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  • Grupo N2 CasoPrácticoN8 LQ533 ICA124

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    Jonathan Orlando Erazo Perez
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    de 3

    Universidad Nacional Autónoma de Honduras

    Centro Universitario Regional Del Litoral Pacifico

    Caso práctico N°8 Identificación de lípidos

    Docente: Dra. Suhelen Contreras

    Laboratorio de bioquímica de Alimentos

    Integrantes
    Jonathan Orlando Erazo 20172300228
    Alejandro Josué Quiroz Mejía 20172300126
    Scarleth Paola Moreno García 20152302046

    Fecha de entrega
    Sábado 24 de julio del 2021.
    Materiales a utilizar: Aceite, Manteca, Alcohol clínico, Agua.

    Flujograma
    Solubilidad de lípidos en algunos disolventes
    Solubilidad
    Lípidos + Solventes Observación
    (S, I, PS.)
    Aceite + Agua I Son inmisibles entre sí

    Aceite + Alcohol I Son inmisibles entre sí

    Manteca + Agua I Son inmisibles entre sí

    Manteca + Alcohol I Son inmisibles entre sí

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