SESION 1

TEMA: INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

I. OBJETIVOS DE LA SESION:

Al término de la sesión el alumno será capaz de:

• Caracterizar la química como ciencia, indicando su objeto de estudio y sus objetivos, su método
y sus disciplinas más significativas.
• Señalar los aportes más importantes de la química en el mejoramiento de la calidad de vida.

TEMAS

Influencia de la química como ciencia en la sociedad

La química es una ciencia que se preocupa de estudiar la composición de las sustancias, su

estructura y las propiedades que presentan estas sustancias (materia). Además verificar la interacción
que pueden ejercer estas sustancias entre si para producir nuevos materiales.

La química nos permite obtener un conocimiento importante de todo lo que nos rodea
(nuestro mundo), es una ciencia empírica (experimental) que ha influido en los aspectos más relevantes
de nuestras vidas. Por ejemplo en la conservación de recursos naturales, en los alimentos, medicina,
protección del medio ambiente, desarrollo de nuevos productos en el área agrícola, como fertilizantes
y plaguicidas, etc. Sin embargo, algunos productos químicos también tiene las desventajas de dañar
nuestra salud o el medio ambiente.

Todo el desarrollo de la química desde sus comienzos hasta la actualidad se han llevado a
cabo en el terreno científico-tecnológico, como es el caso de las ciencias de la salud, tecnología de
alimentos, materiales de construcción, etc.

Veremos en el siguiente esquema cómo el hombre puede satisfacer sus necesidades, cuando
requiere producir todo aquello que nos es posible extraerlo directamente de la naturaleza.

El usuario solo podrá utilizar la información entregada para su uso personal y no comercial y, en consecuencia, le queda prohibido ceder, comercializar y/o utilizar la información para
fines NO académicos. La Universidad conservará en el más amplio sentido la propiedad de la información contenida. Cualquier reproducción de parte o totalidad de la información, por
cualquier medio, existirá la obligación de citar que su fuente es "Universidad Santo Tomás" con indicación La Universidad se reserva el derecho a cambiar estos términos y condiciones de
la información en cualquier momento.
NECESIDADES

MATERIAS PROCEDIMIENTOS PRODUCTOS

PRIMAS DE FABRICACION

MEDIO AMBIENTE

En general una necesidad puede ser satisfecha con uno o más productos, para obtener estos
productos intervienen varios factores que van desde el tipo de materias primas como los procesos
involucrados en la fabricación. En la actualidad se busca que se satisfaga las necesidades a través de
procesos cada vez más inocuos para el medio ambiente, evidentemente toda decisión depende de
factores económicos y qué tan factibles sean los nuevos procesos.

El ser humano debe satisfacer necesidades básicas indispensables para la vida, tales como:
alimentación, salud, vestuario y vivienda.

Seguramente usted esta estudiando una carrera como ingeniería, agronomía, del área de la
salud o de algún otro campo, en que está como formación básica la asignatura de química, lo cual
tienen sus argumentos en que efectivamente la química es una ciencia fundamental que da respuestas a
muchas cuestiones cómo la composición de los materiales, las propiedades de éstos y como interactúan
estos materiales con el entorno, que cambios sufren, etc.

Al estudiar esta ciencia, se adquiere destrezas y conocimiento para poder describir y

comprender la materia. El lenguaje de la química es un lenguaje científico universal que se usa en otras
áreas. Además al comprender el comportamiento de la materia a nivel de átomos y moléculas mejora el
entendimiento de otras áreas de la ciencia como la tecnología, ingeniería, etc.

Al ser la química una ciencia experimental es necesario seguir ciertas pautas para la
practica de esta ciencia, ésta recibe el nombre de método científico, en el siguiente esquema
observamos dichas pautas:

El usuario solo podrá utilizar la información entregada para su uso personal y no comercial y, en consecuencia, le queda prohibido ceder, comercializar y/o utilizar la información para
fines NO académicos. La Universidad conservará en el más amplio sentido la propiedad de la información contenida. Cualquier reproducción de parte o totalidad de la información, por
cualquier medio, existirá la obligación de citar que su fuente es "Universidad Santo Tomás" con indicación La Universidad se reserva el derecho a cambiar estos términos y condiciones de
la información en cualquier momento.
Método Científico

Observaciones Encontrar patrones Formular y

y experimentos tendencias y leyes probar Hipótesis

Teoría

Lo primero que se hace en toda búsqueda científica es buscar información, esta se lleva a
cabo mediante observaciones y realizando experimentos. Como el objetivo no es recolectar
información sino encontrar un cierto orden en las observaciones, un patrón que permita entender el
origen de ese orden.

Cuando se realiza los experimentos se observan las tendencias o patrones de lo planteado

lo cual nos lleva a dar una explicación tentativa o hipótesis, lo cual nos puede llevar a plantear otras
experiencias.

Cuando se logra vincular muchas observaciones en función de un solo enunciado entonces

se convierte en una ley científica. “Dicha ley es una expresión verbal concisa que resume una amplia
variedad de observaciones y experiencias”

Cuando una hipótesis tiene suficiente generalidad y es continuamente efectiva para predecir
hechos que aún no se observan, se le denomina teoría o modelo. “ Una teoría es una explicación de
los principios generales de ciertos fenómenos, apoyadas en una cantidad considerable de pruebas o
hechos”.

III. ACTIVIDAD PREVIA:

Lectura de la sesión : R.Chang (1992) Química, Mc Graw Hill, pág:2-7

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IV. METODOLOGIA DE LA SESION:

Clase teórica con medios audiovisuales. Trabajo grupal en desarrollo y discusión del tema

V. LECTURA POST SESION:

Lectura de la post sesión : R.Chang (1992) Química, Mc Graw Hill, pág:29

Lectura voluntaria: Brown ,Lemay, Química: La ciencia Central, Pearson Education

Ejercicios propuestos

1.- Explique el método científico

2.-¿Cuáles son las necesidades básicas del hombre?

3.-Explique cómo interviene la química en la satisfacción de las necesidades del hombre

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