1.

¿Cómo explicaría según la información del texto “El buen gusto de los monos” de Hladik
y Picq la presencia de frutos silvestres con falsos azúcares (proteínas u otras sustancias
no azucaradas de sabor dulce) en las selvas tropicales?

2. Según lo que ha leído tanto en el documento de Boyd y Silk sobre inteligencia de

primates como en el documento “El buen gusto de los monos” explique qué razones
impulsan a los chimpancés salvajes a practicar la cacería de monos y el consumo de carne.

Con base en lo indicado por Hladik y Picq (2004) se puede inferir que la presencia de
frutos silvestres con falsos azucares en las selvas tropicales obedece a un proceso de
selección empírica que favorece las plantas cuyos frutos son mas ricos en azucares,
se trata de un largo proceso evolutivo de coexistencia entre las plantas y los animales
donde estos últimos han evaluado y diferenciado el valor nutritivo de las plantas y sin
notarlo, contribuido a la diseminación de las semillas y poblamiento de la selvas con
árboles y frutos tropicales.

Corresponde a una relación entre frutos y consumidores que también favorece

a la reproducción de los árboles, dado que las preferencias de los animales
consumidores de frutos permiten la diseminación de semillas de los frutos más
azucarados. O lo que en términos de los autores seria: “la percepción gustativa co-
evoluciona con la composición en azucares de las pulpas de los frutos” asimismo: “La
sensibilidad gustativa del primate le permite percibir el gusto azucarado o agradable
de los frutos de un gran número de vegetales” (Hladik y Picq, 2004).

En el mismo sentido, diversos estudios en primates han coincidido en que

algunas especies de primates exhiben selección de frutos a partir de criterios
organolépticos, o lo que es lo mismo, color, sensación, gustativa, textura, olor, tamaño
y dureza; tal es el caso de los estudios que evidencian una marcada tendencia a la
selección de frutos amarillos-rojos-naranjas, cuyos tamaños de semillas son
variables, pero que, en todo caso, contienen pulpas dulces, lo que se asocia a la
presencia de carbohidratos solubles (Gautier-Hion et al. 1985).
Para comprender las razones que impulsan a los chimpancés salvajes a practicar la
cacería de monos y el consumo de carne debe recordarse, como bien lo indicado
Hladik y Picq (2004) que la provisión de alimentos para la especie esta condicionada
por la distribución y el acceso a los recursos o fuentes de alimentos. Distribución
derivada de las singularidades del entorno y acceso como consecuencia de las
relaciones que se establecen entre los individuos.
En términos generales se trata de respuestas de las especies a determinadas
presiones biológicas, fisiológicas y filogenéticas.

La búsqueda de determinados alimentos o la configuración de ciertos

regímenes alimentarios también depende comportamientos sociales y de la posibilidad
de despliegue de las estrategias necesarias para la recolección y caza, del gusto y la
calidad nutritiva. En el mismo sentido, se ha evidenciado que los monos pueden elegir
tipologías alimentarias en función del estado de salud.

Gautier-Hion, A., Duplantier, J.M., Quris, R., Feer, F., Sourd, C., Decoux, J.P., Dubost,
G., Emmons, L., Erard, C., Hecketsweiler, P., Moungazi, A., Roussilhon, C.,
Thiollay, J.M. (1985). Fruit characteristics as a basis of fruit choice and seed
dispersal in a tropical forest vertebrate community. Oecologia 65 (1) 324–337.

Hladik & Picq, P. (2004). El buen gusto de los monos. En Coppens, Los orígenes de la
humanidad. ED 2°. (pp. 124-167). Madrid: Espasa.