ACTIVIDAD 6 GERENCIA DE SISTEMAS

ESTUDIANTE:
MARTA LUCIA ARJONA MOLINA

1. DESARROLLE UNA EMPRESA “PUEDE TOMAR UNA EMPRESA

EXISTENTE COMO MODELO”

EMPRESA MODELO:
PANADERÍA BIMBO COLOMBIA

Hoy en día, somos la Empresa de Panificación más importante del mundo por
posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además somos el
líder indiscutible de nuestro ramo en México, Latinoamérica y Estados Unidos.
Tenemos presencia en 22 países de América, Asia y Europa, cuenta con
más 10,000 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.
La compañía Bimbo que hoy conocemos tiene sus orígenes en México. Bimbo
España fue una réplica de un primer Bimbo fundado en la Ciudad de México, que
comenzó sus actividades en el país latinoamericano en diciembre de 1945, pocos
meses después de terminar la II Guerra Mundial.
Animado por el éxito de Bimbo en México, uno de sus fundadores, D. Jaime Jorba,
decidió crear una empresa en España con idéntico nombre, símbolos y filosofía.
BIMBO inició su actividad en España el 21 de febrero de 1965, fecha en que salió
al mercado el primer pan de molde, producido en su fábrica de Granollers
(Barcelona).
Ante la necesidad de establecer alianzas para aumentar su competitividad, en
1971 Bimbo se asoció con la compañía norteamericana de panificación Campbell
Taggart Inc., la segunda de su sector en Estados Unidos. En 1978 vende el resto
de las acciones y, a partir de entonces, ambas compañías, Bimbo México y Bimbo
España siguen caminos paralelos pero completamente independientes. En 2011 la
compañía mexicana Grupo Bimbo, la mayor panadera del mundo, adquirió Bimbo
España y Portugal integrándola bajo la denominación BIMBO IBERIA.
Hoy en día, BIMBO es una de las mayores organizaciones del sector alimentario
en España y Portugal. Desde la introducción del pan de molde hasta la completa
gama de productos de hoy, BIMBO sigue haciendo llegar cada día a millones de
hogares sus productos frescos, tiernos y deliciosos. Gracias a su decidida apuesta
por la innovación y la calidad de sus productos, BIMBO se ha consolidado como
líder de mercado en las categorías de panadería, bollería y pastelería de marca.
El primer gran logro de BIMBO ha sido desde el principio introducir en España y
Portugal un producto totalmente desconocido hasta entonces: el pan de molde.

2. DISEÑE UN ORGANIGRAMA DE DICHA EMPRESA

Organigrama general de grupo Bimbo

En este organigrama nos  permite visualizar la estructura organizacional de la

empresa de forma gráfica pudiendo darnos cuenta que con
diferentes áreas funcionales estas son

 Ventas 
 Finanzas
 Producción
 Administración
 Logística
 Personal
 Auditoria
 Seguridad
  Compras

3. DELEGUE FUNCIONES EN CADA UNO DE LOS DEPARTAMENTOS

A continuación se muestran las diferentes áreas funcionales de la empresa

BIMBO, con su correspondiente explicación de cada una.

 Área marketing
 Área comercial
 Área producción
 Área de recursos humanos
 Área de dirección 

ÁREA MARKETING

* Define la vida (frescura) de los productos a cumplir por la cadena de suministro.

* Lanzamiento de nuevos productos de media y larga vida.
* Publicación de promociones cuales impactan a previsiones de venta
significativamente (nivel nacional).

ÁREA COMERCIAL

* El responsable de Previsiones de Venta genera las previsiones semanalmente

antes de pasar el plan semanal al Gestor de inventarios.
* Los jefes/ gestores de venta consensuan las previsiones semanales de venta de
productos de media y larga vida, teniendo en cuenta las promociones locales.

ÁREA PRODUCCIÓN

* El responsable de inventarios elabora el plan de producción basado a las

previsiones, previamente consensuado con el área comercial. Se cierra un plan
semanal fijo para cada planta de producción y referencia, teniendo en cuenta los
stocks en la cadena de suministro.
* El responsable de inventarios actualiza las necesidades de aprovisionamiento
desde almacén central de la fábrica a delegaciones de venta, según la situación
de stocks actual. 
* Mediante la gestión de excepciones, se analizaran las posibles alertas (monitor
de alertas) desencadenadas por las variaciones del programa de producción
respecto del plan de producción. En función de la importancia y prioridad de cada
alerta, se irán resolviendo las excepciones. El Gestor de inventarios es el
encargado de evaluar las alertas e informar a los planificadores de producción, si
se considera necesario modificar el programa de producción. El proceso finaliza.

ÁREA CONTABLE

*Es el área que se encarga del optimo control, manejo de recursos económicos y
financieros de la empresa, esto incluye la obtención de recursos financieros tanto
internos como externos, necesarios para alcanzar los objetivos y metas
empresariales y al mismo tiempo velar por que los recursos externos requeridos
por la empresa sean adquiridos a plazos e intereses favorables.

ÁREA RECURSOS HUMANOS

* Se encarga del reclutamiento y  adiestramiento del personal que requiera la

empresa en determinado momento
* Tiene como fin atender todas  aquellas necesidades de los trabajadores, desde
físicas hasta psicológicas.

ÁREA DE DIRECCIÓN

*Es quien sabe hacia dónde va la empresa y establece los objetivos de la misma,
se basa en su plan de negocios, sus metas personales y sus conocimientos por lo
que toma las decisiones en situaciones críticas. 
*. Además debe mantener unidad en el equipo de trabajo y un ambiente de
cordialidad y respeto en la empresa para motivar a los trabajadores de la misma.

4. EXPLIQUE CUÁL ES LA FUNCIÓN DE LA GERENCIA ANTE LA JUNTA

DIRECTIVA