Queso del amante de los espaguetis de la cazuela

Autor:  Sra feliz ama de casa

 

ingredientes
 1 libra de carne molida
 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
 2-3 dientes de ajo (opcional)
 28 oz frasco de salsa de espagueti
 1 cucharada de condimento italiano
 ajo en polvo 1 cucharada
 espagueti 12oz, cocinados al dente
 8 oz de queso crema
 2 cucharadas de mantequilla
 ¼ de taza de harina para todo uso
 2 tazas de leche
 2 tazas de queso mozzarella rallado
 1 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones
1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. En una sartén grande, dore la carne molida con la cebolla y el ajo cortado en dados (si se
utiliza). Escurra la grasa que se forma. Mezclar la salsa de espagueti, el condimento italiano, y
ajo en polvo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Cocer los espaguetis fideos hasta que estén al dente. Escurrir el agua, y luego añada 8 oz
de queso crema ablandado. Se agita la pasta en la salsa - el calor derretirá cualquier queso
crema no-mixta.
4. Mientras tanto, preparar la salsa de queso mozzarella . En una cacerola, derretir 2
cucharadas de mantequilla. Batir en ¼ de taza de harina para todo uso. Cocine a fuego medio
durante unos 60-90 segundos, revolviendo ocasionalmente. Batir en 2 tazas de leche. Cocine,
revolviendo con frecuencia, a fuego medio hasta que se espese lo suficiente como para cubrir
ligeramente el batidor - aproximadamente el grosor de crema de leche. Añadir en 8 oz de
queso mozzarella rallado. Batir hasta que el queso se derrita por completo y se combina a
fondo.
5. Rocíe una cacerola 9x13 con spray antiadherente para cocinar. Spread medio de la mezcla
de los espaguetis en la parte inferior del plato. Cubrir con la mitad de la salsa de queso y la
mitad del queso parmesano rallado. Arriba del queso con la otra mitad de los espaguetis - y
luego terminar con el resto del queso parmesano y salsa de queso.
6. Hornear a 350 durante 30 minutos. Enfriar durante 5 minutos antes de servir.

notas
Si tiene cualquier sobra de este plato, que son tan delicioso calentado al día siguiente!