INFORME FENÓMENOS

Resumen

Un fluido es aquella sustancia que debido a su poca cohesión intermolecular, carece de forma
propia y adopta la forma del recipiente que lo contiene, los fluidos pueden estar sometidos
también a esfuerzos cortantes y esfuerzos tangenciales; estos se clasifican en líquidos y gases [1].
Se realizó un análisis de las principales propiedades de os fluidos. Densidad, tensión superficial,
capilaridad y viscosidad. Los resultados indican que cada fluido presenta valores distintos para
cada propiedad física, lo que genera en os fluidos características propias de este.

Palabras clave: Fluido, propiedades.

Abstract

A fluid is a substance that owing of its low intermolecular cohesion, It lacks own form and It takes
the shape of its container, fluids also may be subject to shear and tangential stresses; these are
classified in liquids and gases [1]. an analysis of the main properties of the fluids was performed:
density , surface tension, capillarity and viscosity. the results indicate that each fluid has different values for
each physical property, which generates in the fluids own characteristics of this

I. INTRODUCCION
Todos los fluidos presentan unas propiedades físicas, estas propiedades nos permiten
caracterizar el fluido que estemos tratando y nos ayuda en la hora de proceder con
este. Una de estas propiedades que nos ayuda a describir a los fluidos es la viscosidad,
la cual tiene suma importancia en procesos industriales, metalúrgicos y otros donde se
traten a los fluidos, ya que la viscosidad es la resistencia u oposición que presenta el
fluido para fluir a lo largo de una superficie. Esta propiedad física propia de los
fluidos, ya que no es lógico hablar de viscosidad en los sólidos, tiene importancia en
los procesos industriales ya que, por ejemplo en el campo metalúrgico, cuando se está
en el proceso de solidificando de una fundición, hay que tener en cuenta que, a
medida que avanza la etapa de solidificación, viscosidad del fluido aumenta
reduciendo así la capacidad del metal fundido de contraerse, lo que puede genera
rechupes (macro o micro) en nuestra pieza.

Otras propiedades de los fluidos son la densidad y la capilaridad, esta última también
propia de los fluidos, puesto que es el descenso o elevación de un líquido en un tubo
capilar, placas, medios porosos o en situaciones físicas análogas, producida por la
tensión superficial, dependiendo de las magnitudes relativas de la cohesión de líquido
y de la adhesión del mismo a las paredes de la superficie [2]. Por otro lado, la densidad
hace referencia a la masa del fluido por unidad de volumen. En cuerpos homogéneos,
 la densidad es una propiedad que se refiere a todas las partes del cuerpo, pero sí en
cambio, estos son heterogéneos, la densidad varia de un punto a otro [2].

II. OBJETIVO
Determinar las propiedades tales como: densidad, tensión superficial y viscosidad de
fluidos como el agua, aceite, alcohol y glicerina mediante diferentes métodos, para
comparar los resultados obtenidos, con valores numéricos hallados en tablas.
III. MATERIALES Y MÉTODOS
La primera propiedad de los fluidos en determinar fue la densidad. Se emplearon tres
métodos diferentes para calcular la densidad de fluidos como el agua, el aceite, el
alcohol y la glicerina. Para el primer método, que fue medición con el beaker, se pesó
un beaker de 40 ml vacío en una balanza, luego de pesado el beaker, se llenó el
mismo con el fluido a trabajar y se registró su peso y el volumen antes mencionado.
Este procedimiento se realizó para cada uno de los fluidos antes nombrados. Después
de terminado el método uno, se procedió a determinar la densidad por el principio de
Arquímedes; para esto, se tomó el objeto sólido de 200gr y se verificó que encajase en
la eureka (recipiente metálico) y se midieron las dimensiones del sólido, dando como
resultado un volumen de 23.5 cm^3. A continuación de esto, se llenó la eureka con el
fluido hasta el nivel de reposo y se colocó el Beaker, previamente pesado, junto a la
eureka, de manera que el fluido que rebosaba se depositara en el Beaker. Se sumergió
el sólido en la eureka. Ya por último se pesó el beaker más el fluido. Este mismo
procedimiento se realizó para los tres fluidos restantes. Concluido este método se
dispuso a determinar la densidad mediante la botella de densidad; para este método
se pesó el picnómetro de 25 ml vacío con su respectiva tapa en la balanza, luego se
procedió a llenar el picnómetro con agua, que fue el primer fluido a tratar, se tapó el
picnómetro desalojando el fluido en exceso por encima del cuello de la botella, luego
de esto se secó la superficie externa de picnómetro y se pesó. Este procedimiento se
realizó para los tres fluidos restantes.

La siguiente propiedad en determinar fue la capilaridad. Para la prueba de capilaridad

se midió con ayuda de un termómetro la temperatura del fluido, que en nuestro caso
era agua, contenido en el tanque de prueba que llenaba hasta ¾ partes del mismo, el
cual estaba a 20° C, después se colocaron las placas de vidrio, las cuales se separaron
con cintas plásticas de distinto grosor. Una vez aseguradas las placas se procedió a
tomar las lecturas capilares en las mismas con ayuda de una regla. Se repitió el
proceso con cintas plásticas de diferente grosor al anterior. La figura 1muestra el
diagrama esquemático del aparato para pruebas de capilaridad usado en esta práctica.
FIGURA 1

Ya para finalizar la práctica de laboratorio, se realizó la prueba de viscosidad mediante

el viscosímetro de caída de bola. Para esta prueba lo primero que se hizo fue llenar la
probeta con el fluido, en primer lugar con aceite, y se colocó el cilindro guía. Luego se
 marcó en la probeta una altura cerca a la base de la probeta y a partir de esta marca
se midió una distancia de 200 mm hacia arriba. Ya para la toma de datos, se introdujo
cada una de las esferas a usar y se tomó el tiempo que tardo cada esfera en descender
por la distancia entre las marcas anteriores, tomando como tiempo=0 en la marca
superior de la probeta. Las esferas eran de tres diferentes tamaños, con diámetros de
1/16”, 3/32”, y 1/8”. Este procedimiento de repitió para la glicerina.

IV. RESULTADOS
A. Prueba N° 1: Densidad
1. Método 1. Beaker
En la tabla I, se presentan los valores obtenidos mediante el método de
medición con el beaker con el objetivo de calcular la densidad de los fluidos
tratados: agua, aceite, alcohol y glicerina. Se utilizó un Beaker de 40 ml.
TABLA I
DATOS OBTENIDOS DEL MÉTODO 1. BEAKER

Para hallar la densidad, en primer lugar se realizó la diferencia entre el peso

del Beaker con cada fluido y el peso del Baeker vacío. Luego se procedió a
calcular la densidad según indica (1)
P= masa (gr) /volumen (ml) (1)

Para esta práctica, utilizaremos kg/m3 como unidad de la densidad.

Cálculos
- agua de grifo=
- aceite
- alcohol
- glicerina

2. Método 2. Principio de Arquímedes.

En la tabla II, se muestra las mediciones obtenidas mediante el método de
principio de Arquímedes, para el cual se utilizó un sólido de 200 gramos y que
presenta un volumen de 23.5 cm3.
TABLA II
DATOS OBTENIDOS DEL MÉTODO PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES

Para calcular la densidad de los fluidos trabajados, se procedió de igual

manera que en el método anterior, utilizando (1).
Cálculos
-agua de grifo
-aceite
 -alcohol
-glicerina

3. Método 3. Botella de densidad

La tabla III contiene los datos obtenidos mediante la realización del método de
botella de densidad, para este caso se utilizó un picnómetro de 25 ml con su
respectiva tapa.
TABLA III
DATOS OBTENIDOS DEL MÉTODO DE BOTTELA DE DENSIDAD

Se procedió de la misma manera que en los casos anteriores para calcular la

densidad, con la ayuda de (1).
Cálculos
-agua de grifo
-aceite
-alcohol
-glicerina

B. Prueba N° 2: Capilaridad
En la tabla IV se expone los datos de la capilaridad del agua, con el fin de hallar la
tensión superficial del mismo, utilizando como densidad del agua 1000 Kg/m3.
TABLA IV
DATOS DE TENSIÓN SUPERFICIAL UTILIZANDO PLACAS

La tensión es el trabajo que se debe realizar para que llevar moléculas en número
suficiente desde el interior del líquido hasta la superficie para crear una nueva
unidad de superficie [2], y la podemos hallar despejando la de (2). Las unidades de
la tensión superficial son N/m.

Fórmula de capilaridad2 (2)

Donde …. Especificar cada variable
Y obtenemos que la tensión superficial la podemos calcular mediante (3)

Fórmula ya despejada de tensión superficial

Cálculos
Utilizando (3) hallamos la tensión superficial del agua en placas.
Tensión superficial =

C. Prueba N° 3: Viscosidad
La tabla V recolecta los datos obtenidos durante la realización de la prueba de
viscosidad, con el fin de hallar la viscosidad dinámica y cinemática del aceite de
cocina y de la glicerina, utilizando como la densidad de las esferas, la densidad
media del acero que es de 7850 kg/m³. 0,925 g/ml
TABLA V
DATOS DE VISCOSIDAD: DINÁMICA Y CINEMÁTICA

Para determinar la viscosidad absoluta o dinámica a partir del viscosímetro de

caída de bola, es necesario conocer primero la velocidad observada y la
velocidad corregida [2], las cuales se calculan mediante (4) y (5)
respectivamente. Las unidades de la viscosidad dinámica son Kg.seg/m2

Fórmula de velocidad observada (4)

Donde ….. especificar cada variable.

Una vez conocida la velocidad observada se puede calcular la velocidad

corregida mediante (5)

Fórmula de velocidad corregida (5)

Donde ….. especificar cada variable.

Ya conocido el valor de la velocidad corregida, se procedió a calcular la

viscosidad dinámica con ayuda de (6)

Fórmula de viscosidad absoluta (6)

Donde….. especificar cada variable

Cálculos
-aceite
--calculo de velocidad observada
--calculo de velocidad corregida
--calculo de viscosidad dinámica
-glicerina
--calculo de velocidad observada
--calculo de velocidad corregida
--calculo de viscosidad dinámica

La relación de la viscosidad con la densidad de masa es lo que llamamos

viscosidad cinemática [2] y la podemos determinar mediante (7). Las unidades
de la viscosidad cinemática son m2/s.

Fórmula de viscosidad cinemática (7)

Donde…… especificar cada variable

Cálculos
 -aceite
-glicerina

V. CUESTIONARIO
A. Prueba N°1: Densidad
1. Copear pregunta 1
Rta. La exactitud del método de Arquímedes no está relacionado al tamaño o
profundidad de recipiente, ya que el principio dice “Todo cuerpo sumergido
total o parcialmente en un fluido recibe un empuje hacia arriba (ascendente)
igual al peso del fluido que desaloja” [3], sin embargo el tamaño del
recipiente depende del tamaño del cuerpo del cual queremos hallar la
densidad. Por otro lado, la exactitud del método dependería de cuan calibrado
está el recipiente donde se mide el líquido desalojado.

2. Copear pregunta 2
Rta el picnómetro demuestra ser una manera fundamental de medir el volumen
de un líquido, siempre y cuando este calibrado, ya que al agregar el fluido al
picnómetro podemos estar seguros que el volumen de nuestro fluido es el
mismo del picnómetro, puesto que la tapa del picnómetro funciona como una
pipeta, desalojando el fluido en exceso.

3. Copear pregunta 3
Rta. El procedimiento más exacto es el de botella de densidad, puesto,
teniendo la balanza bien calibrada o haciendo bien la toma de masa, y
teniendo un volumen certero con ayuda del picnómetro por lo que explicaba
antes, podemos tener un dato de la densidad más cercano al estipulado en la
teoría.

4. Copear la pregunta 4
Rta. El procedimiento menos preciso es el método con Beaker, ya que, aunque
se utilice la misma balanza del método anterior, hay variaciones en el volumen,
y en el caso del Baker no se puede ser tan certero con el volumen, puesto que
a causa de errores humanos se puede tomar mal el volumen.

5. Copear pregunta 5
Rta. Cálculos. Con los datos de densidad del picnómetro.
Hacer una justificación de los datos

6. Copear pregunta 6
Rta.
Glicerina (glicerol) 1261 [4]
Agua (4 °C) 1000
Aceite 920
Alcohol (Etílico) 780
 7. Copear pregunta 7.
Rta. Las variables que tienen mayor influencia en la densidad son la
temperatura y en menor grado la presión, ya que son factores que modifican
el volumen, puesto que, principalmente en los gases, la temperatura y la
presión tienen a hacer que se expandan los gases, o en menor medida los
metales.

B. Prueba N° 2: Capilaridad
1. Copear la pregunta 1.
Rta. Cálculos
Con placas

2. Copear la pregunta 2.
Realizar la gráfica que es la FIGURA 2

3. Copear la pregunta 3.
Rta. Si se tuviese una serie de tubos de diferentes diámetros interconectados
entre sí, el agua ascendería más por el tubo de menos diámetro y en el
siguiente de menor diámetro ascenderá menos que el anterior, de manera que
en el tubo capilar de mayor diámetro será aquel en donde el nivel del agua sea
menor que el resto. La altura en cada tubo es igual al peso del líquido que
quede dentro del tuvo, que a su vez es igual a la tensión superficial del líquido.
Sin embargo, la tensión superficial será la misma en todos los tubos [5].

C. Prueba N° 3: Viscosidad
1. Copear pregunta 1.
Rta Cálculos

2. Copear la pregunta 2.
Glicerina cinemática 1139 × 10−6; dinámica 1435 × 10−3

Aceite U=309 × 10−3 V= 353 ×

10−6

3. Copear pregunta3.
La temperatura es una variable que tiene mucha influencia sobre la viscosidad
y sus efectos son muy diferentes tanto en los gases y en los líquidos.
4. Copear pregunta 4.
Es la misma viscosidad que cuando el líquido está en movimiento

VI. CONCLUSIONES
VII. REFERENCIAS.
Correr los números
[3]http://www.atpplleal.com/Pujat/file/DENSIDAD%20Y%20PESO
%20ESPECIFICO.pdf
[3] http://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa4/n3/m4.html
[4] http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/fis/densidades.pdf
[5] http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html