E. E. S.

Nº7 – 4to A – Turno mañana

Asignatura: Teoría de las Organizaciones

Horario: Viernes de 7:30 a 9:40 hs.

Profesora: María Clara Donato.

Actividades de las clases de los días 20/03/20 y 27/03/20

Hola chicas/os. En este archivo les estoy dejando una parte teórica y actividades de cada tema. Ambas cosas
deben estar copiadas y resueltas en la carpeta.
En la primer clase habíamos comenzado a trabajar el concepto de organización y sus características. La última
actividad que ustedes realizaron ese día fue mencionar aquellas organizaciones en las que habían participado
a lo largo de sus vidas. Considerando esas organizaciones y todas aquellas que nos rodean podemos ver que,
más allá de que comparten características, también, tiene aspectos que las diferencian unas de otras. Es a
partir de estos aspectos que las distinguen, que podemos agruparlas teniendo en cuenta distintos criterios de
clasificación.

Clasificación de organizaciones
Existen diferentes criterios para clasificar a las organizaciones a partir de sus características comunes, algunos
de estos criterios son:
CRITERIOS TIPOS DE ORGANIZACIONES
Organizaciones con fines de lucro: sus objetivos están orientados a
Según su finalidad obtener ganancias económicas.
Organizaciones sin fines de lucro: sus objetivos están orientados a
brindar un servicio a sus asociados o al público en general.
Organizaciones públicas: son propiedad del Estado, ya sea nacional,
Según la propiedad del capital provincial o municipal.
Organizaciones privadas: son propiedad de personas particulares.
Según su tamaño (se relaciona con el Organizaciones pequeñas: también llamadas microemprendimientos.
capital aportado, la superficie ocupada y Organizaciones medianas: pymes.
la cantidad de personal)
Organizaciones grandes.
Según la cantidad de titulares Organizaciones unipersonales: tiene un solo dueño.
Sociedades o asociaciones: son propiedad de dos o más personas.
Organizaciones legales o lícitas: cumplen con la reglamentación vigente
para actuar, así como también por el tipo de actividad que realizan.
Según la legalidad Organizaciones ilegales o ilícitas: están fuera del marco legal, ya sea por
su constitución como por el objeto que explotan. Por ejemplo, el tráfico
de drogas.
Organizaciones del sector primario: se dedican a la extracción de
recursos de la naturaleza.
Organizaciones del sector secundario: se dedican a la elaboración de
Según el sector económico en que productos.
desarrollan sus actividades Organizaciones del sector terciario: se dedican a la comercialización de
bienes y/o servicios.
Organizaciones del sector cuaternario: se dedican a la realización de
actividades relacionadas con la tecnología, como organizaciones que
investigan para el desarrollo de nuevos productos.
Organizaciones locales: desarrollan sus actividades dentro de una
localidad.
Organizaciones regionales: desarrollan sus actividades en más de una
Según el ámbito de actuación ciudad dentro de una región.
Organizaciones nacionales: desarrollan sus actividades dentro de un
país.
Organizaciones internacionales: desarrollan sus actividades en más de
un país.

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Actividad:
1) Leer los siguientes casos y clasificar cada organización teniendo en cuenta los criterios de:
Finalidad.
Propiedad del capital.
Cantidad de titulares.
Sector económico en el que desarrolla sus actividades.
Ámbito de actuación.
Justificar cada clasificación a partir de lo que dice el caso.

SanCor
SanCor Cooperativas Unidas Limitada es una empresa láctea que toma su nombre de la unión de varias
cooperativas ubicadas en la zona limítrofe entre las provincias de Santa Fe y Córdoba. Su nombre es
un acrónimo que proviene de las tres primeras letras de las dos provincias, Santa Fe y Córdoba.
Esta empresa láctea surgió con la unión de cooperativas de tamberos de la zona de Santa Fe y Córdoba, siendo
su fecha de fundación en el año 1938, en la localidad de Sunchales, provincia de Santa Fe.
En 1942 la cooperativa abre en esa misma localidad su primera fábrica.
En 1943 inauguran la fábrica de Brinkmann en el noreste de la Provincia de Córdoba, la cual se acondicionó
especialmente para crear manteca. Éste producto será el que hará crecer a SanCor, ya que la empresa recibiría
con éste altos estándares de calidad internacional. Ese mismo año comenzaría la producción de dulce de
leche. Más tarde siguieron incorporándose otras actividades industriales, que consolidaron a la empresa de los
productores de leche.
En 1953 la empresa abre una oficina en Nueva York (Estados Unidos) para facilitar el comercio internacional.
En 1986 se crea SanCor do Brasil Productos Alimentícios, con sede en São Paulo (Brasil).
En la actualidad SanCor elabora productos de base láctea que brindan nutrición y salud y se adaptan a las
necesidades específicas de los consumidores en cada etapa de la vida, en Argentina y el mundo.

Greenpeace
Greenpeace (del inglés green: verde y peace: paz) es una ONG (organización no gubernamental) ambientalista.
Realiza campañas en todo el mundo por temas como la agricultura ecológica, los bosques, el cambio climático,
el cuidado de los océanos, contra el consumismo, entre otros. Denuncia problemas ambientales globales y a
quienes los cometen a través de acciones no violentas y creativas.

Tiene 27 oficinas que operan en 55 países. El trabajo que realiza esta organización es totalmente financiado
por más de 3 millones de asociados en todo el mundo.

Aerolíneas Argentinas
Aerolíneas Argentinas es la línea aérea de bandera de la República Argentina. Dedicada al transporte
comercial de pasajeros, siendo la mayor aerolínea de este país y una de las compañías aéreas líderes
de América Latina. Es considerada como una de las aerolíneas más seguras del mundo. 
Realiza vuelos a más de 60 destinos nacionales e internacionales, llegando a Sudamérica, el Caribe, América
del Norte y Europa.
Aerolíneas Argentinas nació en 1950 por un decreto del presidente Juan Domingo Perón, mediante la unión de
cuatro aerolíneas.
En 2015, la empresa logró un nuevo récord transportando a más de 10 millones de pasajeros.
Desde 2009, el gobierno argentino está a cargo nuevamente de la empresa. Modernizó la flota, adquirió
simuladores de vuelo y creó nuevas rutas de vuelo intercontinentales, nacionales y regionales aéreas.

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Actualmente posee una participación en el mercado argentino de cabotaje del 83,8 por ciento del total
nacional.

Helados Chino´s
Es una empresa dedicada a la elaboración de helados en distintas presentaciones. Además cuenta con locales
de venta al público en diferentes puntos de la ciudad y de otras ciudades vecinas.

Nace en 1977 en Necochea de la mano de José Antonio Sirimarco.

A lo largo de las últimas décadas se fue expandiendo a otras ciudades de la provincia de Buenos Aires con gran
aceptación en el público zonal. Es así que hoy está presente en Benito Juarez, Gonzalez Chaves, La Dulce,
Lobería, Necochea, Tres Arroyos, Orense y Otamendi.

2) Teniendo en cuenta todos los criterios de clasificación vistos, dar un ejemplo de cada tipo de organización
(se piden ejemplos concretos, es decir, nombres de organizaciones reales, salvo el caso de organizaciones
ilegales).

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Todas las organizaciones, sean del tipo de sean, necesitan utilizar elementos para poder desarrollar sus
actividades, estos elementos son los recursos.
Recursos de las organizaciones
Los recursos son los bienes o elementos que necesitan y utilizan las organizaciones como medios para realizar
sus actividades. Hay distintos tipos de recursos:
Recursos humanos: son las personas que forman parte de la organización, como dueños, personal,
etc.
Recursos materiales: son elementos que se pueden ver y tocar, como maquinarias, materias primas,
dinero, etc.
Recursos inmateriales: también llamados intangibles, ya que no se pueden ver y tocar, como
información, prestigio, creatividad, etc.
Actividad: Identificar recursos utilizados en la escuela y clasificarlos.

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Evolución en la vida de las organizaciones

Se pueden diferenciar tres momentos en la vida de una organización:
Nacimiento: la creación surge en torno a una idea. En este momento se tendrán en cuenta los
objetivos, el objeto de la actividad, la obtención del capital, la localización, etc.
Desarrollo: se encuentra condicionado por factores internos y externos.
Crisis: suele denominarse cierre o extinción. Es la culminación de la vida de la organización. Los
motivos pueden ser internos (por fallecimiento de alguno de los socios, por decisión de los socios, por
quiebra, por culminación del contrato, etc.) o externos a la organización (por ejemplo, conflictos
laborales, motivos económicos, etc.)

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Actividad integradora: esta actividad tiene por objetivo que puedan aplicar lo trabajado hasta ahora, desde
nuestra primer clase presencial, hasta estas dos clases no presenciales. Les pido que lean este caso y realicen
las consignas que están a continuación. Tengan en cuenta, al momento de responder las consignas, que deben
justificar a partir de lo que dice el texto, la idea es que pueda reconocer lo visto desde la teoría en un caso
práctico.

Sandra y Lucia eran socias en una pequeña empresa dedicado a la fabricación y venta de juguetes
didácticos para niños de 0 a 5 años. Ellas mismas diseñaban y construían los juguetes en un taller propio. La
casa central de este negocio estaba en Rosario y contaban con una sucursal en Mar del Plata, pero también
vendían a distintas jugueterías de todo el país a través de una página web.
La historia de esta organización comenzó en el año 2012 cuando estas dos amigas, al no tener trabajo
tomaron la decisión de pedir un préstamo y emprender su propio negocio. Ambas tenían conocimientos en el
diseño y habían notado que existían pocas empresas dedicadas a esta actividad en el país.
Llegaron a tener 15 empleados en total entre quienes se encargaban de la atención al público en los
locales y quienes trabajaban junto a ellas en la fabricación de los juguetes.
A lo largo del tiempo atravesaron distintos tipos de situaciones. Por ejemplo, 2 años después de
empezar a operar tuvieron que cambiar a su proveedor de pinturas, ya que este no cumplía con los controles
establecidos legalmente para evitar la toxicidad de los materiales. Además, en el año 2018, cerraron sus
puertas durante 5 meses dado que no lograban cubrir los costos y pagar los sueldos del personal, pero, luego
de mucho esfuerzo, pudieron recuperarse y reabrir.
Hace 1 mes tomaron la decisión de cerrar definitivamente la empresa, ya que, más allá de que les
estaba yendo muy bien en cuanto a las ventas, se generó un conflicto entre ellas que las llevo a pelearse y
dejar de ser amigas, por lo cual también disolvieron la sociedad empresarial que tenían.

1) Identificar 2 características de las organizaciones (son los ítems que vimos la primer clase)
2) Clasificar a la organización del texto desde los siguientes criterios: finalidad, propiedad del capital, cantidad
de titulares, sector económico en el que desarrolla su actividad, ámbito de actuación. Justificar cada
clasificación.
3) ¿Qué recursos utilizaría esta organización? Clasificarlos. (De acuerdo a la actividad que realiza esta
organización piensen cuáles son los recursos que podría utilizar, ya que no todos están explicitados en el
texto)
4) Hacer una pequeña descripción de cada una de las etapas en la vida de esta organización.

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Chicas/os: hasta acá llegamos por ahora. De acuerdo a lo que suceda más adelante les enviare más teoría y
actividades o no, por lo pronto esto es lo que corresponde a las dos clases que no nos veríamos.
Vuelvo a recordar que estas actividades deben estar resueltas en la carpeta para la primer clase que nos
veamos (cada uno en su carpeta). También deberá estar copiada en la carpeta la parte teórica. Entiendo que
es la primera vez que abordan estos contenidos, por lo cual les pido que lean todo con detenimiento y
marquen aquellas cosas que no comprenden para poder charlarlas en clase.
Cualquier duda que surja me pueden consultar por mail: mi correo electrónico es
mariaclaradonato@hotmail.com.

¡SALUDOS!