PRUEBA TÉCNICA - Profesional en implementación, monitoreo y transporte –

Programa de Alimentación Escolar PAE.

1. El Programa de Alimentación Escolar consiste en el suministro organizado
de un complemento nutricional con alimentos inocuos, a los niños, niñas y
adolescentes matriculados en el sistema educativo público y privado, que
contribuyen a mejorar el desempeño de los escolares y apoyar su
vinculación y permanencia en el sistema educativo.

a. Verdadero
b. False.

2. La edificación debe estar diseñada y construida de mantra que proteja los

ambientes de producción e impida la entrada de polvo, lluvia, suciedades u
otros contaminantes, así como del ingreso y refugio de plagas y animales
domésticos, es una de las condiciones contempladas en la Resolución
2674/ 2013 en el :

a. Capìtulo III Art.11

b. Capìtulo II Art.8
c. Capìtulo I, Art.6

3. Usted está siendo responsable del área de despacho para el suministro a

los beneficiarios del programa PAE, sin embargo, no cuenta con la flota de
vehículos, por lo que adelanta acercamiento con una empresa
transportadora para la contratación; ¿Que documentos solicitaría usted
para la contratación de los vehículos y personal transportador?

1. Concepto sanitario de vehículos transportadores. ______

2. Leyenda “transporte de Alimentos” ___________
3. Certificado de aptitud médica para desempeñar el cargo.
4. Plan de capacitación continua de los transportadores.

4.Como está conformado el Comité de Alimentación Escolar en cada una de

las sedes educativas.

a. WFP, manipulador, monitor, coordinador logístico.

b. Titulares de derecho, representantes de Padres de familia, Rector,
personero estudiantil o suplente.
c. Padres de familia, estudiantes, docente, ingeniero de alimentos
d. Docente, manipulador, PAE, rector