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La gravedad especifica es una relación entra la densidad de un objeto y la densidad del agua, sirve
como valor de referencia. Tenemos:
GE = ρ-objeto / ρ- agua
Tenemos:
GE = gravedad especifica
ρ-leche = GE · ρ-agua
P = ρ·g·h
P = 47,628 KPa
A una profundidad de 550 mm se tiene una presión de 47,628 KPa.
c. Es posible que la presión manométrica que se mide en tanque que almacena un fluido, en
una industria de alimentos, sea de -150 kPa (man). Explique.
La presión manométrica puede ser positiva y negativa, caso en el cual se le denomina presión de
vacío, aunque la presión en la superficie de la tierra puede sufrir variaciones que normalmente van
desde los 96 kPa(abs) hasta los 105 kPa(abs), la presión sobre el nivel del mar estándar es de 101,3
kPa(abs).