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2021 Diana Apolinar
2021 Diana Apolinar
Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Ingeniero Ambiental
Director
ANGÉLICA MARÍA BUSTAMANTE ZAPATA
Ingeniera Ambiental
_______________________________
_______________________________
_______________________________
_______________________________
_____________________________
YÉSICA NATALIA MOSQUERA BELTRÁN
Decana de Facultad
_____________________________
ANGÉLICA MARÍA BUSTAMANTE ZAPATA
Director Trabajo de Grado
____________________________
ALFONSINA BOCANEGRA GÓMEZ
Jurado
____________________________
JORGE ARTURO BOLAÑOS BRICEÑO
Jurado
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 5
Tabla de Contenido
Pág.
Resumen ................................................................................................................................... 11
Abstract .................................................................................................................................... 12
1. Introducción ....................................................................................................................... 13
2. Planteamiento del problema ............................................................................................... 15
2.1. Proceso industrial en la fabricación de Jabones. ....................................................... 15
4. Objetivos ........................................................................................................................... 19
4.1. Objetivo general ...................................................................................................... 19
5. Justificación ....................................................................................................................... 20
6. Análisis del sector .............................................................................................................. 21
7. Análisis DOFA .................................................................................................................. 23
8. Antecedentes ...................................................................................................................... 25
9. Marco de referencia ........................................................................................................... 27
9.1. Marco Teórico ......................................................................................................... 27
Fase III. Evaluar la viabilidad del proyecto a través de un estudio financiero ...................... 37
11.4. Análisis de resultados obtenidos en la encuesta (tamaño de muestra 172 personas) .... 40
11.14. Visión...................................................................................................................... 56
11.20. Gerente.................................................................................................................... 60
Lista de tablas
Pág.
Tabla 1. Ficha técnica del jabón líquido Piel Llanera Natural. ................................................... 17
Tabla 2. Matriz DOFA. ............................................................................................................. 23
Tabla 3. Estrategias DOFA. ....................................................................................................... 24
Tabla 4. Referentes legales. ....................................................................................................... 31
Tabla 5. Lista de empresas competencia del proyecto ................................................................ 38
Tabla 6. Perfil profesional Ingeniero ambiental. ........................................................................ 59
Tabla 7. Perfil profesional gerente de proyecto. ......................................................................... 60
Tabla 8. Perfil profesional contador público. ............................................................................. 61
Tabla 9. Matriz R&R RASCI .................................................................................................... 62
Tabla 10. Balance inicial. .......................................................................................................... 64
Tabla 11. Inversión inicial. ........................................................................................................ 65
Tabla 12. Costos iniciales. ......................................................................................................... 66
Tabla 13. Cargas prestacionales. ................................................................................................ 66
Tabla 14.Costos administrativos ................................................................................................ 67
Tabla 15. Costos fijos. ............................................................................................................... 67
Tabla 16. Costos operativos para el primer año.......................................................................... 68
Tabla 17. Estado de resultados. ................................................................................................. 70
Tabla 18. Flujo de caja 2020-2025 ............................................................................................ 71
Tabla 19. Cálculos TIO. ............................................................................................................ 73
Tabla 20. Evaluación financiera. ............................................................................................... 73
Tabla 21. Resultados esperados. ................................................................................................ 74
Tabla 22. Impactos esperados. ................................................................................................... 75
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 9
Lista de Figuras
Pág.
Grafica 1. Resultados pregunta 1, ¿Cuál es su género?, por Apolinar D, Díaz L, 2020 .............. 42
Grafica 2. Resultado pregunta 2, ¿En cuál de los siguientes rangos ubica su edad?, por Apolinar
D, Díaz L, 2020......................................................................................................................... 40
Grafica 3. Resultado pregunta 3, ¿Qué color del empaque le gustaría más?, por Apolinar D, Díaz
L, 2020...................................................................................................................................... 41
Grafica 4. Resultado pregunta 4, ¿Cuántas personas viven en su casa?, por Apolinar D, Díaz L,
2020 .......................................................................................................................................... 41
Grafica 5. Resultado pregunta 5, ¿Con que frecuencia utiliza jabón líquido para manos?, por
Apolinar D, Díaz L, 2020 .......................................................................................................... 42
Grafica 6. Resultado pregunta 6, ¿Qué empaque quisiera que tuviera?, por Apolinar D, Díaz L,
2020 .......................................................................................................................................... 43
Grafica 7. Resultado pregunta 7, ¿Con que frecuencia compra productos para el aseo personal?,
por Apolinar D, Díaz L, 2020 .................................................................................................... 43
Grafica 8. Resultado pregunta 8, ¿A la hora de comprar un jabón líquido qué características tiene
en cuenta?, por Apolinar D, Díaz L, 2020 .................................................................................. 44
Grafica 9. Resultado pregunta 9, ¿Usted optaría por cuidar su piel con productos a partir de
extractos naturales?, por Apolinar D, Díaz L, 2020.................................................................... 45
Grafica 10. Resultado pregunta 10, ¿Qué textura le gustaría en un jabón para el cuidado de la piel?,
por Apolinar D, Díaz L, 2020 .................................................................................................... 45
Grafica 11. Resultado pregunta 11, ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un jabón líquido natural?,
por Apolinar D, Díaz L, 2020 .................................................................................................... 46
Grafica 12. Resultado pregunta 12, ¿Dónde compra habitualmente sus productos de aseo
personal?, por Apolinar D, Díaz L, 2020 ................................................................................... 46
Grafica 13. Resultado pregunta 13, ¿Qué resultados espera obtener con el uso del producto?, por
Apolinar D, Díaz L, 2020 .......................................................................................................... 47
Grafica 14. Resultado pregunta 14, ¿Estaría usted de acuerdo que el embalaje y empacado de este
producto sea 100% biodegradable?, por Apolinar D, Díaz L, 2020 ............................................ 47
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 10
Grafica 15. Resultado pregunta 15, ¿Para qué le interesa este producto?, por Apolinar D, Díaz L,
2020 .......................................................................................................................................... 48
Grafica 16. Resultado pregunta 16, ¿Te interesa el cuidado de la piel?, por Apolinar D, Díaz L,
2020 .......................................................................................................................................... 48
Grafica 17. Proceso productivo para la elaboración de un jabón líquido artesanal, por Apolinar D,
Díaz L, 2020. ............................................................................................................................ 55
Grafica 18. Slogan de la empresa Piel Natural Llanera, por Apolinar D, Díaz L, 2020 ............... 57
Grafica 19. Estructura organización de la empresa Piel Natural Llanera, por Apolinar D, Díaz L,
2020 .......................................................................................................................................... 58
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 11
Resumen
Los resultados arrojados por los indicadores fueron de 23,17% de tasa interna de retorno y una
relación costo-beneficio de 0,46; siento este un dato muy positivo frente a las personas que han
decidido participar en nuestro negocio, además de que es un proyecto, que se enfoca en la
utilización de materia prima totalmente natural, tiene un gran potencial de convertirse en un
exponente del biocomercio.
La empresa Piel Natural Llanera tiene un potencial considerable en el mercado de los jabones
líquidos, a pesar de su escasa mano de obra, se puede obtener un buen rendimiento económico. En
futuros trabajos podría considerarse usar el producto en la población infantil y adulta.
Abstract
The following work presents a business plan that, through commercial strategies, organization of
the company structure, environmental impacts and financial evaluation, demonstrates the
economic viability of the project through indicators such as (NPV, IRR and RCB), profits
significant that it has a business focused on sustainable development, its only disadvantage being
mass production.
The results obtained by the indicators were 23.17% internal rate of return and a cost-benefit ratio
of 0.46; I feel this is a very positive fact in front of the people who have decided to participate in
our business, in addition to being a project that focuses on the use of totally natural raw materials,
it has great potential to become an exponent of biotrade.
The Piel Natural Llanera company has considerable potential in the liquid soaps market, despite
its limited workforce, it can obtain a good economic return. In future work, the use of the product
in children and adults could be considered.
1. Introducción
El uso de los jabones ha sido indispensable para la salud, higiene y cuidado personal que se ha
adaptado según las necesidades humanas. En la actualidad uno de los principales inconvenientes
que se encuentra en este producto de uso cotidiano, es el impacto negativo que genera al ambiente
debido a los componentes que lo constituyen como son: grasas, tenso activos, perfumes, colorantes
y fosfatos, que son considerados tóxicos para la vida acuática y el estado natural del agua (Luna,
2020).
Este proyecto busca fomentar iniciativas de negocio verde generando impactos positivos y buenas
prácticas ambientales, en este caso está orientado a la creación de un jabón líquido artesanal
generando un menor impacto al ambiente y la salud humana, ofreciendo una opción sostenible y
una propuesta innovadora teniendo en cuenta que estará hecho a base de componentes artesanales
derivados de la región llanera, apoyando y promoviendo estos recursos para darles un mejor uso y
sean reconocidos por sus múltiples beneficios.
El desarrollo de productos comerciales con componentes naturales, como lo es el jabón líquido
artesanal Piel Llanera Natural, está orientado al marco del biocomercio, ofreciendo las
oportunidades de riquezas de la flora que hay en Colombia a partir del mercado cosmético
(Universidad de Bogotá, 2009), implementando estrategias con el propósito de cumplir con un
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 16
El jabón líquido artesanal es un producto de higiene personal innovador que pretende apoyar las
materias primas de la región presentando la propuesta que tiene por nombre Piel Llanera Natural
posicionado dentro del cuidado personal, que sustituirá los jabones convencionales con una fusión
de materias primas de extractos naturales como aceite de Sacha Inchi, leche de cabra, hoja de
pata de vaca y semilla de flor amarillo que aportará hidratación a la piel y será acorde con un
producto biodegradable con el ambiente. Su utilización no generará contaminación o toxicidad al
recurso hídrico. Piel Llanera Natural se ofrecerá para el uso de toda la familia.
Comparando la elaboración y materiales que se utilizan en los jabones convencionales, incorporan
tenso activos, que son sustancias que afecta a la vida acuática, perdiendo el 90% de sus
propiedades, otros jabones contienen agentes antibacteriales causando alteraciones en la
composición natural del agua, generando una pérdida nutrientes del recurso hídrico.
La presentación individual del producto manejará un concepto ecológico que se dará a conocer a
partir de un envase elaborado con bambú, alineado con el propósito de ofrecer un producto que
incursione y aporte en el negocio verde. En la siguiente ficha técnica se presentará el resumen de
las características principales de Piel Llanera Natural.
Tabla 1. Continuación ficha técnica del jabón líquido Piel Llanera Natural.
Presentación comercial Contenido del producto de 200mL
Tipo de envase Biodegradable
Material del envase Bambú color natural
Nota: Descripción general de la Propuesta de negocios para la elaboración de un jabón líquido artesanal
como estrategia de mercado verde a nivel regional, por Apolinar D, Díaz L, 2020.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 19
4. Objetivos
4.1.Objetivo general
Formular el plan de negocio para evaluar la viabilidad de fabricar jabón líquido artesanal a partir
de productos de aceites extraídos de la planta de Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis, L), hoja de flor
amarillo (Handroanthus Chrysanthus), hoja pata de vaca (Bauhinia Forficata) y leche de cabra
como estrategia productiva regional bajo el enfoque de Biocomercio.
4.2.Objetivos específicos
5. Justificación
El uso del jabón líquido artesanal, no solo aporta beneficios a la, higiene, nutrición y salud general
de la piel, también el uso de este jabón disminuye la carga contaminante vertida a cuerpos hídricos
en caso de ser tratados, los costos de tratamiento se disminuyen significativamente debido a los
químicos y compuestos naturales de este.
La disminución de agentes tóxicos para el medio ambiente le da un respiro a los recursos naturales,
recursos de los cuales los seres vivos dependen; con la implementación se ahorraría hasta 80.000
toneladas de fosfatos al año, si los ingredientes o compuestos de jabones en barra y líquidos fueran
de materiales rápidamente biodegradables y no tóxicos (Planetica, 2011).
Se pretende presentar la ejecución de este plan de estrategia de mercado verde a la población que
tiene como objetivo aportar beneficios al cuidado personal, teniendo un enfoque de biocomercio
al incrementar la competitividad de los actores que componen cada una de estas materias primas,
contribuyendo a generar valor a los productos ofertados (Andino, 2020), minimizando los
impactos ocasionados en la piel por el uso consecutivo del jabón convencional, debido a que este
deteriora las propiedades naturales restando el brillo natural y elasticidad.
La cosmética convencional hace uso de componentes sintéticos que causan afectaciones en la piel
en el uso diario, estas generan resequedad y alergias, sin contar las afectaciones que genera al ser
vertido en el cuerpo hídrico, la mayoría de los jabones que presenta el mercado contienen
ingredientes sintéticos que no aportan beneficios para la salud de la piel, como para las
problemáticas que se generan en el tratamiento de las aguas residuales, debido a esto cada día son
más las personas que valoran lo natural. Poco a poco se está teniendo más conciencia de los
beneficios que poseen los jabones naturales frente a los industriales (Castro, 2015).
El Sistema de Inteligencia Comercial (SIC), realizo un estudio para el año 2016, donde se
compararon las exportaciones que se generaron para el año 2015 y así poder determinar cómo se
encontraba Colombia en las exportaciones para el sector de jabones y detergentes, las estadísticas
arrojaron que presentó un decrecimiento en ventas al exterior generando un total de USD87
millones (Legiscomex, 2016), para comercializar jabones naturales deben tener registro sanitario
de INVIMA para la fabricación y comercialización como lo estipula el decreto 677 de 1995 y el
decreto 612 de 2000 (Legiscomex, 2017).
Aunque la fuente más actual de este estudio es para el año 2016, cabe resaltar que debido a las
condiciones sanitarias en las que se encuentra actualmente el país, se ha generado mayor cantidad
de ventas de jabones líquidos, fomentando el uso de productos que protejan la salud de los usuarios,
como también que cuiden del ambiente.
A nivel regional existen algunas empresas encargadas de promover el uso de jabones artesanales,
debido a la problemática que han traído los recursos hídricos llegando a afectar la digestión de la
vida acuática, debido a que estos jabones contienen metilmercurio, con la finalidad de mitigar la
problemática se ha implementado el uso de jabones que contengan propiedades naturales.
La variedad de los jabones que ofrece el comercio ha incrementado, siendo así cada vez más las
empresas que buscan impulsar el uso de estos jabones un claro ejemplo de las empresas que
promueven el cuidado al ambiente son; Vital, vendedores de cosméticos naturales para el cuidado
de la en diferentes presentaciones como lo es en líquido y en barra están ubicados en la ciudad de
Villavicencio (Echeverry, 2016).
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 22
7. Análisis DOFA
Estrategias FA Estrategias DA
-Ofrecer precios competitivos Generar alianzas con organizaciones
de acuerdo con los beneficios y que promuevan el consumo
características del jabón líquido responsable, solidario y ecológico con
artesanal. el fin de crear mayor conciencia sobre
adquirir productos eco-sostenibles
-Diseñar planes de fidelización
de clientes basados en la
calidad, originalidad y valor
ambiental del producto
generando confianza y lealtad.
Nota: FO: Fortalezas con Oportunidades, DO: Debilidades con Oportunidades, FA: Fortalezas con
Amenazas y DA: Debilidades con Amenazas, por Apolinar D, Díaz L, 2020.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 25
8. Antecedentes
La iniciativa de elaborar los jabones surgió en el siglo VII cuando aparece una gran industria en
España e Italia precisamente Savona donde se inició el proceso de elaboración del jabón con
aceites de oliva, elaborados por los musulmanes (Hernandez, 2014).Hasta el momento se han
realizado algunos proyectos sobre la fabricación de jabón natural a nivel mundial, con la finalidad
ofrecer un producto nuevo que mejore la calidad de la higiene personal. (Rocha, 2018).
El jabón elaborado por Gamila Hiar, la inventora del jabón proveniente de Israel, el cual sigue
conquistando al mundo por beneficios que tiene sus materias primas, entre estas se encuentra el
aceite de Oliva puro, hiervas de la Comarca y el uso de plantas medicinales su empresa hoy factura
más de 50 millones de Euros y su historia es conocida a nivel mundial. Cuenta con un centro de
distribución a nivel internacional en Holanda, Fares, y actualmente en Taiwán (Saenz,
2016).
Las empresas en España iniciaron sus labores en el año 1922 donde tres hermanos abrieron la
primera fábrica de Jabones Beltrán en Xert; en los años 60 con la invención de la lavadora,
revolucionó el mercado y ante esta nueva necesidad la empresa elaboro nuevos productos donde
el catálogo de los jabones se volvió ampliar con la elaboración del jabón de escamas y
posteriormente el jabón en polvo para lavadoras, en los años 70 con el jabón de coco líquido para
prendas finas (Beltrán, 2008).
Desde ese momento la empresa empezó a diferenciarse del resto de las fábricas ampliando o
cambiando sus fabricaciones de jabón hacia la detergencia, más fácil y económica de fabricar.
Beltrán apostó por adaptar sus jabones tradicionales para su uso en lavadora, y de esta manera
ofrecer productos más naturales y saludables. La empresa cuenta con una certificación ecológica
bioBel integrando materias primas como tenso activo no iónico, anfótero de origen vegetal,
alcohol vegetal y aceite de lavanda convirtiéndolos en la primera empresa española en fabricar
jabones y detergentes ecológicos (Beltrán, 2008).
La apertura a estudios que abren camino a la investigación, bases y herramientas necesarias para
el desarrollo de proyectos relacionados al tema, dan origen global en Quito-Ecuador en el año 2010
para la creación de una empresa elaboradora de jabón artesanal, desarrolló un jabón que incluye
materias primas obtenidas de aceites vegetales, incorporando el uso de sustancias aromatizantes
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 26
naturales liberando a la sociedad de jabones con aditivos químicos (Chiquito, 2010). Muchos
proyectos más alrededor del mundo fueron creados y dan claridad en el tema presente y facilitan
la inmersión en el mismo. Países como España y Perú, se ubican como lugares donde dichos
proyectos dieron cabida a la investigación actual. España el 23 de Mayo del 2018 que tenía como
finalidad promover dar empleo a personas de escasos recursos sin exclusión social, permitiendo
generar conciencia de la importancia que tiene cuidar el ecosistema recuperando recetas caseras
de la antigüedad (Permalink, 2018).
Aterrizando en ideas nacionales, se incorporó un nuevo producto en Colombia en el año 1950, este
producto generaría un impacto positivo para el hábito del lavado de las prendas, Colgate-Palmolive
determino mediante estudios realizados que la llegada de los detergentes en polvo mejoraría la
calidad de vida de muchas personas, haciendo que la tarea del lavado sea más fácil y eficiente (El
Tiempo, 1993).
En la década de los sesenta se realizó pruebas por la empresa de Jabones Fab, para añadir enzimas
extraídas de bovinos que renovarían la acción del detergente (El Tiempo, 1993).La aplicación de
los jabones en la vida cotidiana, en el momento de su uso generan vertimientos que incrementan
los niveles de DQO, alcalinidad, solidos disueltos, contienen tenso activos que son compuestos
químicos que provocan alteraciones en el agua, estos no permiten que haya recirculación de
oxígeno, disminuye la atracción de las moléculas de agua, forman sales y afectan el tratamiento de
las aguas residuales (El Tiempo, 1993).
La solución ante esta problemática es la implementación de jabones ecológicos que incorporan
materias primas naturales que disminuyen la tensión superficial del agua y optimizan la vida
acuática (Istruiz, 2011).
Hoy en día no solo las personas implementan productos de limpieza como el jabón en sus casas,
también en establecimientos públicos (empresas, colegios. Entre otras). Por lo que el control de
impactos negativos al ambiente por este tema resulta desbordante, la evidencia del constante uso
de estos productos en instituciones como las Universidades es el acto detonante que genera
investigaciones posteriores al respecto para dar solución a problemáticas ambientales.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 27
9. Marco de referencia
9.1.Marco Teórico
En este apartado se citaron artículos científicos relacionados con el tema, cabe aclarar que no van
relacionados directamente con el negocio, sino con el problema en el que se enfoca el negocio.
Products for hand higiene and antisepsis: Use by health professionals and relationship with hand
eczema, escrito por García Doval, Batalla A y C. de la torre en el año 2011, menciona que; el uso
de algunos productos de higiene y antisepsia de manos, en especial jabones y detergentes son causa
de dermatitis en profesionales sanitarios.
Los productos de base alcohólica presentan mejor tolerancia dérmica y son menos irritantes que el
lavado con agua y jabón, por lo que la irritación no debe ser un factor limitante para la utilización
de éstos, que deben recomendarse en mayor medida que el lavado con agua y jabón. Los programas
educacionales de información y formación continuada podrían aumentar su utilización. (Batalla et
al, 2012)
Según el estudio realizado, se concluyó que los productos de jabón deben considerar:
El jabón debe ser suave, no alcalino.
Debe ser aplicado en pieles sin irritaciones o con heridas.
Se recomienda usar agua fría.
Que se frote en las manos alrededor de 40 a 60 segundos.
Usarse en manos que no contengan productos químicos.
Usar cremas hidratantes para el cuidado de la piel, con el fin de evitar irritaciones futuras.
En el siguiente artículo titulado “Prevención del riesgo infeccioso en el consultorio de pediatría y
en el hospital” por M. Valdeyron y J. Grando, publicado en el año 2017, hace mención de los
riesgos de la población infantil ante infecciones asociadas a microorganismos presentes en las
manos, que perjudican severamente la calidad de vida de un infante.
Dado que muchas de las enfermedades en los niños, tienen una probabilidad considerable a generar
una resistencia a los antibióticos, el lavado de las manos, ya sea, en el consultorio o en su hogar es
muy importante, añadido a que la piel en un niño es mucho más frágil que en un adulto, por lo que
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 28
cualquier producto químico que sea usado en él, debe considerar cualquier reacción, todo con el
fin de prevenir irritaciones en la piel. (Valdeyron & Grando, 2017)
Dada esta premisa, son datos que pueden ser usados en el ámbito colombiano, con el fin de que el
producto abarque una gran parte de la población.
Como base teórica para realizar el plan de negocios de nuestro producto, se tomará como base el
trabajo de grado “Ecolipstick” por Jessica Andrea Arévalo realizado en el año 2019, en el que
muestra resultados prometedores de su producto utilizando productos naturales, en respuesta a la
contaminación cosmética generado por labiales convencionales.
El proceso de producción, puede ser tomado en cuenta al momento de realizar nuestro producto,
ya que, los materiales usados en la producción del labial cumplieron satisfactoriamente con los
objetivos planteados por la autora. (Arévalo, 2019)
9.2.Marco Conceptual
Producción sostenible
Para contextualizar mejor la producción sostenible se basa en hacer más y a su vez utilizando
menos recursos que afecten al ambiente, teniendo presente que lo ideal es manejar productos
biodegradables, el objetivo de todo es llegar a comercialización sostenible, aplicando la
producción más limpia en el uso de los recursos y servicios a la comunidad (Secretaria Distrital de
Ambiente, s.f.). Con el fin de mejorar la calidad de vida y el entorno en el que vivimos aplicando
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 29
programas de producción sostenible en los sectores productivo minimizando los recursos naturales
dentro de su proceso (Secretaria Distrital de Ambiente, s.f.).
Negocio verde
Contemplan las actividades económicas en las que se ofertan bienes o servicios que generan
impactos ambientales positivos y que, además, incorporan buenas prácticas ambientales, sociales
y económicas, con enfoque de ciclo de vida, contribuyendo a la conservación del ambiente como
capital natural que soporta al desarrollo del territorio (CRQ, 2014).
Desarrollo sostenible
La sostenibilidad es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la
capacidad de las futuras generaciones, garantizando el equilibrio entre el crecimiento económico,
el cuidado del medio ambiente y el bienestar social (Acciona, 2017).
Biocomercio sostenible
Jabones artesanales
Higiene personal
El medio ambiente es un sistema formado por elementos naturales y artificiales que están
interrelacionados y que son modificados por la acción humana. Se trata del entorno que condiciona
la forma de vida de la sociedad y que incluye valores naturales, sociales y culturales que existen
en un lugar y momento determinado (Minambiente, 2020).
Aceites vegetales
Los aceites de origen vegetal, como su nombre indica engloban al conjunto de aceites originarios
de las plantas. Los aceites vegetales, a diferencia de la grasa vegetal son líquidos a temperatura
ambiente al tener una mayor proporción de ácidos grasos insaturados. Los aceites se componen de
carbono, hidrógeno y oxígeno. Son hidrofóbicos, es decir, insolubles en agua. Proporcionan un
elevado poder energético (9 Kcal/g) y al igual que todas las grasas, los aceites están compuestos
por glicerina y tres ácidos grasos (Nutritienda, 2010).
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 31
9.3.Marco legal
La elaboración de
Artículo 7: Procedimiento de
productos orgánicos
Resolución 0689 del evaluación de la conformidad
corporales se regirá
2016 reglamento técnico
bajo las normas
que estable los límites
establecidas por el
máximos del fósforo y la Artículo 10: Inspección, ministerio de salud y
biodegradabilidad de los vigilancia y control
medio ambiente
tenso activos presentes
cumpliendo la
en detergentes y jabones
degradabilidad del 70%
Artículo 78: Determina los en el agua
responsables que atenten contra
la salud en la fabricación y
comercialización del bien
Aspectos
ambientales
Realización de
investigación básica y
aplicada orientada al
desarrollo y
Decreto 3570 del 27 de formulación de
septiembre de 2011, productos nuevos de
integra el sector valor agregado,
administrativo de derivados de utilización
ambiente y desarrollo de los recursos
sostenible, a la oficina de naturales renovables
negocios verdes y
sostenibles Estrategias de negocios
para potenciar la
conversación del medio
ambiente, la
Biocomercio biodiversidad y el uso
de los recursos
Propuesta de
alternativa de
biocomercio para los
municipios
seleccionados (En este
caso la mayoría de la
materia prima que es
Decreto 893 de 2017 100% natural
provienen de San
Martín, a excepción de
la glicerina natural que
es de Bogotá) como
parte de los programas
de desarrollo con
enfoque territorial.
Artículo 195: Se entiende por
flora el conjunto de especies e
individuos vegetales, silvestres
Código o cultivados, existentes en el Defensa de la flora
nacional de
Decreto 9811 de 1974, territorio nacional (Sacha inchi, flor
uso de los
de la conservación. amarillo y hoja para de
recursos Artículo 196: Se tomarán las vaca)
naturales medidas necesarias para
conservar o evitar la
desaparición de especies o
individuos de la flora
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 33
Adopta el reglamento
para la producción
primaria,
procesamiento,
Registro empacado, etiquetado,
Resolución 0187 de
marca: almacenamiento,
2006
Bioexpo certificación,
Colombia importación,
comercialización de
productos
agropecuarios
ecológicos
Nota: Descripción de las normas pertinentes para la Propuesta de negocios para la elaboración de un
jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional, por Apolinar D, Díaz L, 2020.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 34
10. Metodología
Para la elaboración del plan de negocios, usó como referencia el libro de Jairo Toro publicado en
el año 2008, sin embargo, no se sigue al pie de la letra. Tiene modificaciones propias de las autoras
en base a los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera.
A partir del siguiente estudio se busca obtener y recopilar la información necesaria para la creación
de una empresa que se dedica a fabricar y comercializar jabón líquido natural, el fin último de este
estudio es analizar la oferta y la demanda que existe para esta actividad, identificar si hay otras
empresas dedicadas a este mismo trabajo y a partir de los resultados que se obtengan establecer si
es apropiado o no llevar a cabo esta idea de negocio. (Toro, 2008)
Población
El estudio se llevará a cabo en la ciudad de Villavicencio que cuenta con una población urbana
según el (DANE) es de 545.302 habitantes en 2020, Presenta un clima cálido y muy húmedo, con
temperaturas medias de 28° C y 30°C.
Diseño de muestra
Donde:
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 35
Observación
La muestra arrojada en el cálculo de la muestra poblacional muestra que se debe encuestar a 398
habitantes, sin embargo, este proceso resultaría en complicaciones por la actual pandemia que se
está viviendo, por lo que, mediante la ayuda de Google, se realizarán las encuestas al mayor
número de personas que sea posible (Para este caso por cuestión de tiempo y la escasa
colaboración de la población, se encuestaron a 172 personas).
Fuentes de información
Fuentes primarias
La herramienta utilizada para la recolección de información fue una encuesta virtual, esto con el
fin de obtener información de campo, debido a la falta de información que existe en la región
acerca de este tipo de proyectos, además de esto determinar los gustos y motivaciones de las
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 36
Para el análisis de mercado lo que se busca saber es si la oferta existente cumple las expectativas
y necesidades que busca la población, para determinar si el producto que se desea introducir al
mercado cumple con las características que el público desea, se realizó una encuesta en la cual se
estudiaron diferentes variables, desde el interés que genera este producto, hasta la edad de los
encuestados y sus ingresos mensuales, se analizaron mediante estadística descriptiva, esta
información se organizó en gráfica.
Mediante este análisis se pudo organizar los datos obtenidos a través de la herramienta de encuesta
y de esta manera tener mayor certeza de quienes pueden ser los potenciales compradores, se plasmó
mediante diagramas que expliquen la cantidad y el porcentaje de personas que escogieron dicha
opción.
En esta fase se realizó un análisis por medio de un estudio financiero detallado que tuvo un
esquema contable que permitió determinar el financiamiento del proyecto, además de la viabilidad
para formular esta propuesta. La información contiene la cantidad de ingresos que se recibirán, los
diversos elementos de instrumentación como lo es la nómina y gastos organizacionales, estará
representada por medio de tablas de datos. Con el fin de presentar de manera organizada un balance
donde se permita evidenciar una sostenibilidad que este estudio tenga para el ambiente.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 38
A continuación, se mostrará los resultados obtenidos de cada una de las fases de estudio
mencionadas anteriormente.
Según la información recolectada de los productos ofrecidos por las diferentes distribuidoras de
productos de aseo, higiene y cuidado personal, se encontró que ninguna de las empresas fabricantes
de los jabones utiliza envases reciclables en sus productos o productos 100% naturales, sino que
adquieren los componentes químicos como una nueva materia prima fomentando aún más el uso
excesivo de químicos tóxicos en circulación y posteriormente un aumento en el grado de
contaminación a fuentes hídricas.
Bambú:
Plástico
La respuesta que se obtuvo a esta pregunta fue que un alto porcentaje de personas son o se
consideran del género femenino, lo cual consta y hace evidencia de que el cuidado de la piel en
este caso tiene más importancia o relevancia por parte del género femenino el cual es uno de los
principales públicos a los que deseamos llegar en el cuidado de la piel.
Grafica 2. Resultado pregunta 2, ¿En cuál de los siguientes rangos ubica su edad?, por Apolinar D, Díaz
L, 2020.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 41
La mayoría de los encuestados superan los 35 años de edad seguida de personas que tienen una
edad aproximada de 25 años, se observa el logro de llegar a población más interesada y consciente
de la importancia del jabón líquido natural y sus beneficios para el ambiente y la salud humana.
Grafica 3. Resultado pregunta 3, ¿Qué color del empaque le gustaría más?, por Apolinar D, Díaz L, 2020.
Como resultado a esta pregunta encontramos que el 34,9% de las personas encuestadas preferirían
un empaque de color verde, se asume que relacionan el color verde con productos naturales y
amigables con el ambiente.
Grafica 4. Resultado pregunta 4, ¿Cuántas personas viven en su casa?, por Apolinar D, Díaz L, 2020
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 42
Deseando conocer la cantidad de personas que habitan en un hogar, la encuesta con mayor
porcentaje de respuesta fue de 37,8% en la cantidad de cuatro habitantes en una vivienda, lo cual
posiblemente refleja un consumo mayor del producto por hogar, la siguiente respuesta que arrojó
la encuesta fue de 20.9% esto equivale a la cantidad de cinco habitantes por vivienda, teniendo en
cuenta que entre más personas haya en un vivienda, se estará beneficiando el negocio ya que esto
significaría un aumento en ventas.
Grafica 5. Resultado pregunta 5, ¿Con que frecuencia utiliza jabón líquido para manos?, por Apolinar D,
Díaz L, 2020
Grafica 6. Resultado pregunta 6, ¿Qué empaque quisiera que tuviera?, por Apolinar D, Díaz L, 2020
Como se observa en la gráfica anterior (6) un mayor porcentaje de personas prefieren que el
empaque del producto jabón líquido sea de material bambú, este valor de 47,1% sobre esta opción
refleja un valor de preferencia sobre el empaque del producto que se ofrece puesto que el bambú
es el material principal del empaque del jabón líquido natural.
Grafica 7. Resultado pregunta 7, ¿Con que frecuencia compra productos para el aseo personal?, por
Apolinar D, Díaz L, 2020
Las condiciones de higiene son importantes y el uso producto para el aseo personal lo es también,
la adquisición de este tipo de productos según el gráfico 7, muestra que el 94,2% de las personas
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 44
hacen compra y adquisición de estos productos en compras mensuales, esto podría dar una
estimación de producción, organización en niveles de venta y cronogramas de actividades para
suplir las necesidades de los clientes.
Grafica 8. Resultado pregunta 8, ¿A la hora de comprar un jabón líquido qué características tiene en cuenta?,
por Apolinar D, Díaz L, 2020
Como empresa damos importancia a la opinión de los clientes quienes son los consumidores y
público objetivo para la comercialización del producto, los componentes o ingredientes del jabón
líquido natural ofrecido son el fuerte para lograr un enganche al consumidor, pues de manera
atractiva se ofrece un producto 100% natural y de rápida biodegradación, y como resultado
observamos en la gráfica anterior que los ingredientes del producto son un punto importante a
considerar para la compra del mismo.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 45
Grafica 9. Resultado pregunta 9, ¿Usted optaría por cuidar su piel con productos a partir de extractos
naturales?, por Apolinar D, Díaz L, 2020
Grafica 10. Resultado pregunta 10, ¿Qué textura le gustaría en un jabón para el cuidado de la piel?, por
Apolinar D, Díaz L, 2020
Con un 44,8% el resultado en la consistencia que se prefiere según las encuestas es líquida seguida
de un 29,1% en la consistencia o sensación compacta cremosa del jabón.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 46
Grafica 11. Resultado pregunta 11, ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un jabón líquido natural?, por
Apolinar D, Díaz L, 2020
El precio más viable para las personas fue que estuviera en un rango entre quince mil pesos a
treinta mil pesos con un 89,5%, por esto, el precio del producto fue establecido conforme a
productos similares en el mercado como lo es la empresa Natura que comercializa productos
similares, con un contenido de 300 ml y un costo de $35.200 (Natura, 2020).
Grafica 12. Resultado pregunta 12, ¿Dónde compra habitualmente sus productos de aseo personal?, por
Apolinar D, Díaz L, 2020
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 47
En la gráfica número 12 se evidencia que un 79,7% del total de los encuestados compran sus
productos de aseo personal en almacenes de cadena lo cual nos indica a lo que debemos apuntar
para la comercialización efectiva del producto.
Grafica 13. Resultado pregunta 13, ¿Qué resultados espera obtener con el uso del producto?, por Apolinar
D, Díaz L, 2020
Con un resultado de 73,3% el público encuestado busca obtener con el uso del producto una
humectación en la piel, curar afecciones un 14% y rejuvenecerla 9,9%; el concepto de nuestro
producto abarca todas estas estadísticas generadas.
Grafica 14. Resultado pregunta 14, ¿Estaría usted de acuerdo que el embalaje y empacado de este producto
sea 100% biodegradable?, por Apolinar D, Díaz L, 2020
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 48
Era de esperarse que el resultado de la pregunta trece de la encuesta diera como resultado un
porcentaje del 100% evidenciado en la gráfica 14 presentada anteriormente, puesto que en la
actualidad la búsqueda de productos que ayuden al medio ambiente ha tomado relevancia.
Grafica 15. Resultado pregunta 15, ¿Para qué le interesa este producto?, por Apolinar D, Díaz L, 2020
El lavado de manos muestra una importancia para los encuestados de un 58,7% por encima del
lavado corporal y facial, pues el producto no tiene limitantes en este aspecto.
Grafica 16. Resultado pregunta 16, ¿Te interesa el cuidado de la piel?, por Apolinar D, Díaz L, 2020
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 49
𝑫𝑷 = 𝑷 ∗ 𝑵 ∗ 𝑸
Donde:
P: Precio
Sabiendo el capital que se generaría anualmente se prosigue a dividir el valor obtenido en el precio
del producto, para así saber la cantidad que se venderá anualmente de envases de jabón líquido
natural.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 50
$69.934′950.000
= 2′797.398 𝑒𝑛𝑣𝑎𝑠𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑗𝑎𝑏𝑜𝑛 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
$25.000
Por último, se divide el número de envases de jabones producidos en un año, por el número de
días laborales, lo que aproximadamente serian 298 trabajando de lunes a sábado y descontando
domingos y días festivos lo que nos arroja que se deben producir alrededor de 100 envases/día de
bambú con nuestro jabón líquido artesanal.
Observaciones y aclaraciones:
1. La demanda potencial no hace parte de lo que la empresa va a ganar, dado que, esto debe
cumplir con demanda vs oferta. Actualmente el proyecto sólo está conformado por dos
personas, por lo que la capacidad de producción no alcanzaría a elaborar 2’797.398 envases
de bambú.
2. El número de envases de bambú son excesivamente altos, por lo que, no sería viable
utilizarlos si esto a largo plazo genera un impacto negativo en los ecosistemas donde se
cultivan.
3. La producción del jabón líquido toma un tiempo considerable, aparte de que pulir el envase
requiere dedicación y esfuerzo, además de que hay que considerar la elaboración de las
etiquetas, por lo que, de producir 100 envases/día requiere reducir la producción de envases
de bambú y para esto se implementará bolsas biodegradables.
4. No necesariamente se producirán 15 envases diarios, ya que, el producto es relativamente
nuevo, por esto, se tiene previsto que de la producción total como mínimo se venderán
alrededor de 9 envases al día, con base a los datos obtenidos de las encuestas anteriormente
expuestas.
5. Los cálculos del estudio financiero no tendrán en cuenta la demanda potencial.
6. El tamaño de la muestra poblacional puede ser llevada a cabo bajo condiciones normales
pero en este caso, se tomó como referencia la mayor cantidad de personas que quisieron
participar de las encuestas las cuales fueron 172 personas.
11.6. Proveedores
Los canales de distribución que serán empleados por la Empresa, están catalogados dentro de un
canal de distribución directo donde de acuerdo a las condiciones de distancia de transporte, serán
llevados desde el proveedor hasta nosotros.
Los canales de distribución indirectos, dado que la empresa es nueva y hasta ahora está en proceso
de formación. Por lo que, se distribuirá a un intermediario minorista, en un local ubicado en el
Marandua, lugar reconocido por su alta actividad comercial.
El tipo de canal de distribución es largo, es decir, que es de “superficies pequeñas” ya que, se
venderá por medio de quioscos y otros interesados en vender el producto. (Vendus, 2018)
Flujo: Busca que el usuario se sienta atraído por la interactividad del sitio web,
promoviendo información de la importancia del uso de nuestro producto, además de los
beneficios por adquirirlo. Para ello, usaremos las redes sociales como Facebook, Instagram
y YouTube, ya que, estas funcionan mejor al momento de interactuar con el cliente.
Funcionalidad: se refiere a la navegabilidad de la página web, debe ser estéticamente
atractiva. Para esto, se usará el creador de páginas web Wix, este ofrece una fácil creación
de un sitio web comercial, además, de que arroja buenos resultados.
Retroalimentación: Que genere confianza al usuario según la percepción de interés del
mismo. En esta sección crearemos una sección buzón en los locales de venta, además que
en la página web también contará con uno.
Fidelización: Una vez el usuario se sienta a gusto con el producto que se ofrece en la página
e interactúe. Para esto, se incentivará la reutilización del envase, es decir, llevándolo sólo
para que sea rellenado nuevamente. Ofreciendo descuentos por su reutilización.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 53
Actualmente el internet hace parte de la vida cotidiana de todo mundo, por lo que la empresa
apuesta por el marketing digital, siendo la herramienta principal la venta por redes sociales y sitios
web. La creación de un sitio web es crucial para generar confianza en el producto en la actual
pandemia por COVID-19.
El jabón líquido natural es un producto innovador que pretende sustituir los jabones líquidos
convencionales, disminuir la contaminación ambiental, y que tiene como materias primas, la
mezcla de glicerina natural y agua destilada, hoja pata de vaca, flor amarillo, leche de cabra y
aceite de Sacha Inchi, siendo esta última, rica en vitamina A y E las cuales son beneficiosas para
la piel, manteniendo la textura natural de esta, hidratando y nutriéndola profundamente, reduciendo
envejecimiento y líneas de expresión. (Naturpiel, 2017)
El proceso productivo que fue diseñado para la fabricación del producto, se describe a
continuación:
Se dará inicio con la medicion y el pesaje de las materias primas, luego se tomará un recipiente y
utensilios en el cual se realizara el procedimiento de maceración de los extractos de flor amarillo
con una cantidad de 50 gr y hoja pata de vaca de 50 gr , una vez se tengan estas medidas, se
procederá adicionar 4,75 ml de aceite de sacha inchi, 2 kg de glicerina natural (vegetal) y 1 litro
de leche de cabra.
Esta fase se procede inicialmentes con fundir la glicerina natural a menos de 100°C .
Se procederá a la toma de 20 litros de agua, que se incluirá en el recipiente de las materias primas
el cual se mezclará con una batidora eléctrica, luego con ayuda de un colador se removerán los
residuos sólidos de los líquidos, resaltando que todo este procedimiento se elaborará a temperatura
ambiente.
En esta fase se procede a ejecutar la segunda mezcla donde se añade en un bowl los extractos,
luego es llevado a la estufa a una temperatura inferior a 70°C y finalmente se agita con el batidor
manual.
Esta última fase de preparación de producto se procede añadir las 2 mezclas anteriores en un bowls
y se añade la leche de cabra y el colorante.
Etapa 6: almacenamiento
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 55
Por último, se envasará en un recipiente eco sostenible (en este caso, el envase de bambú o bolsa
biodegradable), se realizará el etiquetado del producto y se empaca en cajas para su exportación
(Puntos de ventas minoritatios), dejando reposar por 24 horas.
Grafica 17. Proceso productivo para la elaboración de un jabón líquido artesanal, por Apolinar D, Díaz L,
2020.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 56
11.13. Misión
Piel llanera Natural se dedica a la elaboración artesanal de un jabón líquido natural, que sea
efectivo en la eliminación de virus y bacterias nocivas para salud humana. Que cumpla con los
requisitos para la venta y producción de productos de higiene personal, que se caracterice por
satisfacer las necesidades de los clientes, asegurando un ambiente laboral seguro para los
empleados.
11.14. Visión
Para el año 2025, nuestro producto será líder en innovación en el ámbito de jabones líquidos con
productos naturales y amigables con el ambiente, destacándose por el cumplimiento y calidad del
producto, todo esto a nivel departamental y que motive a nuestro personal a sentirse orgulloso de
pertenecer a la organización, asimismo a los consumidores.
11.15. Slogan
La finalidad de nuestro slogan es que los clientes puedan darse ya una idea de nuestro producto,
por lo que optamos por un logo el cual posea en él una imagen tranquila, estética y de belleza,
imagen y estética que deseamos trasmitir del producto, la semilla de Sacha Inchi como uno de los
principales ingredientes naturales que posee y conforman al jabón, los colores utilizados son las
diferentes tonalidades de verde y naranja y color café.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 57
Grafica 18. Slogan de la empresa Piel Natural Llanera, por Apolinar D, Díaz L, 2020.
Humano: Tener un equipo de trabajo calificado en trabajos artesanales que posean una
conciencia amigable con el medio ambiente, que mediante competencias laborales
favorezcan una mejora constante, que vaya de la mano con el crecimiento de la empresa.
Clientes: Satisfacer las necesidades del cliente mediante un jabón líquido artesanal con los
mejores estándares de calidad, mediante estrategias enfocadas en el trato justo tanto de los
colaboradores como de los clientes, con la finalidad de generar un ambiente agradable que
beneficie a las partes involucradas en el desarrollo de nuestro producto.
Proceso: Garantizar que la elaboración de nuestro producto esté en PRO del desarrollo
sostenible, mediante el cumplimiento de las normativas vigentes en el país.
Financieros: Alcanzar una mayor participación en el mercado mediante la generación de
confianza en el producto con los mejores estándares de calidad, servicio superior al cliente
y reconocimiento por la innovación en el sector de los productos del cuidado de la piel.
Gerente del
proyecto
Asesor
Jurídico
Ingeniero
Ingeniero Ambiental Contador
Ambiental público
Trabajador Ayudante
Grafica 19. Estructura organización de la empresa Piel Natural Llanera, por Apolinar D, Díaz L, 2020
11.20. Gerente
Cargo Gerente
Representar extrajudicialmente la
organización ante cualquier autoridad
Representación de la empresa
administrativa, entidad pública o privada.
Ejecutar todos los actos y operaciones Cumplir los objetivos dentro de los
cumpliendo con lo previsto por los estatutos parámetros legales.
y la ley.
REQUISITOS
COMPETENCIAS
Nota: Identificación del Perfil profesional gerente de proyecto, por Apolinar D. Díaz L, 2020.
La matriz presentada a continuación, tiene como función hacer más fácil la interpretación de las
responsabilidades presentadas en los perfiles profesionales.
ACTIVIDADES
Contador público
Asesor juridico
Trabajador
Secretario
I= Esto significa que la persona ubicada en la tarea debe ser informada de la actividad. Con el fin,
de llevar registro de lo que se está haciendo.
A= Indica que esa persona está encargada de realizar esa tarea, en pocas palabras, es un responsable
directo de su ejecución.
S= La persona con esta letra, es simplemente un soporte. Es decir, informa a los demás y colabora
con pequeñas tareas.
Inversión
Trámites ante la cámara de comercio de Villavicencio
Alquiler de oficina en Villavicencio.
Equipamiento de materiales
Desplazamiento o transporte de materiales hacia el municipio.
Servicios públicos
Financiación
Recursos personales (propios de los socios del proyecto)
Entes públicos de la zona, ya sea municipal o departamental. (Esto es opcional, es
decir, si hay alguien que desea invertir a futuro, puede ser tomado en cuenta).
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 64
Este balance refleja la cantidad de activos y pasivos que tiene la empresa para el momento de su
puesta en marcha.
Descripción:
Los activos intangibles, hacen parte de recursos propios de nuestra familia que serán
invertidos en la empresa, esto hace parte de algunas licencias de software, programas
contables, que en el mercado suelen ser costosas.
Los activos depreciables, son algunas cosas con las que contamos en este momento que
pueden tener cierta utilidad en la empresa, en este caso hace referencia a equipos de cocina,
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 65
nuestros propios computadores, sin embargo, cabe resaltar que estos no se encuentran en
buenas condiciones, por lo que es muy posible que se haga un cambio de estos.
Banco, esto hace parte de unos ahorros propios que están en nuestras cuentas bancarias,
que en principio deseamos tener en cuenta para invertir en el negocio.
Cuentas por cobrar, por aparte tenemos algunos emprendimientos y esto hace parte de
dinero que nos deben otras personas, que al tenerlos en físico también deseamos invertir
en el proyecto.
Servicios hacen parte de los más básicos (luz, agua, gas e internet).
La nómina inicial, hace parte de algunos empleados y cosas que se va adquirir durante el
primer mes, sin embargo, más adelante se definirá detalladamente.
Toda empresa necesita algo de capital para empezar sus actividades, por lo que en la siguiente
tabla se mostrará, lo que se necesita para la puesta en marcha. Cabe resaltar, que la empresa no
usará recursos económicos externos, es decir, prestamos por entidades bancarias u otras
organizaciones.
Se necesitó una sede y lugar en el cual ubicarnos para realizar el proceso de elaboración de jabón,
además de equipo de hardware y software para llevar un conteo de las actividades comerciales y
organizacionales.
Por ley la empresa debe responder a cada trabajador cesantías, vacaciones, salud, entre otras. Por
lo que es obligatorio el cálculo de estás para asegurar la protección del trabajador.
Parafiscales 9.00%
Tabla 13. Continuación cargas prestacionales.
Total 53.33%
Notas: Cargas prestacionales de la empresa, por Apolinar D, Díaz L, 2020.
Es necesario identificar el tiempo que va a laborar cada trabajador, asimismo, como pensar en
cuánto dinero se gastará en el pago por el tiempo de ocupación.
En la siguiente tabla se mostró los costos fijos que deben ser tenidos en cuenta al momento de
realizar el estado de resultados.
Tabla 15. Costos fijos.
ITEM MENSUAL ANUAL
Amortización $ 47,506 $ 570,072
$
$ 500,000
Arriendo 6,000,000
$
$ 100,000
Luz 1,200,000
Agua $ 25,000 $ 300,000
Internet $ 70,000 $ 840,000
$ $
Depreciación 1,169,318 14,031,814
$
Mano de obra $ 832,000 9,984,000
Nota: Costos fijos de la empresa, por Apolinar D, Díaz L, 2020.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 68
Para el primer año se realizó los costos operativos, es decir, que se calcularon los gastos que
requiere la empresa para realizar el producto, en este caso, cabe resaltar que los costos de los
envases de bambú son para un año, asimismo como de las bolsas biodegradables, esto con el fin
de evitar un uso excesivo del bambú e incitando al consumidor a reciclar nuestros envases.
ACLARACIÓN:
Para el estado de resultados se tienen en cuenta los costos y las ventas previstas, además de que se proyecta para la visión de la empresa,
es decir, que se tiene en cuenta hasta el año 2025, además de que muestra las ganancias de la empresa.
FLUJO DE CAJA
Concepto 0 1 2 3 4 5
La finalidad del flujo neto de caja es calcular los valores presentes netos, es decir, llevar las cuentas de lo que se va a gastar en cada año
y como se recuperará la empresa de los gastos iniciales, además de eso se calcula la tasa interna de oportunidad para identificar las
ganancias y la relación costo-beneficio del proyecto.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 73
Los siguientes datos fueron tomados del CESLA, página que tiene como función mostrar datos de
la actividad de cada país latinoamericano, con el fin de informar a un posible inversor de los riesgos
al invertir en un proyecto.
En la siguiente tabla se mostrará los datos que dan seguro de que el proyecto es económicamente
viable.
VPN= Este dato debe ser mayor a cero, ya que, representan las ganancias de la empresa.
TIR= Es la tasa interna de retorno, que sirve para identificar la recuperación de la inversión en un
período de tiempo, esta debe sr mayor a la TIO.
RCB= Es la relación costo beneficio del proyecto, esta debe ser mayor a cero, que en simples
palabras significa que el proyecto ganará más de lo que invirtió, siempre debe ser mayor a 0. Con
el fin de asegurar que el proyecto sea viable.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 74
Teniendo en cuenta las actividades y etapas proyectadas, se espera que la empresa sea viable para
emprender en el municipio de Villavicencio, con el fin de favorecer el desarrollo económico y
social de la zona, mediante estrategias y un producto amigable con el medio ambiente.
11.37. Impactos
Crecimiento económico
Económico en la región Aporte a la economía Largo
debido a los convenios
con las empresas
existentes que provean
materia prima
requerida.
12. Conclusiones
Al culminar todos los objetivos propuestos para determinar la factibilidad de la empresa “Piel
Natural Llanera”, se busca dar respuesta a los objetivos planteados anteriormente, entre lo que,
mostrado en los cálculos financieros, la viabilidad de la empresa es totalmente recomendable, dado
a lo elaborado a lo largo del trabajo se concluyó lo siguiente:
Según el módulo financiero el proyecto cumple con los indicadores financieros los cuales
son (VPN, TIR y RCB), mostrando una tasa de recuperación elevada, esto se debe a que el
proceso productivo del jabón líquido es netamente artesanal, es decir, que no depende de
máquinas para producirlo.
Como se mostró en la evaluación financiera nuestro producto es viable económicamente,
esto se ve en la tasa interna de recuperación, que es del 23,17%. Esto debido a que la
inversión inicial es la parte más difícil del proyecto, teniendo en cuenta esto, después del
primer año el proyecto se recupera rápidamente al no necesitar algunas cosas del primer
punto de inicio.
Este proyecto al contar con tan pocas personas, tiene un problema de producción y puede
que esta sea irregular en algunos días, lo que puede afectar las ventas previstas para los
futuros años, además, de que pueden existir errores en las cantidades al momento de
elaborar el jabón, dado que existe el error humano en el proceso.
En un comienzo se pensaba sólo utilizar envases de bambú, sin embargo, gracias al cálculo
de la demanda potencial se pudo observar que llevar a cabo este proceso no contribuiría a
un desarrollo sostenible debido al gran consumo de bambú que tendría el producto, por lo
que optar por usar bolsas biodegradables para envasar el jabón, fue una solución a este
problema.
Nuestro proyecto es un excelente representante para el biocomercio, esto se ve reflejado
en que la materia prima se obtiene de la región llanera en especial del municipio de San
Martin y en que toda la realización de este es netamente artesanal, no depende de factores
externos, como terceros o materiales difíciles de encontrar o que tengan muchos requisitos
para su utilización.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 77
Esto es una ventaja al momento de elaborar nuestro producto, ya que, nos garantiza una
producción sin contratiempos, referido a términos de dependencia de permisos.
La elaboración del producto es técnicamente artesanal, a excepción de equipos de cocina
como el horno, por lo demás no necesita algún tipo de industrialización, lo cual es un efecto
positivo en términos de la reducción de la contaminación y el uso excesivo de electricidad.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 78
13. Recomendaciones
Dado que el proyecto no cuenta con una vasta información bibliográfica, los datos
mostrados en este trabajo pueden estar sujetos a modificaciones o mejoras, todo esto
depende de futuras investigaciones, por lo que, es importante realizar un nuevo estudio con
otra población. Posiblemente el municipio de Acacias tenga un potencial económico viable.
La razón de que no se puede tener en cuenta información bibliográfica, radica entre que el
tema no ha sido abordado, la información que hay en sitios de artículos científicos, es muy
escasa y tiende a ser nula, por lo que se puede decir que esto es un comienzo o una base
para futuros proyectos.
Dado que es una propuesta de negocio que, aunque contempla ser viable ambiental y
económicamente, se hace necesario realizar pruebas de laboratorio que certifique la calidad
del producto, esto con el fin de generar confianza en el consumidor, además de que causar
un impacto en las empresas que usan envases plásticos.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 79
14. Anexos
$
Gliserina 2 kg
31,000
$
Potasa 1.800 gr
34,200
$
Agua destilada 20 L
100,000
4.750 ml (19
$
Aceite Sacha Inchi tarros de 250
665,000
ml)
Extracto de flor $
50 ml
amarillo 50,000
Dispensador de bambú $
100
y plastico 60,000
$
Tijeras 5
10,000
Maquinaria
Figura Características Cantidad Costo
y equipos
Gramera Digital
con capacidad de
10 kg con un $
Gramera 3
diametro de base 20 35,900
cm x 15 con bateria
cr2032 incluida
Estufa a gas 4
puestos Challenger $
Estufa 2
- Ref. Sp 5040 738,000
Acero Inox.
Elaboración de un jabón líquido artesanal como estrategia de mercado verde a nivel regional. 87
Mesa Plegable en
$
Mesa polipropileno 1
229,000
180x74x75
Cargador De Cajas
Cargador De $
Mercancía Zorra 1
Cajas 286,900
Plegable Liviana