I.

INTRODUCCIÓN

Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial

debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de
humedad y presión de oxígeno adecuadas, así como un grado correcto de
acidez o alcalinidad.

TEMPERATURA:

Según (Prescott et al. 2002) “La temperatura es uno de los parámetros

ambientales más importantes que condicionan el crecimiento y la supervivencia
de los microorganismos”. 
Todos los microorganismos necesitan de una determinada temperatura para
desarrollarse a su velocidad máxima. Esta temperatura se designa temperatura
óptima o ideal.
La temperatura ambiental afecta intensamente a los microorganismos, así
como al resto de organismos. De hecho, los microorganismos son
especialmente susceptibles porque son generalmente unicelulares y su
temperatura varía con la ambiental. Por estas razones, la temperatura de la
célula microbiana refleja directamente la de su ambiente (Prescott et al., 2002)
De acuerdo a la temperatura óptima de crecimiento, los microorganismos se
clasifican en:

 Psicrófilos: Cuando su crecimiento es a temperaturas entre 0-20 °C. Por

ejemplo, Polaromonas vacuolata, hallado en el océano Antártico, siendo
su temperatura óptima es de 4 °C.
 Mesófilos: Cuando su crecimiento es a temperaturas entre 20-40 °C.
 Termófilos: Cuando su crecimiento es a temperaturas entre 40-80 °C.
 Hipermófilos: Cuando su crecimiento es a temperaturas entre 80-100 °C.
La mayoría de estos microorganismos son arqueas como
Methanococcus igneus.

PH:

La concentración de iones hidrógeno es muy importante para el crecimiento de

los microorganismos. La mayoría de ellos se desarrollan mejor en medios con
un pH neutro, aunque los hay que requieren medios más o menos ácidos. No
se debe olvidar que la presencia de ácidos o bases en cantidades que no
impiden el crecimiento bacteriano pueden sin embargo inhibir o incluso alterar
sus procesos metabólicos normales (Atlas, 2015).