Curso de capacitación

“Tecnología de congelado de pescado amazónico para asegurar su

conservación”

PRACTICA CALIFICADA
Instrucciones:
- Escoja una de estas dos actividades propuestas, la que más se adapte a
su conveniencia.
- Deberá estar acorde a la normativa explicada en clase y a la realidad de
la zona donde usted reside.

Actividad 1.- Instructivo o afiche

Elabore un instructivo de lavado de Manos, con fotos y/o
imágenes demostrativas.

Actividad 2.- Letrero

Elabore un letrero con las indicaciones de indumentaria
necesaria para ingresar a una planta de congelado. Utilice
imágenes ilustrativas.

Ing° Fermín Máximo Saavedra Cano