Competencia en

Ciencias Experimentales Contenidos clave

La supervivencia humana depende en gran medida de nuestra capacidad para separar mezclas de diversos
componentes. El agua que bebemos, por ejemplo, se somete a diversos procesos para separar sustancias
nocivas para la salud.

METODOS DE SEPARACIÓN
Dado que la mayoría de los materiales de nuestro entorno son mezclas, se han desarrollado diversas técnicas que
facilitan la separación de sus componentes. Muchos de estos métodos se basan en diferencias en las propiedades
físicas de las distintas sustancias y el tipo de método depende de si la mezcla es homogénea o heterogénea.

Para que se aplica Decantación

Proceso
Separar sólidos
que se Dejar reposar para que el Donde se aplica
depositan en el sólido se sedimente, por Propiedad en que
fondo de un densidad, en el fondo del Tratamiento se basa
líquido. recipiente, el cual se primario de
inclina con cuidado para aguas Diferencia de
verter el líquido sobrante residuales. densidades.
en otro recipiente.

Para que se aplica Filtración

Proceso
Separar sólidos
de un líquido o Donde se aplica
un gas. Pasar la mezcla a través Propiedad en que
de un medio poroso en el Purificación se basa
cuál sean retenidos los de agua
sólidos para dejar pasar el (tratamiento Tamaño de la
líquido. primario). partícula.
Clarificación
de cerveza.
Para que se aplica Destilación
Proceso
Separa mezclas
de distintos Calentar la mezcla hasta Donde se aplica
líquidos o de que la sustancia con el Propiedad en que
sólidos solubles punto de ebullición más Extracción de se basa
en líquidos. baja se evapore y pase licores. Diferencia
por un tubo refrigerante Destilación del entre puntos
que lo enfría y condensa. petróleo. de ebullición.
Este líquido se coloca en
otro recipiente.

Para que se aplica Evaporación

Proceso
Separar sólidos
de un líquido. Donde se aplica
Obtener una Calentar la mezcla hasta Propiedad en que
disolución más que el líquido pase al Concentración se basa
concentrada. estado de vapor, de jugo de
quedando el sólido como frutas. Presión de
residuo en forma de Fabricación de vapor.
polvo seco. leches
concentradas.

Para que se aplica Cromatografía

Proceso
Separar líquidos
o gases. Para separar las sustancias son Donde se aplica
necesarias dos fases: Propiedad en que
Una estacionaria se basa
Análisis de
(normalmente un sólido, como
el papel) y la otra móvil (un
sangre. Diferencia en la
líquido, como el agua, o un Producción velocidad a la que
gas). La mezcla se disuelve en farmacéutica. se distribuyen los
la fase móvil y se hace pasar a solutos.
través de la fase estacionaria.
Para que se aplica Extracción
Proceso
Separa mezclas
sólidas, líquidas Donde se aplica
Sumergir en Propiedad en que
o gaseosas.
un disolvente de manera Extraer se basa
que sólo extrae (disuelve) sustancias de
la sustancia o sustancias productos Diferencia de
de interés. naturales. solubilidad.

Para que se aplica Magnetismo

Proceso
Separa dos o
Someter la mezcla a un Donde se aplica
más sólidos. Propiedad en que
campo magnético, para
atraer a la sustancia que Procesos se basa
presenta dicha industriales para
Magnetismo.
propiedad y separarla separar hierro de
de las que no son los flujos de
magnéticas. desecho
industrial.

Fuentes de información:
Paleo D, (2016). Ciencias 3. Química. Guía para el maestro. México. Castillo. recuperado de
CONCEPTO CLAVE http://crd.edicionescastillo.com/conaliteg/repositorio/documentos/3_qui_fun/3_qui_fun_guia.pdf

Graves, N; Suzuri J. (2016). Ciencias 3. Química. Guía para el maestro. México. Castillo. recuperado de
Método de separación. http://crd.edicionescastillo.com/conaliteg/repositorio/documentos/3_qui_exp/3_qui_exp_guia.pdf

Procedimientos físicos por
los cuales se separan las
mezclas.
Guevara, M; Cedillo, A; Cosa M. (2008). Ciencias 3. Química. Méxic0. Santillana. Recuperado de
http://forosecundariasep.com.mx/libros_secundaria/pdf/9789702920786.pdf
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http://www.secundaria-sm.com.mx/sites/default/files/pdfs/libros_pdf/17_Quimica_comunidad.pdf

UNAM. CCH Naucalpan. (2011). Guía ilustrada con ejercicios propuestos y resueltos en cada temática para
presentar examen extraordinario de Química I. Recuperado de http://www.cch-
naucalpan.unam.mx/guias/quimica/EX_QUIMICA_I_2011.pdf

Rojas, M; Vásquez P. Ciencias 3. Química. México. Castillo. Recuperado de

http://crd.edicionescastillo.com/conaliteg/repositorio/documentos/3_qui_ind/3_qui_ind_bloque.pdf