VINO BLANCO/LA JARRA

Wpicnómetro vacío 26.686 gramos

Wpicnómetro + vino 71.579 ml
Wpicnómetro + h2o destilada 72.172 ml
0.98
Ps 0.98696302
Grados brix 4.8

Wplaca
Wplaca + muetra seca

VIDEO DE LA PROFESORA
PLACA PETRI 3.24
5 ml de vino 8.28
5.04

VINO BLANCO/LA JARRA

acidez total para vino blanco 1.03%
acidez fija 0.206 19.57%
-0.27 0.1957

APROBADOS PORQUE SON MENORES A 2 gramos por muestra

VINO ESPUMOSO
Wpicnómetro vacío 26.686
Wpicnómetro + vino 74.486
Wpicnómetro + h2o destilada 72.172

Ps 1.0508728

PLACA PTERI 35.599

PLACA PTERI + VINO 35.68
VINO 10
0.0081

VINO ESPUMOSO
acidez total 0.719
acidez fija 0.164 -0.555
acidez volátil -0.555