los siguientes esquemas, indicando la composición de la pared celular:

MEMBRANA CELULAR
3- Complete los siguientes esquemas:
a)

4
b) Fosfolípidos:

Dominio:__________________ Dominio:__________________

4- Experimentación: Transporte a través de la membrana celular

a) Emplear un recipiente con agua, añadir una gota de algún colorante o tinta (ver esquema) y
observar a intervalos regulares. ¿Qué proceso ocurre? Explique.

En el siguiente link podrán encontrar un video grabado por una docente de la cátedra, explicando
este proceso:
https://youtu.be/HPkvbYyj5w4

b) Determinar la relación superficie/volumen (S/V) en ambos tipos celulares: ¿En cuál de ellas
es mayor?.

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 Fórmula:

S= 4 π . r2= ____ μm2

V = 4/3 π . r3= _____ μm3

π = 3.14

S/V= ____________
Radio= 2 µm Radio= 40 µm

c) Experimentación para practicar en casa: Colocar una papa calada cruda y otra cocida en un
recipiente con agua (esquema). Añadir sal en el interior de las papas y esperar 15 minutos.
Observar los resultados y explicar las diferencias entre ambos procedimientos,
mencionando qué proceso ocurrió en cada caso.

En el siguiente link podrán encontrar un video grabado por una docente de la cátedra, explicando
este proceso:

https://youtu.be/EgfjiW7Ln3Y

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e- Identifique los diferentes tipos de transporte representados:

6- Realice el siguiente cuadro comparativo de las principales diferencias respecto a pared y

membrana celular entre los tres Dominios Biológicos:
Dominio BACTERIA ARCHAEA EUKARYA
Modelo Celular

Pared Celular

Membrana Monocapa
Celular
Bicapa

Fosfolípidos: Colas
hidrofóbicas
Fosfolípidos: Tipo
de unión
Agente reforzante

Tipos de transporte a
través de la
membrana