Citrus × limon

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Limonero

Citrus x limon en Köhler's Medizinal-Pflanzen, 1887

Taxonomía

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae
 Orden: Sapindales

Familia: Rutaceae

Subfamilia: Citroideae

Tribu: Citreae

Género: Citrus

Especie: Citrus × limon

(L.) BURM.F., FL. INDICA, 173,
1768, NON OSBECK,REISE OSTINDIEN, 250, 1765.

Distribución

[editar datos en Wikidata]

Citrus × limon, el limonero, es un pequeño árbol frutal perenne. Su fruto es

el limón (en árabe, ‫ليمون‬, laimún, del persa laimú o laimún)1 o citrón,2 una fruta
comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa
principalmente en la alimentación.
Se trata de un híbrido entre C. medica (cidro o limón francés) y C.
aurantium (naranjo amargo).3 Aunque otros autores creen que es el resultado
de diversos retrocruces entre Citrus medica y Citrus × aurantifolia.4

Índice

 1Descripción
 2Historia europea del cultivo y su uso gastronómico
o 2.1Renacimiento
o 2.2Barroco
o 2.3Siglos XVIII y XIX
 2.3.1Limones y escorbuto
o 2.4Sicilia: Limones y mafia
  3Distribución
 4Conservación del fruto
 5Usos y propiedades
o 5.1Usos alimenticios
o 5.2Propiedades estéticas
o 5.3Otros usos
 6Enfermedades y parásitos
o 6.1Otras plagas
 7Sinonimia
 8Nombre común
 9Producción
 10Véase también
 11Referencias
 12Enlaces externos

Descripción[editar]

Flor y capullos.

Es un árbol perenne, a menudo con espinas, que puede alcanzar los cuatro

metros de altura, con copa abierta muy ramificada. Sus hojas son alternas,
simples, coriáceas, con limbo elíptico de margen más o menos cerrado,
glanduloso; a su vez contiene una nervadura penninervial. La inserción de su
tallo es peciolada y su disposición es alterna. Es de color verde mate lustroso
de unos 5–10 cm de largo y con peciolo cilíndrico articulado. Las flores,
comúnmente llamadas (al igual que las del naranjo) azahares o flores de
azahar, son solitarias o se organizan en pares o
cortas inflorescencias corimbosas axilares. El cáliz tiene 4-7 -generalmente
5- sépalos de forma triangular soldados entre sí y la corola está formada por
igual número de pétalos, libres, elípticos alargados, espesos, externamente
glandulosos, blancos teñidos de rosa o violáceo en el envés. El androceo está
formado por numerosos estambres (20–100) y el gineceo presenta
un ovario ínfero con estilo grueso terminado por un estigma mazudo más o
menos lobulado. Dicho ovario deriva en un fruto bacciforme en hesperidio con
hasta 18 lóculos (gajos). Sus semillas, que pueden faltar por partenocarpia, son
de forma más o menos ovoide, blanquecinas/amarillentas, centimétricas,
irregularmente y longitudinalmente surcadas.5