Diarrea. Rojo Si se tiene demasiado licopeno en nuestro organismo puede causar nauseas Produce hinchazón, diarrea. Naranja- amarillo Comer en exceso puede afectar a los problemas digestivos por su contenido de fibra, puede causar calambres abdominales, diarrea. Comer demasiadas naranjas puede dar un aumento de peso. Demasiada vitamina C causando diarrea, dolor de cabeza, cálculos renales, vómitos. Los alimentos ricos en acido pueden contribuir a la acidez estomacal. β-caroteno puede causar malformaciones en los embarazos. Blanco Consumo excesivo de lisina que está en ajos, cebollas; el exceso de este componente puede irritar la mucosa esofágica y tiene como consecuencia del paso del contenido gástrico. Irritación de vías urinarias, hipertensión y taquicardias. Puede contrarrestar el efecto de medicamentos para la circulación sanguínea, y puede disminuir el efecto de algunos fármacos. Violeta- morado Puede causar hipotiroidismo. Logra afectar a la presión arterial. Su excesivo consumo causa intoxicaciones.