AVANCES EN EMPAQUE DE BARRERA CON EVAL™ EVOH

Emilio Morales
Kuraray America, Inc. — EVAL Business Unit
Houston, Texas, USA
1. EVAL™ para minimizar el empaque y el
deterioro
No todos los plásticos son iguales, no
todos los plásticos son malos

Alarga la vida útil de alimentos

Barrera contra el ingreso de oxígeno y gases
Minimiza el deterioro de alimentos
Permite empaques más livianos

2
2. La revolución de EVAL™

Empaques de plástico de alta barrera

Coextrusión con barrera polimérica

Reemplaza al vidrio y el metal
Transparente
Flexibilidad en diseño y conveniencia

Botellas
Termoformados
Películas
Papel
Aplicaciones industriales

3
3. EVAL™, la solución sustentable

Protegiendo mucho más que su producto

Extensión de vida útil

Mantiene la calidad del producto
Menos pérdida
Reducción de peso y costos de logística
Reciclable dentro de la infraestructura
existente

4
Kuraray EVAL™ EVOH etileno alcohol vinílico
Materiales técnicos pioneros para el bienestar global
El mayor fabricante de etileno
Amberes, Bélgica
alcohol vinílico (EVOH) en el mundo
35,000T Okayama, Japón
10,000T

Houston, Texas, EEUU

58,000T

Adquisición reciente del

bio-plástico PLANTIC™
Melbourne, Australia

5
1.EVAL™ para
minimizar el
empaque y el
deterioro
2. La revolución de EVAL™
3. EVAL™, la solución sustentable
EVAL™ para minimizar el empaque y el
deterioro
Menos desperdicio debido a la prolongación de la
vida útil
Protección Resiste
Más liviano
Sin cadena de refrigeración

Ya no somos una sociedad de fresh to table

Almacenamiento y distribución
⇒ Contaminación, daño y energía

Funcionalidad Comunicación

ROBERTSON, Gordon L.
Food Packaging: Principles and Practice, Third Edition,
CRC Press, 2012, P2-4

7
Alta barrera
Aumento de vida útil, protección contra desperdicio
y contaminación
Minimización de reacciones de deterioro

Barrera contra Barrera contra

Material de el oxígeno la humedad
barrera (OTR) (MVTR)
Vidrio, metal +++ +++
Polietileno,
polipropileno
− +++
PET + +
PA6 (Nylon) + −
PVDC ++ ++
EVOH, PVOH +++ −

8
9
Coextrusión
Combina la funcionalidad de capas de varios
polímeros
Barrera contra O2
Resistencia mecánica
Barrera contra H2O
Adhesivos
Sellable, pelable

Imagen cortesía de Macro Engineering

10
1. EVAL™ para minimizar el
empaque y el deterioro

2.La revolución de
EVAL™
3. EVAL™, la solución sustentable
La revolución de
empaque de alta barrera
Metal y vidrio → Plástico
Capa de alta barrera EVOH
Coextrusión multicapa
Películas y bolsas
Botellas y frascos
Bandejas

12
EVAL™ EVOH
Estructura química

Mayor barrera,
24 densidad y punto
de fusión … Copolímero semicristalino
27
Ethylene Vinyl ALcohol
32
Etileno
(mol%) 35 (CH2-CH2)m (CH2-CH)n
38
Mayor OH
flexibilidad y 44
procesabilidad
48

13
EVAL™ versus empaque tradicional
Hoja de
EVAL™ Lata Vidrio
aluminio
Apto para
microondas √ X X √
Detector de metal √ X X √
Transparencia √ X X √
Densidad (g/cm3) 1.12 – 1.22 7.8 2.7 2.4
Resistencia
mecánica √ Abolladura Agujeros Roturas

Dentro de la Dentro de la Separación

Alto consumo
Reciclabilidad infraestructura infraestructura de
de energía
existente existente materiales

14
EVAL™, la
solución
embotellada
Calidad y presentación
Fruta en conserva
PP / tie / EVAL™/ tie / PP

16
Protección química
Aditivos para bencina
EVAL™ F101A de barrera química
1.0 mm de pared
60% de remolido

17
EVAL™
termoformado
¡Tan sano para su bebé…
Compota
PP / tie / EVAL™ / tie / PP
PS / tie / PE / tie / EVAL™/ tie / PE

19
…como para su mascota!
Alimento húmedo para perros
PP+pigmento / remolido / tie / EVAL™ / tie / remolido / PP

20
EVAL™ SP, EVOH orientable
Propiedades especiales
Termoformación profunda
Mejor apariencia

21
Conservas de mariscos
Locos
PP / tie / EVAL™ / tie / PP
Retortado, ~10 minutos @ 116°C
Vida útil de 3 años sin refrigeración

22
EVAL™, la
solución flexible
Termoformado flexible skin pack
Carne
PP / tie / PA / EVAL™ / PA / tie / PP
PET // PE / tie / EVAL™ / tie / PE

24
EVAL™ para películas orientables
Películas encogibles y BOPP
Encogible
Resistente
Transparente
Alta barrera

25
Empaque de agua

1G (3.8 L) bottle 5L pouch

Peso g 65 + 2 28

Composición % HPDE jug, LDPE cap PE, tie, EVAL™

Índice de costo - 1 0.5

26
 Evolución del sachet de tomate
Ventajas del sachet sobre la lata
Liviano
Menos espacio para almacenamiento
Para uso en microondas

Formato Lata Stand up pouch Stand up pouch Stand up pouch

Peso (g) 45 12 8 7
Formato de Acero // Epoxi PET // Al // PE PET // mPET // PET // PET //
empaque PE/tie/EVAL™/tie/PE PE/tie/EVAL™/tie/PP
Barrera, O2 Metal 9 µm Al. foil 10 µm EVAL™ F171B 10 µm EVAL™ F171B
Microondable No No No Si
Vida útil 3 años 1 año 1 año 1 año

27
Fruta
Pulpa de fruta / Jugo de fruta concentrado
Llenado aséptico
Vida útil de 4 a 6 meses sin refrigeración
PE / tie / EVAL™/ tie / PE

28
HPP (High Pressure Pasteurized)
Guacamole
Sin preservante
1 mes de vida útil

PA / tie / PA / EVAL™/ PA / tie / PE

29
HPP (High Pressure Pasteurized)
Palta fresca
PA / tie / PE / tie / PA / EVAL™ / PA / tie / PE
10 / 6 /13 / 6 / 8 / 5 / 8 / 6 / 30%

30
Sacos herméticos
Café
Forros para sacos
Cerrado con “cuello de ganso”
6 meses de vida útil
Con y sin atmósfera modificada

Sacos al vacío
6 meses de vida útil
Sellable
PE / tie / PA / EVAL™/ PA / tie / PE

31
El papel de EVAL™
EVAL™ para recubrir papel
Cartón asépticopara cadena de refrigeración, jugos, sopas, y lácteos
Sachetpara sopa instantánea, condimentos, y té
Barrera al oxígeno
Barrera al aroma
Resistencia al flex crack

33
Protección contra contaminantes
Barrera contra la migración de MOSH/MOAH
Mineral Oil Saturated Hydrocarbons
/ Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons
Cartón recubierto con EVAL™
Bolsa de papel interior con EVAL™
Bolsa de forro de plástico con EVAL™

34
 EVAL™ protege el
medioambiente

Imagen cortesía de TriCal/Trident

Geomembrana para basurales
Protección del suelo y
aire
Barrera contra la
contaminación del suelo y
aguas subterráneas
Impermeable a solventes e
hidrocarburos
Coberturas para contener
gases tóxicos y olores

Imagen cortesía de John Butler, Rumpke

36
Películas agrícolas para fumigación
TIF (Totally
impermeable film)
Impermeable a fumigantes
tóxicos
Aumenta la eficiencia del
fumigante
Reduce la permeación del
fumigante al medioambiente

Imagen cortesía de TriCal/Trident

37
1. EVAL™ para minimizar el
empaque y el deterioro
2. La revolución de EVAL™

3.EVAL™, la solución
sustentable
Conservación de alimentos, Menos es más Reciclable
Menos desperdicio

Empaque de porción Incinerable

Extensión de vida útil Menos costos logísticos

39
EVAL™ en el reciclaje post-consumo
Empaques con EVOH

Rígido: Flexible:
“Single Stream” Film Stream

2- PEAD 5- PP 7- Otro 4- PEBD

Indeterminado, en
Probado Probado
proceso

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Resumen
1. EVAL™ para minimizar el empaque y el deterioro
• No todos los plásticos son iguales, no todos los plásticos son malos
2. La revolución de EVAL™
• Coextrusión de empaques de plástico de alta barrera
• Botellas, termoformados, películas, papel, aplicaciones industriales
3. EVAL™, la solución sustentable
• Prolongación de vida útil, conservación de calidad, menos pérdida,
reducción de peso y costos de logística, reciclable
 Gracias!
Emilio Morales Pablo Garcia Edgard Chow
TS&D Engineer TS&D Manager TS&D Director
Emilio.Morales@kuraray.com Pablo.Garcia@kuraray.com Edgard.Chow@kuraray.com
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