Sube Ventilación Sube Ventilación Sube Ventilación

TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC

pvc Ø2"

pvc Ø2" Sx2"

pvc Ø4"
pvc Ø2" Rx4" SS.HH DISCAP.
Rx4" VER
FRIGORIFICO DETALLE 02

pv
cØ
SS.HH VARONES

4"
pvc Ø2"

2"
cØ
pv
TERRAZA
Sx2"

pv
cØ
4"
Sx2"
Sube Ventilación pv Sube Ventilación Sube Ventilación
TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC
cØ
2"

pvc Ø4" pvc Ø4"

SS.HH MUJERES MESA DE

pv
3 MAQUINA VER

cØ
pvc Ø4" pvc Ø4" DE

4"
2 CORTADO DETALLE 02
proyeccion de ducto Sx2"
Baja montante 3 1 Baja montante 3
ALMACENAJE

2"
TUB Ø2 "PVC Rx4" TUB Ø2 "PVC

cØ
Rx4" pvc Ø2"

pv
pvc Ø2" Sube Ventilación Sube Ventilación
Sube Ventilación C-1 Sube Ventilación TUB Ø2 "PVC Sube Ventilación TUB Ø2 "PVC
MESA DE pvc Ø2"
C.F.= -0.70
TUB Ø2 "PVC C.T.= +0.10
TUB Ø2 "PVC TRABAJO TUB Ø2 "PVC
C.R.=12"x24"
CUARTO DE CORTES
PORYECCION REPOSTERIOS ALTOS DE SECADO
TANQUE ELEVADO 2.5m3
VER
pvc Ø2" pvc Ø2" pvc Ø2" DETALLE 02

pvc Ø2" MESA DE

TV
PLATOS SUCIOS MAQUINA
pvc Ø2" DE

4'' PVC S:1%

PLATOS LIMPIOS
CORTADO

FREIDORA
Sx2"
ENTREGA
PORYECCION REPOSTERIOS ALTOS

Baja montante 2 Baja montante 2

TUB Ø4 "PVC TUB Ø4 "PVC Sube Ventilación Sube Ventilación
ASADOR

pvc Ø4" Rx4"

TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC
pvc Ø4" S:1%

SS.HH PERSONAL H.
pvc Ø2"

pv

pv

pv
c

c
pvc Ø2"

Ø2

Ø2

Ø2
"

"

"
pvc Ø4"

Sx
COCINA

2"
Baja montante 1 ALMACEN
PREPARACION VERDURAS/PAPAS

PARRILLA

Sube Ventilación Sube Ventilación

PREPARACION CARNES

TUB Ø4 "PVC
pvc Ø4" pvc Ø4" pvc Ø4" S:1%
Rx4"
TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC
SALON DE MESAS SS.HH PERSONAL M.
Baja montante 1 PORCENTAJE DE INCLINACION DE TECHO

pv
cØ
2"
C-1 5%
TUB Ø4 "PVC C.F.= -0.70
Sx2"
C.T.= +0.10

Sx
2"
4'' PVC S:1%

C.R.=12"x24"
REFRIGERACION

PARRILLA

pv
c Ø2
"

Sube Ventilación Sube Ventilación Sube Ventilación

TUB Ø2 "PVC CUARTO VIDEOVIGILANCIA TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC
pv
cØ
2"
LAVATRAPOS

CONGELADORA
21

20

19

18

17

16

21

20

19

18

17

16
15

15
ALMACEN

14 14
pv
cØ
2"

13 13
12

12
10

10
1

11

11
BARANDA H=1.00
Proyeccion de techo 1
1
pv
cØ

LAVACOPAS
Sube Ventilación CAVA DE VINOS Sube Ventilación Sube Ventilación
2"

TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC

C.R. = 12" x 24"
Sx2"
BAR C.T. = + 0.00
C.F. = - 0.80
VER
DETALLE 02

CAJA

CISTERNA DE 14.40 m3
TV
4'' PVC S:1%

PLATINA
1" x 3/16"
VER DETALLE 01 Y 02

SALON VIP
SALON DE MESAS
1

8
C.R. = 12" x 24"
C.T. = + 0.00 9 9
C.F. = - 0.80
10 10

11 11

12 12

13 13

14 BARANDA 14

15 15
Baja montante 1 Baja montante 1 Baja montante 1
TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC TUB Ø2 "PVC
VER
18
22

21

20

19

17

16

20

19

18

17

16
DETALLE 01
C.R. = 12" x 24"
C.F. = - 0.80
C.T. = + 0.00

DETALLE 02
VA AL COLECTOR

DETALLE 01
DE DESAGUE

PRIMER PISO SEGUNDO PISO PLANO DE TECHOS

ESC: 1/50 ESC: 1/50 ESC: 1/50

PROYECTO:
RESTAURANT DE PARRILAS "IRVING"
PLANO: PROPIETARIOS: SR JOHAM GABRIEL MENDOZA RODRIGUEZ
SRA SARITA MARIBEL ARCE CUBAS
DESAGÜE 1° - 2° NIVEL DIRECCION: URB. SAN ANDRES V ETAPA MZ.V LT. 23, DISTRITO DE VICTOR
LARCO, TRUJILLO, LA LIBERTAD

REG. 20000003
DIBUJO:
ING. LUIS RONALD QUIROZ PECHE
FECHA:

ESCALA:
FEBRERO 2020

1/50
IS-02