Código: R-BAR-028

Instrucción de Trabajo Revisión: 0

COCKTAIL MARGARITA Vigente desde: 08/07/2008

ISLAND SUNSET Pagina: 1 de 1

Riesgos Herramientas Equipo de Seguridad Responsable

N/A Vaso N/A Barman

Observaciones:
• Recuerde lavarse las manos
constantemente.
• Corte las frutas en una tabla verde
únicamente.
• No use cuchillos con mango de madera.
• Mantenga la pala y las pinzas en un
envase con agua clorada.
• Coloque el pitillo con una pinza, evite el
contacto directo con los dedos.

Ingredientes:
• 1 ½ oz. Ron dorado.
• 1 Dash de granadina.
• Jugo de naranja.
• ½ Rodaja de naranja.

Utensilios:
• Vaso de 10 oz.
• Medidor de onza.
• Pala para Hielo.
• Pitillo.
• Cuchara de bar.

Preparación:
• Tomar vaso de 10 oz, agregue con una pala hielo fracturado hasta completar el vaso,
1 ½ oz de ron dorado, complete con jugo de naranja, agregue un dash de granadina.
• Decore con media luna de naranja.
• Coloque el pitillo con una pinza.

Aprobado el______________________, Comité de calidad Nº______

Elaborado por Revisado por Aprobado por
Supervisores de Bares Comité de AyB Comité de Calidad

Raymond Cartaya José Vicente Hernandez Juan Carlos Báez

F-CNO-002