ASIGNATURA: CONTENIDO: Elementos, sustancias y GRADO:

CIENCIAS compuestos químicos. SÉPTIMO

1: SUSTANCIAS.
Sustancia es cualquier clase de materia que forma un cuerpo.  Cuando una sustancia está
compuesta por un solo tipo de partículas, es llamada sustancia pura. Las sustancias puras 
siempre tienen  las mismas propiedades físicas y químicas.
Las sustancias puras están clasificadas en elementos y compuestos químicos.

2: ELEMENTO QUÍMICO.
Es una sustancia formada por átomos cuyo núcleo tienen la misma cantidad  de protones. 
Así: el carbono (C), nitrógeno (N), oxígeno (O) y oro (Au) son elementos. La unidad menor de
un elemento es el átomo, por lo tanto en condiciones normales, un elemento no puede
descomponerse en otra sustancia más simple.
Todos los cuerpos que existen están formados con los mismos elementos químicos. La corteza
terrestre está formada, en su mayor parte, por combinaciones de oxígeno, silicio, aluminio, hierro
y calcio. Por su parte las estrellas están formadas, de manera principal, por helio e hidrógeno, dos
elementos que forman parte de nuestra atmósfera.

3: ELEMENTOS BIOGÉNICOS.
Son los átomos que están presentes en la formación de seres vivos. Todos los elementos
biogénicos están en la naturaleza, aún en los seres inanimados, aunque en las especies vivas
tienen un alto nivel de organización. 
Los elementos biogénicos más abundantes en las especies vivas son: oxígeno (O), carbono (C),
hidrógeno (H), nitrógeno (N), fósforo (P), magnesio (Mg), potasio (K) y calcio (Ca), los cuales
se encuentran combinados con otros elementos.

4: COMPUESTO QUÍMICO.
Es una sustancia formada por dos o más átomos de elementos diferentes unidos por enlaces
químicos.
Los enlaces químicos tienen propiedades diferentes a los elementos que lo componen. Así, el
agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H 2O). En condiciones
normales el agua es líquida, pero el hidrógeno y el oxígeno son gases. De tal manera que si los
ingerimos por separados, nunca nos quitarán la sed. Por eso aseguramos que los enlaces
químicos entre los átomos le dan a la combinación nuevas propiedades físicas y químicas.
Nuestro cuerpo contienen una cantidad enorme de compuestos químicos, tales como: agua
(H2O), azúcar (C6H12O6), bióxido de carbono (CO2), así como grasas, proteínas, etc.

5: MEZCLA.
Es la asociación  en cantidades proporcionales variables de dos o más sustancias, que conservan
sus propiedades física y química. 
Entre   los componentes de una mezcla no hay enlaces químicos, y por lo tanto podemos
separarlos por medios físicos. En la mayor parte de ocasiones los objetos que están en la
naturaleza como las rocas, aire y agua marina, son productos de la mezcla de varias sustancias. Y
hasta el protoplasma de la célula está compuesto por una mezcla de muchísimas proteínas,
grasas, azúcares, vitaminas y sales, todo disuelto en agua.

6: FÓRMULAS QUÍMICAS.
Es la representación simbólica y abreviada de la cantidad y clases de átomos que forman las
moléculas de un compuesto químico.
En la escritura de las fórmulas no debemos olvidar:
 Los subíndices a la derecha del símbolo de un elemento indican la cantidad de átomos
que forman parte de la molécula, en caso de no aparecer ningún subíndice, debemos
entender que es 1. De tal manera que la fórmula del agua que es H2O nos indica que hay
dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
 Los subíndices fuera de un paréntesis afectan a todos los elementos que encierran. En el
caso de urea CO(NH3)2, el subíndice 2 a la derecha de los paréntesis no indican que en
dicho compuesto hay 2 átomos de nitrógeno y 6 de hidrógeno.
 Hay fórmulas empíricas, semidesarrolladas y desarrolladas. La fórmula empírica sólo
expresa la cantidad de átomos que tiene un compuesto, nada más. La semidesarrollada
manifiesta la ubicación de grupos de átomos. Las fórmulas desarrolladas indican la
ubicación de cada uno de los átomos en relación con los demás.

7: REPRESENTACIÓN DE LA ESTRUCTURA MOLECULAR.

Toda molécula está formada por dos o más átomos unidos por medio de enlaces químicos. Los
átomos poseen carga eléctrica, por lo tanto están sometidos a la ley de los signos de las cargas
eléctricas: “Las cargas con igual signo se repelen y las cargas con signo diferentes se atraen”.
Por esa razón las moléculas algunas veces tienen forma de líneas quebradas muy complicadas.
Modelo molecular es la representación de la estructura de una molécula con artificios como
bolitas que representan  a los átomos.
8: COMPLETAR LOS SIGUIENTES CUADROS.

SUSTANCIA ELEMENTO O COMPUESTO

Agua (H O) 2

Oro (Au)
Ácido acético (CH COOH) 3

Hidrógeno (H)
Refresco de cebada
Gasolina (C H C H …,C H ) 4 8 5 10 12 24

Aluminio (Al)
Coca Cola
Óxido de hierro (Fe O ) 2 3

Azúcar (C H O ) 6 12 6

COMPUESTO CANTIDAD DE ÁTOMOS QUE TIENE

H O: Agua 2

H 0 Agua oxigenada
2 2

CH Metano 4

CO Bióxido de carbono
2

H SO Ácido sulfúrico
2 4

CO(NH ) Urea 2 2

C H O Azúcar
6 12 6