Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Facultad de Ciencias Química y Farmacia

Catedra:
Química IV
Sección:
900
Unidad: 1
Asignación:
Investigación bibliográfica: Propiedades físicas y usos de los
alcanos.
Docente:
Dr. Jorge Oswaldo Flores Cruz
Alumna:
Melissa Alejandra Martínez Zamora
# de cuenta:
20191000064

II Periodo 2021
 Introducción
Los alcanos se componen sólo de átomos de carbono y de hidrógeno y tienen únicamente
enlaces sencillos con hibridación sp3 en todos sus carbonos, son una familia de compuestos
que tienen la fórmula empírica general CnH2n+2 es decir, que contienen más del doble de
átomos de hidrógeno que de carbono. Inicialmente fueron llamados parafínicos debido a su
inercia química, no tienen grupo funcional.
Los compuestos que sólo contienen carbono e hidrógeno se denominan hidrocarburos, de
manera que un alcano es un hidrocarburo que tiene sólo enlaces sencillos, pueden ser de
diferentes clases generales; primariamente pueden ser divididos en dos grandes grupos: 1.-
Hidrocarburos alifáticos, 2.- Hidrocarburos aromáticos.
Los alcanos son muy importantes como combustibles hogareños e industriales, ya que con
ellos se alimentan calderas, turbogeneradores y cocinas a gas, entre otros. También son
insumos en diversas industrias, como la del vidrio, la textil, la de plásticos y muchas más.

Objetivos
▪ Aprender sobre las propiedades físicas de los alcanos.
▪ Conocer las aplicaciones y usos de los alcanos.
 Propiedades de los alcanos
Los alcanos presentan enlace covalente no polar y baja reactividad química, estas
características son las responsables de las propiedades físicas y químicas que predominan en
sus compuestos químicos, las propiedades físicas de los alcanos son consecuencia de las
fuerzas de cohesión y la baja o nula polaridad de sus moléculas.
▪ Estado físico: Los alcanos se presentan en estado gaseoso, líquido o sólido según el
tamaño de la cadena de carbonos. De 1 a 4 carbonos son gases ejemplo serian:
metano, etano, propano, butano, de 5 a 17 son líquidos como el pentano y
heptadecano y de 18 y superiores se presentan como sólidos.

Álvarez P. (2020), Butano Hernández L, (2018), Gasolina

▪ Punto de ebullición: Los alcanos normales muestran un aumento constante en el punto

de ebullición al aumentar el peso molecular. Si el alcano es ramificado disminuye
notablemente el punto de ebullición y además cuanto más numerosas sean las
ramificaciones, menor es su valor. En la siguiente gráfica se puede observar una
comparación entre los puntos de ebullición de alcanos sin ramificación y sus isómeros
2-metil-ramificados. Los isómeros, por supuesto, tienen el mismo número de átomos
y electrones, pero una molécula de un alcano ramificado tiene un área de superficie
más pequeña que la de un alcano ramificado. La forma más extendida de un alcano
no ramificado permite más puntos de contacto para las asociaciones intermoleculares.
Comparemos los puntos de ebullición del pentano (36° C), 2-metilbutano (28°C) y
2,2-dimetilpropano (9° C). Las formas de estos isómeros son claramente evidentes.
El pentano tiene estructura más extendida y la mayor área de superficie capaz de
"pegarse" a otras moléculas mediante fuerzas de atracción débiles, tiene el punto de
ebullición más alto. El 2,2-dimetilpropano tiene la estructura más compacta, establece
menos atracciones y tiene el punto de ebullición más bajo.
 Fernández G, (n.d), Propiedades de los alcanos, Punto de ebullición.

▪ Punto de fusión: El punto de fusión es la temperatura a la que un sólido se convierte

en líquido. se observa que los puntos de fusión aumentan a medida que la masa
molecular incrementa. El aumento del punto de fusión es menos regular que el punto
de ebullición, debido a que el empaquetamiento influye sobre el punto de fusión del
compuesto. El empaquetamiento es la propiedad que determina lo bien que se
acomodan las moléculas individuales dentro de la estructura cristalina de un sólido.
Cuanto más compacto es el empaquetamiento, mayor energía se requerirá para
romper la estructura y lograr la fusión del compuesto. Generalmente los puntos de
fusión son más altos para compuestos altamente ramificados que para compuestos
con una cadena más larga y recta.

Sabelotodo.org. (2017), Punto de fusión de alcanos.

▪ Densidad: Los alcanos son los menos densos de todos los grupos de moléculas
orgánicas. Tienen densidades menores con respecto a la densidad del agua (1g/cm3).
A medida que aumenta el alcano aumenta la densidad.
La densidad de los alcanos se incrementa al aumentar la masa molecular, pero incluso
un alcano de 30 carbonos es menos denso que el agua. Esto significa que la mezcla
de un alcano con agua se separará en dos capas distintas, con el alcano flotando en la
parte superior por ser menos denso

Mendoza, S. (2019), Gasolina y agua

▪ Solubilidad: La regla general que determina la solubilidad es “similares se disuelven

entre sí”. En otras palabras, los compuestos polares se disuelven en solventes polares,
y los compuestos no polares se disuelven en solventes no polares. Los alcanos son no
polares, lo que causa que sean solubles en solventes no polares e insolubles en
solventes polares como el agua. Ejemplos: el benceno(C6H6), el tetracloruro de
carbono (CCl4), el cloroformo (CHCl3), y el éter etílico (CH3CH2OCH2CH3).

Baena B. (2016), Hidrocarburos en agua

Usos de los alcanos
usos y aplicaciones de los alcanos son como combustible (gases, gasolina, diésel), como
solventes (pentano, el hexano, el isohexano y el heptano), como lubricantes o como ceras y
parafinas. Se encuentran comúnmente en fuentes de combustible, como el gas natural y el
petróleo.
1- Combustible
El principal uso de los alcanos es el de combustible. Su reacción de oxidación libera energía
que puede ser aprovechada para generar electricidad, mover vehículos o inclusive cocinar.
Los alcanos de cadena corta, tales como el metano, el etano, el propano y el butano se
encuentran en estado gaseoso y los podemos extraer de yacimientos de gas natural, el metano
es usado como combustible para vehículos mientras que el propano y el butano se usan como
gas de cocina. Alcanos de cadena más larga se encuentran en estado líquido y pueden
encontrarse en la gasolina o el diésel.
2- Solventes
Dado que el momento dipolar entre el carbono y el oxígeno es muy bajo, los alcanos no
presentan polaridad de enlace por lo que sirven a la perfección como solventes apolares.
Los químicos tienen una máxima que dice “semejante disuelve semejante”, esto quiere decir
que solventes polares disuelven sustancias polares y solvente no polares o apolares disuelven
sustancias apolares. Compuestos como el pentano, el hexano, el isohexano y el heptano son
usados en el laboratorio y en la industria como solvente para reacciones en un medio no polar.
El nonano es el principal componente del keroseno.
3- Lubricantes
Los alcanos con 17 o más moléculas de carbono son usados como lubricantes y
anticorrosivos, ya que su naturaleza hidrófoba significa que el agua no puede alcanzar la
superficie metálica. Dada su densidad y su viscosidad son perfectos para este uso.
Los aceites lubricantes de diferentes viscosidades pueden mezclarse entre sí, y es esta
capacidad de mezclarlos que hace que algunos aceites sean tan útiles. Por ejemplo, el aceite
de motor común es generalmente una mezcla de aceite de baja viscosidad para permitir un
arranque fácil a temperaturas frías y un aceite de alta viscosidad para un mejor rendimiento
a temperaturas normales de funcionamiento.
Hoy en día, el aceite lubricante es el producto más utilizado debido a su amplia gama de
aplicaciones posibles.
4- Ceras y parafinas
En general, los alcanos usados en esta cera tienen cadenas de carbón que contienen de 20 a
40 carbonos. Por lo tanto, la cera de parafina es un tipo de cera hecha de parafinas o alcanos.
La cera de parafina se caracteriza por un bajo punto de fusión, estructura flexible y fácil
combustión. Se utiliza generalmente en velas y en crayones.
5- Asfaltado
El asfalto está presente en el petróleo crudo y consiste en una mezcla de hidrocarburos en
especial alcanos de cadena de 35 carbonos o más. El asfalto tiene una consistencia viscosa y
semisólida. Su principal uso es la construcción de caminos debido que al agregar arena o
grava al asfalto se produce una mezcla sólida ideal para este tipo de uso. Cuando su densidad
es menor, también se le conoce como brea y puede ser usada como impermeabilizante.
Otros usos
▪ Los alcanos tienen otros usos aparte de los ya mencionados. Compuesto como el
etano se usan para la producción de etileno, el cual se usa para producir etilenglicol
(componente principal de los anticongelantes) y polietileno, que es el plástico de más
uso a nivel mundial.
▪ El propano puede utilizarse como refrigerante cuando no se dispone de electricidad.
A medida que el gas se expande, absorbe el calor.
▪ Pentano se puede encontrar en las mezclas de gasolina, pero su uso principal en el
entorno industrial es como un “soplador” en la creación de espumas plásticas.
▪ También, como el propano, puede ser usado como refrigerante. Su isómero, el
isopentano, es comúnmente usado en dentífricos.
▪ El hexano y el isohexano son los solventes preferidos en el procesamiento de
alimentos, en particular el isohexano, dado que no son tóxicos y poseen un pH
neutro.
Referencias Bibliográficas
▪ Bruice, P. Y. (2007). Fundamentos de Química Orgánica. Pearson Educación.
▪ Fernández G, (n.d), Propiedades de los alcanos. Química Orgánica Recuperado de:
https://www.quimicaorganica.org/alcanos/66-propiedades-fisicas-de-alcanos.html
▪ Medicina.usac.edu.gt. (2005). Alcanos. Portal Químico. Facultad de Ciencias
Médicas. Recuperado de:
http://medicina.usac.edu.gt/quimica/hidrocar/alcanos/Propiedades_F_sicas.htm
▪ Sabelotodo.org. (2017). Hidrocarburos Alcanos. Recuperado de:
http://www.sabelotodo.org/quimica/alcanos.html
▪ Álvarez P. (2020), Butano [Imagen]. Recuperado de
https://www.mipodo.com/blog/ahorro/butano-o-gas-natural/
▪ Hernández L, (2018), Gasolina. [Imagen]. Recuperado de
http://noticias.espanol.autocosmos.com/2018/08/15/19-sorprendentes-datos-de-la-
gasolina
▪ Fernández G, (n.d), Propiedades de los alcanos, Punto de ebullición. [Grafica].
Recuperado de https://www.quimicaorganica.org/alcanos/66-propiedades-fisicas-de-
alcanos.html
▪ Sabelotodo.org. (2017), Punto de fusión de alcanos. [Grafica]. Recuperado de
http://www.sabelotodo.org/quimica/alcanos.html
▪ Mendoza, S. (2019), Gasolina y agua. [Imagen]. Recuperado de
https://automexico.com/mantenimiento/agua-en-el-tanque-de-gasolina-sintomas-y-
lo-que-debes-hacer-aid4700
▪ Baena B. (2016), Hidrocarburos en agua. [Imagen]. Recuperado
dehttps://blogs.elespectador.com/actualidad/300-gotas/contaminacion-hidrica-por-
extraccion-de-hidrocarburos
▪ Diaz, R. (2019). Los 7 Usos y Aplicaciones de los Alcanos Principales. Lifeder.
Recuperado de https://www.lifeder.com/usos-aplicaciones-alcanos/.