Ciencia y tecnología.

26-10-2020
Williams Córdova barbaran
 Conocer como los alimentos son degradados por la acción de la
enzima.

CON AGUA: LA PAPA CON CON AGUA OXIGENADA: LA

AGUA NO SUCEDE NINGUN PAPA CON AGUA OXIGENADA
ENPIEZA A ESPUMEAR O A
TIPO DE CAMBIO.
EFERVECER Y TOMO OTRA
CLASE DE COLOR.
Ciencia y tecnología.
26-10-2020
Williams Córdova barbaran
RETO: ELABORAR UN AFICHE INFORMATIVO CON LAS
CONCLUSIONES DE SU EXPERIMENTO SOBRE LA
PRESENCIA DE ENZIMAS EN LA PAPA.
¿Qué sucedió con la superficie de la papa en contacto con el agua
oxigenada?
R: Empezó a espumear y a efervecer también tomo un color semi
marrón en las esquinas de la papa.
¿Qué sustancia permitió la efervescia en la superficie de la papa
luego del contacto con el agua oxigenada?
R: Las papas, contienen la enzima lo cual comienza a descomponer
rápidamente el Agua Oxigenada generando o liberando multitudes de
burbujas de oxigeno lo cual viene a ser la efervescencia en la superficie del
vaso.