TRABAJO FINAL

Programa formativo:
(Posgrado en Project Management)
Bloque:
(Planificación de Proyectos)
Enviar a: areamanagement@eneb.es

Apellidos: Uribe Correa

Nombres: Daniel Esteban
ID/Pasaporte/DNI/NIE/Otros: 1.152.194.502
Dirección: Calle 5 sur # 25 -40 El Poblado
Provincia/Región: Medellín/Antioquia
País: Colombia
Teléfono: +57 318 308 22 83
E-mail: de.uribecorrea@alumnos-eneb.es
Fecha: 14/05/2021

Escuela de Negocios Europea de Barcelona

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 Instrucciones del Trabajo Final

A continuación, se adjunta el trabajo final que debes realizar correctamente

para la obtención del título acreditativo del curso que estás realizando.
Recuerda que el equipo de tutores está a tu completa disposición para
cualquier duda que tengas a lo largo de su desarrollo. Recuerda que no se
realizan correcciones parciales del trabajo, solo se admite la versión
finalizada. Dicho envío se realizará en esta plantilla y las respuestas deberán ir
redactadas a continuación del enunciado.
La presentación de los casos prácticos deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Letra Arial 12
• Márgenes de 2,5
• Interlineado de 1,5
• Todos los campos de la portada deben estar cumplimentados
• Tener una correcta paginación

Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier

similitud entre ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red
u otros documentos, conllevará la devolución inmediata de los ejercicios y la no
obtención de la titulación en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás
enviar hasta dos veces por asignatura el trabajo final, en caso de no superarse
en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el precio correspondiente a los
créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado.

Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word,

docx, odt, etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser
consultado con el asesor y si es necesario, proporcionar el software necesario
para su lectura.

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El archivo que se enviará con el trabajo deberá llevar el siguiente formato:

ddmmaa_Nombre del Bloque_Apellidos y Nombres.pdf

Ejemplo:
11052018_Estrategia Empresarial_Garcia Pinto Marina.pdf

La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la

portada, bibliografía y anexos.

Criterios de Evaluación

El trabajo final se evaluará en función de las siguientes variables:

• Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos

adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los
datos teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el
alumno/a.

• Desarrollo del enunciado (25 %): Se evaluará la interpretación del

enunciado por parte del alumno/a y su desarrollo de manera
coherente y analítica.

• Resultado final (25%): Se evaluará el resultado final del enunciado,

si el total del redactado aporta una solución correcta a lo planteado
inicialmente y si el formato y presentación se enmarca dentro de los
parámetros establecidos.

• Valor añadido y bibliografía complementaria (25%): Se evaluarán

los aportes complementarios por parte del alumno/a para la
presentación y conclusión del trabajo final que den un valor añadido a
la presentación del enunciado: bibliografía complementaria, gráficos,
estudios independientes realizados por el alumno/a, fuentes
académicas externas, artículos de opinión, etc. Todas fuentes tanto
impresas como material en línea, deberán ir anexadas al trabajo
siguiendo la normativa APA.

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 ENUNCIADO
Antonio ha heredado unas tierras por parte de sus abuelos. Se trata de unos
terrenos que sus abuelos, junto con un grupo de trabajadores contratados,
utilizaban para cultivar todo tipo de frutas, verduras y hortalizas que,
posteriormente, vendían en varios mercados a lo largo de la semana y también
directamente desde sus terrenos.
Se trata de unas tierras realmente buenas para el cultivo, por lo que Antonio ha
decidido seguir con el negocio de sus abuelos. No obstante, ha decidido llevar
a cabo algunos cambios en cuanto a la manera de vender los productos, de
modo que ha optado por vender cestas ecológicas de frutas, verduras y otros
alimentos tales como grano, frutos secos o infusiones. Para dicha venta, ofrece
dos opciones a sus clientes, de modo que estas cestas puedan ser adquiridas
online y enviadas en un plazo de 24 horas a sus clientes, o pueden adquirirse
directamente en una pequeña tienda que ha abierto en la misma finca en la que
cultiva los productos.
A modo de resumen, algunas características del proyecto de Antonio son:
- Da la opción a sus clientes de personalizar las cestas, tanto en relación
al precio como en relación a los productos. De modo que cada cesta sea
diferente, adaptándose totalmente a los gustos y necesidades de cada
cliente.
- Ofrece una entrega rápida, en un máximo de 24 horas, asegurando el
buen estado de sus productos.
- Gracias a la colaboración con otras empresas, las cestas incluirán otro
tipo de productos, como grano, infusiones o café.
- Se dispondrá de una tienda física a la que el cliente podrá acudir a
comprar los productos.

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 SE PIDE

1. Desarrollar un análisis DAFO en un cuadro explicativo de la situación

actual de Antonio, tomando como referencia la situación de otra
empresa dedicada a la venta de este mismo producto. Determina la
ventaja competitiva de Antonio respecto la empresa tomada como
referencia.

Respuesta:

Figura 1 (Elaboración Propia)

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Resultados DAFO:

ANÁLISIS DAFO PARA LA EMPRESA PRODUCTORA DE ANTONIO

Estas son las estrategias ordenadas por prioridad y la matriz de factores.
El orden está relacionado con los factores DAFO asociados a cada estrategia.

Debilidades
Producción insuficiente para satisfacer la demanda

Amenazas
No se cuenta con vehículos propios para las entregas a domicilio

1. Estrategia Supervivencia. Productos Siempre listos para Usted

Mantener un control de la producción actual y futura según los índices de
consumo diario, previendo las ventas de los próximos meses para no quedar
desabastecidos y siempre ofrecer lo que el cliente está buscando. Hacer
créditos para comparar vehículos propios que aseguren la entrega de los
pedidos.

Fortalezas
Presencia de trabajadores con mano de obra y experiencia en cultivos
Trayectoria de ventas en mercados y ventas directas desde la finca

Amenazas
Plagas y factores climáticos negativos que afecten los cultivos y la producción

2.Estrategia Defensiva. Ventas Diferenciadoras

Ofrecer descuentos del 10% si los clientes compran directamente desde el
punto de venta físico en la finca. Capacitar a los vendedores para ofrecer un
servicio amable con los clientes y que estos siempre quieran volver a comprar.
Fumigar cultivos con fertilizantes naturales 100% libres de químicos.

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Debilidades
Inmersión primaria en E‐Commerce (Poca Experiencia)

Oportunidades
Alianzas con empresas para nuevos productos

3.Estrategia Adaptativa. Hacer que todos nos conozcan

Contratar un departamento de mercadeo que se encargue de hacer las mejores
pautas publicitarias para atraer a más compradores, haciendo que también
otras empresas quieran aliarse para vender sus productos en las canastas
ecológicas

Debilidades
Inmersión primaria en E‐Commerce (Poca Experiencia)

Oportunidades
Alianzas con empresas para nuevos productos

4. Estrategia Adaptativa. Hacer que todos nos conozcan

Contratar un departamento de mercadeo que se encargue de hacer las mejores
pautas publicitarias para atraer a más compradores, haciendo que también
otras empresas quieran aliarse para vender sus productos en las canastas
ecológicas

Fortalezas
Trayectoria de ventas en mercados y ventas directas desde la finca

Oportunidades
Venta de productos ECOLÓGICOS
Ventas Online en 24 horas y Ventas directas en punto de Fábrica

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 – Empresa Referente para el análisis de la finca de Antonio

FRUVER DULCE COSECHA: Fruver Dulce Cosecha es una empresa

dedicada a la comercialización de frutas y verduras en Medellín, no tienen
terrenos propios donde se generen los cultivos, pero se compra a precio de
costo y los vende en un local en el centro de la ciudad, solo vende futas y
verduras de consumo común y diario, hay tres vendedores y un domiciliario en
motocicleta que recibe pedidos únicamente por vía telefónica.

- Ventaja Competitiva de Antonio respecto la empresa tomada como

referencia FRUVER DULCE COSECHA

La empresa de Antonio cuenta con una importante ventaja y es que posee

terrenos propios para el cultivo de sus productos, mientras que FRUVER
DULCE COSECHA no los tiene y debe tercerizar la compra encareciendo el
costo final del producto; Antonio no tiene este problema, se ahorra costos de
intermediarios para su producción, además innova en productos ecológicos, y
genera alianzas con otras empresas, pero para vender más productos que les
gusten a los consumidores finales.

2. En el supuesto de que tú seas Antonio, enumera un máximo de 10

objetivos que pretendes lograr con la puesta en marcha de este nuevo
proyecto.

Respuesta:

1. Aumentar la producción en índices altos y significativos para evitar el

desabastecimiento de los productos que van en las cestas, logrando tener el
producto siempre listo y disponible; es decir que de las tres (3) semanas en el
mes que tenemos producción continua, incrementar un 10% la siembra para
llegar a un 100% de producción en cuatro (4) semanas.

2. Generar empleabilidad en un 30% más, a través de programas de inclusión

social paulatino, en donde se le dé valor a la mano de obra de los campesinos
que viven de cultivos, para que trabajen en los terrenos que tenemos
disponibles, abriendo convocatorias una vez al año.

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3. Lograr crear un historial crediticio en entidades financieras que permitan
acceder a créditos iniciales en montos cercanos a los $10.000.000 de pesos
para la compra de maquinaria, equipos de recolección y camiones de
distribución, que se puedan pagar en un plazo de 12 meses.

4. Ampliar el tamaño de las tiendas para crear no solo espacios de venta al

público, si no también espacios de almacenamiento y bodegaje en stock en
más de un 80% que nos permita ir abasteciendo las góndolas que se van
vaciando 2 veces a la semana

5. Crear departamentos que ayuden al fortalecimiento y continuidad del

negocio, tener un departamento administrativo, otro comercial para las ventas,
uno financiero para control de pagos y uno de recursos humanos. Los
departamentos se crearán inicialmente con una (1) persona al año hasta llegar
a un máximo de 5 por área en los próximos 5 años

6. Ser reconocidos a nivel nacional en el primer año como la empresa que

genera y agrega valor a los productos de consumo de primera necesidad a
través de modelos ecológicos de venta

7. Utilizar el Benchmarking durante tres (3) meses para aprender de otras

empresas fuertes en ecomerce y adoptar presencia digital que permita la
visibilidad de la oferta en los próximos 6 meses de campañas publicitarias,
llegando a más de 1 millón de consumidores.

8. Crear alianzas estratégicas con otros cuatro (4) empresarios del mismo
gremio agricultor y productor para diversificar los productos ofrecidos en las
cestas y llegar casi a 9 productos ofrecidos en 6 meses.

9. Ser pioneros al desarrollar una App que permita hacer compras desde el
celular y pagar a través de plataformas como PayPal y PSE . Usar la App en un
ambiente de prueba por 3 meses con descuentos del 10% por la compra en
ese medio.

10. Diseñar un plan de Regalos para fechas especiales; Ser la opción número
en regalos con tres (3) opciones para personas que comen saludable,
enfocarse un consumidor fit.

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3. Ligado a estos objetivos, enumera aquellas actividades que deberías
realizar para lograrlos, determinado la relación existente entre dichas
actividades, así como los recursos necesarios (propios y ajenos) que
requiere cada actividad.

Respuesta:

OBJETIVO RECURSOS ESTRATÉGIA

1 AUMENTO DE PRODUCCIÓN SEMILLAS, ABONOS Y MANO DE OBRA NOS PERMITA RECOLECTAR Y VOLVER
UN PSICÓLOGO, EXÁMENES MÉDICOS,
2 OFERTAS DE EMPLEO
FOLLETOS DE PUBLICIDAD
UN ASESOR CONTABLE, DEUDAS EN
3 ACCESO A CRÉDITOS
CERO Y BANCOS CON TASAS BAJAS
LOCALES COMERCIALES DE MAYOR
4 TIENDAS ÁMPLIAS PARA
TAMAÑO, GÓNDOLAS METALICAS DE
MANTENIMIENTO DEL STOCK
ALMACEMANIENTO
5 CREACIÓN DE CAPITAL HUMANOS ESPECIALIZADO EN FÍSICA DONDE ESTÁN LAS TIERRAS
DEPARTAMENTOS Y ÁREAS LAS ÁREAS DE DESTINO, OFICINAS,
EMPRESARIALES EQUIPOS DE COMPUTO
MATERIAS PRÍMAS DE EXCELNTE
CALIDAD, DISTRIBUCIÓN CON PROMESA
6 RECONOCIMIENTO DE MARCA
DE ENTREGA, GRANDES ANUNCIOS DE
PUBLICIDAD
UN EQUIPO DE DISEÑADORES Y
7 POTENTES CAMPAÑAS DE
PUBLICISTAS, PRESENCIA EN REDES
PUBLICIDAD
SOCIALES, VOLANTES IMPRESOS
ACORDAR UN PLAN DE SIEMBRA QUE
A SEMBARAR DE INMEDIATO
EL PSICÓLOGO VISITARÁ LAS FINCAS
ALEDAÑAS UNA VEZ AL AÑO PARA
OFRECER LAS VACANTES
ORGANIZAR NUESTROS LIBROS
CONTABLES PARA QUE SIRVAN DE
CARTA DE PRESENTACIÓN A LOS
BANCOS Y ACCEDER A PRÉSTAMOS
BUSCAR EN LOS SECTORES Y PLAZAS
MÁS CONCURRIDOS, LOCALES DE
ENTRE 40Y 60M2 CON BODEGA DE
ALMACENAMIENTO Y ESPACIOS DE
VITRINAS
CREAR CUBÍCULOS EN LA TIENDA
PARA ADAPTARLAS COMO NUESTRAS
OFICINAS CORPORATIVAS CON PLANES
DE ACCIÓN POR DEPARTAMENTOS
CONVENIO CON LOS MEJORES
PRODUCTORES DE LA REGIÓN QUE
TENGAN SELLOS DE CALIDAD EN SUS
PRODUCTOS, MENSAJES MENSUALES
EN REDES SOCIALES Y VALLAS
ANUNCIANDO NUESTRO
CRECIMIENTO Y CALIDAD
CREAR COMERCIALES DE TELEVISIÓN
EN DONDE SE VEAN PERSONAS
FELICES Y SALUDABLES COMIENDO
FRUTAS, VEGETALES Y FRUTOS SECOS,
REPARTIR VOLANTES EN FÉRIAS

EMPRESAS PRODUCTORAS, CONTRATOS ASISTIR A LA ASOCIACIÓN NACIONAL

8 ALIANZAS ESTRATÉGICAS
IMPRESOS DE NEGOCIOS, DE AGRICULTORES PARA PROPONER
EMPRESARIALES
ASESORAMIENTO LEGAL LA ALIANZA DE VENTA CRUZADA

CREAR LA APP QUE PERMITA HACER

COMPRAS DESDE CUALQUIER PARTE
9 DESARROLLO DE UNA APP DISEÑADOR DE SOFTWARE, TENOLOGÍA
DEL TERRITORIO NACIONAL PARA
LUEGO ENVIAR POR DOMICILIO
CATÁLOGO DE OPCIONES, TARJETAS DE
CREAR TIPOS DE KITS PARA REGALAR
10 SER UNA OPCIÓN DE REGALO REGALO, CINTAS, GLOBOS Y UN
EN FECHAS ESPECIALES
REPARTIDOR

Figura 2 (Elaboración Propia)

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Una vez llevado en acción y ejecución de todos los objetivos anteriormente
planteados, procederemos a realizar la elaboración de las cestas ecológicas
con un material reutilizado de los mismos sembrados donde cultivamos
mayormente nuestros productos, nos referimos a las hojas del chócolo,
conocido también como choclo o mazorca en algunas regiones.

Esta hoja que envuelve al maíz tiene una textura corrugada, parecen hijos
entretejidos, haciéndola bastante fuerte, maleable y durable; recolectaremos
las hojas después de las cosechas, aprovechando el 100% del cultivo y
evitando que lo se creía un desperdicio se convertirá en un implemento
aprovechable. Un grupo de artesanas conformado por 10 mujeres cabeza de
hogar, entrelazarán las mejores y más grandes hojas par darle forma de
canasta, la cual será llenada con nuestros productos y de otros empresarios de
la región, la cesta ecológica tiene una vida útil de 1 año, haciéndola altamente
durable para reutilizar en casa.

4. Dibuja una red de tareas en la que se muestre la relación de dichas

actividades, así como la secuencia que deben seguir las actividades
programadas para lograr los objetivos propuestos.

Respuesta:

Aprobación de
Crédito
Ofertas de
Empleo
Compra de
Tejido y camiones para
elaboración de repartos
cestas
Contratación de
stock en locales
personal por
más amplios
departamentos

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 Publicidad, en redes,
Departamento de
vallas, televisión y
ventas
volantes
Góndolas surtidas
todo el tiempo
Departamento de
marketing

APP para compras

Diversificación del
contenido de las canastas

Alianzas con empresarios ofertas de ragalo en cestas

Ejecución

Figura 3 (Elaboración Propia)

5. De manera esquemática, elabora un diagrama de GANT, con el fin de

poder tener una idea visual del proceso de ejecución de las actividades.

Respuesta:

Figura 4 (Elaboración Propia)

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 6. Haz un listado de los recursos que necesitarás (tanto a nivel de
recursos humanos como materiales), y justifica de manera breve el
motivo de su necesidad.

Respuesta:

Todas las empresas del mundo, no importa su tamaño o razón social, necesita
que después de plantear sus objetivos, es decir su norte, cuente con los
recursos o suministros físicos, cuantitativos y de capital humano para una
correcta ejecución, todos estos elementos son sistemáticos, se depende uno
del otro para garantizar el éxito de la organización.

Para el proyecto de António, requerimos de:

• Descripción de la actividad de la empresa

• Ubicación de las operaciones empresariales
• Análisis interno y externo
• Recursos Tecnológicos
• Plan de Marketing
• Proyecto Organizativo
• Recursos de reputación
• Plan de Recursos Humanos
• Plan Jurídico
• Estudio económico y financiero

Cada uno de estos recursos hace referencia al modelo formativo y estructural

de las organizaciones, haciendo hincapié en el personal que trabajará en
nuestra empresa, ya que son el recurso número uno para hacer realidad la
producción, recolección y venta, además asignaremos diferentes
responsabilidades a todos los perfiles que hayamos creado en cada
departamento, se trata de ajustar los perfiles profesionales y el índice de
responsabilidad en el proyecto.

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Bibliografía

Matriz DAFO - Dirección General de Industria y de la Pequeña y Mediana

Empresa. Paseo de la Castellana, 160 ‐ 28046 Madrid ‐ España (2021)
Obtenido de:
https://dafo.ipyme.org/dafos

Diagrama de Gantt (2021)

Obtenido de:
https://lucid.app/lucidchart/5d65a244-dd28-43ae-b031-
a16e3e35527a/edit?page=uDe-dIt-NWfS#

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