Área Científico- Matemático/ Física

Profundización
Ciclo Vocacional
IV Profundización- Termodinámica
Profesora Katherine Sierra

Guía: Calorimetría

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1.2 Calorimetría
1.2.1.- Calor específico
El calor que se necesita para aumentar en un grado la temperatura de la unidad de masa de una
sustancia es característico de ésta. El calor específico de una sustancia se define como el calor
Q
c
m t c
por unidad de masa y por grado de variación de la temperatura, es decir: , donde es el
Q
calor específico de la sustancia; la cantidad de calor que se requiere agregar a la sustancia de
m t
masa para que su temperatura aumente en .
Conocido el calor específico de una sustancia, se puede determinar el calor que se requiere para
m t0
variar la temperatura de una masa de esa sustancia desde un valor inicial hasta un valor
t
final mediante la expresión
Q=mcΔt =mc ( t−t 0 ).

De esta última expresión se deduce que el calor que se requiere entregar o quitar a la sustancia:
t
 Para variar en su temperatura, es directamente proporcional a la masa de la sustancia;
 Es directamente proporcional a la variación de temperatura; y
 Depende de la naturaleza de la sustancia.
 J
En el S.I la unidad de medida de la energía calórica es el joule, , por lo cual la unidad de
 Joule / kg K    J / kg K 
medida del calor específico es . Como otra unidad muy usada para la

1 cal   4.186  J   1 J   0.239  cal 

La equivalencia entre el joule y la caloría es .

 cal 
energía es la caloría, y el tamaño de un grado kelvin es igual al del grado Celsius, el calor
 caloría / g º C    cal / g º C 
específico también suele medirse en .

Para determinar el calor específico de un metal se utiliza un método experimental denominado

método de las mezclas, el cual consiste en mezclar una cantidad de metal a una temperatura
elevada con una cantidad de agua a una temperatura baja y confinada en un recipiente llamado
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calorímetro. Cuando se ha alcanzado el equilibrio térmico para el metal, el agua y el recipiente

se aplica la ley de conservación de la energía, que para este caso estipula que Q ¿ +Q =0¿, donde
|| cedido

Qcedido=ms ∙ c s ∙ Δt s corresponde al color cedido por el metal u otra sustancia o material para el cual
se desea conocer su calor específico, y Q|¿|=m ∙ c ∙ Δt +m ∙c ∙ Δt ¿ corresponde al calor que absorbe el agua
a a a r r r

y el recipiente, de manera que: ma ∙c a ∙ Δ t a+ mr ∙ c r ∙ Δt r +ms ∙ c s ∙ Δt s=0.

La tabla siguiente contiene los calores específicos de algunas sustancias:

Calor específico Calor específico

Sustancia  cal / g º C   J / kg K 

Agua 0.998 4169

Hielo 0.500 2 089

Vapor de agua 0.470 1963

Gas de oxígeno 0.219 915

Gas de helio 1.240 5180

Aluminio 0.217 898

Cobre 0.093 385

Hierro 0.115 483

Mercurio 0.033 138

Plata 0.056 233

1.2.2.- Calor latente

En muchas ocasiones no todo el calor que absorbe o libera un cuerpo lo utiliza para elevar su
temperatura o para disminuirla, sino que una parte significativa del calor absorbido o cedido se
usa para cambiar de estado físico.
La mayoría de las sustancias pueden existir en los tres estados o fases: sólido, líquido y gas. El
mejor ejemplo de esta situación lo vemos cotidianamente en el agua y sus tres fases: hielo, agua
líquida y vapor de agua. El paso de un estado a cualquier otro estado se denomina como cambio
de fase y la temperatura a la que se verifica éste depende principalmente de la presión.
El calor por unidad de masa que requiere absorber una sustancia para cambiar de la fase sólida a
la fase líquida se denomina calor latente de fusión, mientras que el calor necesario para pasar de
la fase líquida a la fase de vapor recibe el nombre de calor latente de vaporización. En términos
Q Q
Lf  Lv 
m m
algebraicos ambos términos se definen, respectivamente, por las expresiones y .

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1 g  0 º C 1 g  0 ºC 
Si se dispone de una muestra de de hielo a para convertirlo en de agua a
80  cal  1 g  100  º C 
se requiere de , mientras que para convertir de agua que se encuentra a en
100  º C  540  cal 
vapor a se requieren de , lo cual equivale a poco más de cinco veces la energía
1 g  0 º C  100  º C 
que se requiere para elevar la temperatura de de agua desde los hasta los .A
1 atm  1 g  1 cm 3
 1 g 
la presión de , de agua ocupa un volumen de y de vapor de agua ocupa
1671 cm 3

un volumen de , esto significa que el trabajo realizado para vaporizar el agua se
invierte en un trabajo contra la atmósfera y separar las moléculas mucho más de lo que se
encuentran separadas en la fase líquida.

1.2.3.- Vaporización
La vaporización se define como el paso de una sustancia al estado de vapor. Existen tres
situaciones distintas en la que ésta puede llevarse a cabo. Estos son:
 Evaporización: que corresponde a la vaporización de un líquido en su superficie. Los
líquidos que se dejan en recipientes destapados suelen desaparecer por evaporación. La
rapidez con que se evapora un líquido depende de la sustancia y de ciertas condiciones
físicas como temperatura, presión y área de la superficie destapada. La evaporación es un
proceso refrigerante y si este proceso se realiza muy rápidamente podría enfriar el líquido
hasta congelarlo.
 Ebullición: que corresponde a la vaporización de un líquido mediante burbujas que se
producen en la superficie o en el interior de un líquido. Suele estar acompañada de una
agitación del líquido al subir, dilatarse y explosionar. El punto de ebullición de un líquido
es la temperatura a la cual su presión de vapor es igual a la presión ejercida sobre el
1 atm 
líquido. Si el líquido hierve a la presión normal de la temperatura a la cual se
produce este fenómeno recibe el nombre de punto de ebullición normal.
 Sublimación: fenómeno que corresponde al paso del estado sólido directamente al estado
de vapor, sin pasar por el estado líquido. El anhídrido de carbono en su estado sólido se
sublima sin mojar el recipiente que lo contiene. Las bolas de naftalina es otra prueba de la
sublimación a la temperatura ambiente.

1.2.4.- Punto triple

Para toda sustancia existen tres casos de equilibrio térmico cuando coexiste la sustancia en los
estados líquido y vapor, sólido y líquido, y sólido y vapor. La temperatura para este equilibrio
depende fundamentalmente de la presión.
La figura adjunta muestra, de manera aproximada, la gráfica de la presión en función de la
temperatura a volumen constante para el caso del agua, representación que se denomina como
diagrama de fases.
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Para entender este diagrama,

supongamos que se dispone de un
recipiente cerrado que contiene agua
líquida y vapor de agua a la
t
temperatura , véase el punto de la
O C
curva entre los puntos y . Al
calentar el recipiente aumenta
la temperatura del líquido y del vapor,
y por tanto disminuye la
densidad del agua y aumenta la
C
densidad del vapor debido a la evaporación del líquido. En el punto , que se denomina como
punto crítico, ambas densidades son iguales y a partir de él no existe distinción entre el líquido
y el gas. Para temperaturas mayores que la crítica el gas no se licua, aun cuando aumente la
647.4  K  218  atm 
presión. Las coordenadas del punto crítico del agua son y . Entre los puntos
O C
y de la curva, coexisten en equilibrio térmico líquido y vapor.
t
Si se enfría el recipiente por debajo de la temperatura , parte del vapor se condensa hasta que
O
alcance el punto , punto en el cual el líquido se solidifica. Este punto recibe el nombre de
punto triple del agua, y en él coexisten en equilibrio térmico agua en sus tres estados. Cada
sustancia tiene su punto triple en condiciones específicas de presión y temperatura. La presión
4.58  mm Hg  273.16  K 
del vapor de agua en el punto triple es y la temperatura se ha fijado en .
OA
Por debajo de la temperatura del punto triple, esto es un punto de la curva , sólo pueden
OB
coexistir hielo y vapor. La curva corresponde a la curva de fusión y separa las fases líquida
y sólida. Para el agua, en la medida que aumenta la presión y disminuye la temperatura pueden
coexistir hielo y líquido, fenómeno que no se produce en casi todas las demás sustancias. Para
OB
estas últimas la curva se curva hacia la derecha a partir del punto triple, es decir debe
aumentar la presión y la temperatura.

1.3.- Transmisión del calor

Como el calor es una de las formas más corriente de manifestación de la energía, es necesario
estudiar su transmisión y circulación. El calor se puede transmitir de tres maneras diferentes,
estas son: conducción, convección y radiación.
 Conducción: consiste en la transmisión del calor en virtud de las interacciones mutuas
entre átomos y moléculas, aun cuando no exista un transporte de masa. Si se calienta un
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extremo de una barra sólida, los átomos del extremo calentado vibran con mayor energía
que los del extremo frío y, al interactuar con los átomos vecinos propagan el calor a lo
largo de la barra. Los metales contienen electrones libres que los hacen buenos
conductores de la electricidad y que contribuyen a la conducción del calor.
La cantidad de calor que atraviesa un cuerpo por conducción depende del tiempo de
circulación, del área de la superficie a través de la cual se transmite el calor, el gradiente
T
Q  k A t
x
de temperatura y del tipo de material. En forma de ecuación se expresa por ,
k A
donde es el coeficiente de conductividad térmica propia de cada material; es el área
t
de la superficie normal a la dirección de propagación del calor; es el intervalo de
T / x
tiempo que dura la conducción; y es el gradiente de temperatura.
Los tejidos del cuerpo humano son buenos aislantes. Cuando el ambiente es cálido, la
temperatura es prácticamente uniforme en el interior del cuerpo. Debido a que los
diversos tejidos del cuerpo humano son malos conductores, el interior pude mantenerse
caliente aun cuando la temperatura ambiente sea baja.

 Convección: consiste en la transmisión del calor de un lugar a otro debido al movimiento

real del material caliente. Los vientos o corrientes convectivas son producidos por las
diferencias de temperatura entre el suelo continental y los mares. En un día soleado, el
suelo se calienta mucho más rápido que el agua, lo que hace que la capa de aire inmediata
sobre el suelo se calienta y expande disminuyendo su densidad, es decir se hace más
liviano y asciende presionado por un flujo de aire más frío, y por tanto más pesado, que
proviene de los mares.
A pesar de las dificultades para formular una teoría cuantitativa para la convección,
puesto que una superficie vertical pierde calor más lentamente que una superficie
Q Q
 q A T
t t
horizontal, se puede utilizar la siguiente expresión empírica: , donde: es
A q
la rapidez con que una superficie de área transmite el calor; es la constante de
T
transmisión del calor por conducción; y es la diferencia de temperatura entre la
superficie y el aire lejano en Kelvin
 cal 
1.7  2 
q  sm K 
Una persona desnuda tiene un aproximado de y una superficie del orden de
2
1.5( m ) 36 (º C ) 29 (º C )
, de manera que si tu temperatura es de y la de una habitación es ,
pierde calor con una tasa de
ΔQ
=1.7 ∙ 1.5 ∙ ( 309−302 )=17,85(cal /s)
Δt
 Radiación: consiste en la transmisión del calor como energía radiante, de naturaleza
análoga a la de la luz. En estas circunstancias la energía puede recorrer grandes distancias
antes de ser absorbida o manifestarse como calor. Parte de la energía radiada por la
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superficie del Sol se demora alrededor de ocho minutos en llegar y convertirse en calor
en la superficie terrestre.

Ejercicios: Resuelve cada uno de los siguientes problemas en tu cuaderno, luego saca una
foto y adjúntala al documento. Envía tus respuestas al correo ksierra@colegiosanlorenzo.org

200  g  100  º C 
1. Cuando se dejan caer de aluminio a en un calorímetro de aluminio de
120  g  150  g  15  º C 
de masa y que contiene de keroseno a , la mezcla alcanza una
50  º C 
temperatura de . Determinar el calor específico del keroseno.
ck  0.24  cal / g º C 
Respuesta:
Resolución:
Datos:
 Masa Aluminio= 200 g
 Temperatura Aluminio= 100 °C ; T i al=100° C
 Masa Calorímetro= 120 g EJERCICIO MODELO
 Masa Keroseno= 150 g
 Temperatura Calorímetro= 15°C ; T iCalo =15° C
 Temperatura Keroseno= 15°C ; T i kero=15 ° C
 Temperatura mezcla= 50°C T f =50° C
Desarrollo:
Se tiene tres cuerpos en contacto: Calorímetro-Keroseno- Aluminio
1. Calorímetro-Keroseno: Estos dos se encuentran en contacto antes de agregar Aluminio,
por tanto, si el Keroseno se encuentra a 15°C, el Calorímetro igual, por equilibrio
térmico. La temperatura inicial para ambos cuerpos es 15°C
(t i=15 ° C ¿
2. Cuando se agregar Aluminio a nuestro sistema que se encontraba en equilibrio
(calorímetro-Keroseno) se expone a un nuevo sistema térmico, donde unos van a
absorber calor y otro a liberar.
3. El cuerpo con mayor temperatura es el encargado de ceder energía, la cual llamamos
calor.
4. La temperatura que “alcanza la mezcla” corresponde a la temperatura de equilibrio, que
sería la temperatura final.

Aplicando la ecuación tenemos:

Q|¿|+Q cedido =0¿ Ec #1

Absorben:Q ¿ =calorímetro +keroseno ¿

||

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Cede energía en forma de calor: Qcedido=aluminio

Q ¿ +Q kero ¿ Ec#2
Q cedido=Q al Ec #3

Aplicando la Ec #2 y Ec#3 en Ec#1

Q calorím +Q kero +Q Al =0
mcalori ∙ ccalorí ∙ ∆ T + mkero ∙ c kero ∙ ∆ T +m Al ∙ c Al ∙ ∆ T =0
120 ∙ 0,217∙ ( T f −T icalo ) +150 ∙c kero ∙ ( T f −T ikero ) + 200∙ 0,217 ∙ ( T f −T i Al )=0
120 ∙ 0,217∙ ( 50−15 )+ 150∙ c kero ∙ ( 50−15 ) +200 ∙0,217 ∙ ( 50−100 )=0
120 ∙ 0,217∙ 35+150 ∙ c kero ∙ 35+200 ∙ 0,217∙−50=0
911,4 +5250 ∙ c kero−2170=0
5250 ∙ c kero−1258,6=0
5250 ∙ c kero=1258,6
1258,6
c kero =
5250
c kero =0,239≈ 0,24

660  g  10.6  º C  147  g 

2. Un calorímetro contiene de trementina a . Al añadir de alcohol a
75  º C  25.2  º C 
, la temperatura de la mezcla en equilibrio térmico alcanza los . El calor
ct  0.468  cal / g º C 
específico de la trementina es y el calorímetro equivale térmicamente
30  g 
a de agua. Determinar el calor específico del alcohol.
ca  0.676  cal / g º C 
Respuesta:
400  g  c  0.15  cal / g º C 
3. Un calorímetro de de masa y calor específico contiene una
550  g  2.45 10  J 
3

muestra de de masa. Si se suministran eléctricamente de energía y la

4 º C
temperatura aumenta en , ¿cuál es el calor específico de la muestra?
cm  0.158  cal / g º C 
Respuesta:
5
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0 º C 
4. Se coloca un cubo de hielo a en un vaso desechable de espuma de poliuretano, que
360  g  23  º C 
contiene de un refresco a . El calor específico del refresco es
aproximadamente el mismo que el del agua. Después de que el hielo y el refresco
0 º C
alcanzan una temperatura de equilibrio de permanecer un poco de hielo.
Determinar la masa de hielo que se funde. Ignore la capacidad calorífica del vaso
desechable.
m  103.5  g 
Respuesta:
5. La pared de una cabaña está confeccionada en madera, cuya conductividad térmica es
cal 0.05(m) 12 (m 2 )
2 x 1 0−2
( s m2 K )
, tiene de espesor y de superficie. Si la superficie exterior
0 (º C ) 20 (º C )
de la pared se encuentra a y la superficie interior a , ¿cuánto calor se pierde
en cada segundo a través de la pared?
Nota:Revisa el siguiente link para resolver el ejercicio.
https://es.khanacademy.org/science/physics/thermodynamics/specific-heat-and-heat-transfer/v/intuition-
behind-formula-for-thermal-conductivity
Respuesta:
Q q∙ A∙∆T
=
∆t d
Datos:
cal
q=2 x 1 0−2
( s m2 K )
A=12 ( m2 )
∆ T =293−273 (transformar cada temperatura a Kelvin)
d=0,05(m)
Reemplazamos:
Q 2 x 1 0−2 ∙12 ∙ 20
=
∆t 0,05
Q cal
∆t
=96
s ( )
25(m 2 )
6. ¿Cuánto calor por segundo se conduce a través de una pared de madera de de
0.1( m) 20 (º C )
superficie y de espesor, si la temperatura interior es de y la temperatura
10 (º C ) cal
exterior es ? Considere para la madera conductividad térmica de
2 x 1 0−2
( )
s m2 K .
Q
Respuesta: ∆ t =150(cal / s)
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7. ¿Cuánto calor por segundo conducirá una varilla de cobre de conductividad térmica
cal 4 ( m) 0.015(m 2 )
95
(
s m2 K
de ) de longitud y de sección transversal si uno de sus extremos
250 (º C ) 40 (º C )
está a y el otro a ?
Q / t  75(cal / s )
Respuesta:
1.4 ( m 2 )
8. Determinar el calor que, por convección, pierde una persona desnuda de de área y
0 (º C )
expuesta al aire a
Nota: se desprecia el grosor de la piel, además la temperatura corporal es de 36,5 °C
Q
Respuesta: ∆ t =86,87(cal /s)

1.8( m 2 ) 36 (º C )
9. Una persona desnuda de de área superficial y temperatura cutánea de
30 (cal / s )
pierde, por convección, . Determinar la temperatura ambiente.
tamb  26.2 (º C )
Respuesta:
10 (º C ) 1.2 ( m 2 )
10.El vidrio de una ventana se encuentra a y su área es de . Si la temperatura
0 (º C )
del aire exterior es , ¿cuánto calor se perderá por convección?
Q / t  12 (cal / s )
Respuesta:

11.Calcula la temperatura final de la mezcla de 300 g de agua que se encuentra a 20 °C y

500 g de alcohol a una temperatura de 50 °C Datos: Ce del alcohol = 2450 J/kg °C; Ce
del agua = 4180 J/kg °C.
Nota: cambiar unidades de la masa, dado el calor especifico entregado.
Resolución
Datos:
 Masa agua=300 g →0,3 kg
 Temperatura agua= 20 ° C
 Masa alcohol=500 g→ 0,5 kg
 Temperatura alcohol= 50 ° C
 Ce del agua = 4180 J/kg °C.
 Ce del alcohol = 2450 J/kg °C
Desarrollo
Q|¿|+Q cedido =0¿

magua ∙ c agua ∙ ∆ T +malcohol ∙ c alcohol ∙ ∆ T =0

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0,3 ∙ 4180 ∙ ( T f −20 ) + 0,5∙ 2450 ∙ ( T f −50 ) =0

1254 ∙ ( T f −20 ) +1225 ∙ ( T f −50 ) =0 / se utiliza propiedad distributiva respecto a la suma (multiplicar
término a término)
1254 T f −25080+1225 T f −61250=0

2479 T f −86330=0

2479 T f =86330

T 86330
f =¿ ¿
2479

T f =34,82° C

12.- Mezclamos 800 g de un líquido A de 0,80 cal/g°C de calor específico y temperatura

inicial de 72°C con 600 g de agua a 57°C. ¿Cuánto vale la temperatura de equilibrio?

13.- Cual será la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20°C y 50 gramos de
agua a 40°C.

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