UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TRUJILLO

Benedicto XVI

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

LAS NANOBURBUJAS EN EL SECTOR

AGRARIO
INTEGRANTES:
 Dionicio Tapia, José
 Flores Verde, Abigail
 García Asunción, Iván
 Lázaro Varas, Erick
 Minaya Jaramillo, Melissa
 Ramos Córdova, Krysttal
 Rodríguez Chávez, Piero
 Sáenz Vergara, Lucia

AREA: Química
CARRERA: Ing. Civil
 TRUJILLO - PERU
2021

TABLA DE CONTENIDO
1) INTRODUCCIÓN

2) DESARROLLO

A) ¿Qué son las nanoburbujas?

B) ¿Qué es la tecnología de las nanoburbujas?
C) Las nanoburbujas en el tratamiento del agua
D) ¿Cómo funcionan las nanoburbujas en el agua?
E) ¿Cuales son los beneficios de las nanoburbujas?
F) Aplicación de las nanoburbujas en la agricultura
G) Las nanoburbujas y el comercio de la agricultura
H) Las nanoburbujas en América latina
I) Evaluando las nanoburbujas en casos de estudios realizados por
empresas dedicadas a la agricultura
A. Empresa Agrícola Matetic – Estudio en Arándanos en suelo
B. Empresa: comercial Rocky – estudio en tomates en Suelo
C. Empresa: Vivero Los Olmos – estudio en lechuga

3) CONCLUSIONES

4) REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
INDICE DE IMÁGENES
Imagen 1: Como se que una nanoburbujas a comparación de otras burbujas.
Imagen 2: Muestra el oxígeno de las nanoburbujas.
Imagen 3: Funcionamiento de más nanoburbujas.
Imagen 4: Máquina dónde se producen las nanoburbujas.
Imagen 5: Porcentajes comprobados en la agricultura.
Imagen 6: Pruebas sobre la cosecha abundante gracias a las nanoburbujas.
Imagen 7: Antes de la cosecha con nanoburbujas.
Imagen 8 Después de la cosecha con nanoburbujas.
Imagen 9: Antes y después de la implementación de las nanoburbujas en los arándanos.
Imagen 10: Antes y después de la implementación de las nanoburbujas en los tomates
Imagen 11: antes y después de la implementación de las nanoburbujas en las lechugas.

INDICE DE TABLAS
Tabla 1: Evaluación de productividad sobre la cosecha de arándanos.
Tabla 2: Evaluación de productividad sobre la cosecha de Tomates
Tabla 3: Evaluación de productividad sobre la cosecha de lechuga
1. INTRODUCCIÓN
Ddeg
 En la actualidad, la problemática que más aqueja al sector agrario es la poca
cantidad de oxigeno presente en la raíz de las plantas y todo lo que esto
puede ocasionar en los recursos que podemos aprovechar de estas. Si el
oxígeno no está presente en las plantas, se dará inicio a la respiración
anaeróbica en las raíces, generando que la planta produzca compuestos
tóxicos, a esto se le llama “hipoxia". Ocasionando que la planta no absorba en
su totalidad los nutrientes. Esta situación, además de traer consigo problemas
en el desarrollo de la planta, también ocasiona problemas de sanidad,
limpieza, mal uso del agua y de riego, desperdicio de campos o espacios
enteros destinados al cultivo y por si fuera poco, la calidad del producto, que
es lo que más se vende de la planta, se verá afectada ya que no se podrá
apreciar todo su potencial; perjudicando así no solo a los agricultores que
dedican sus poco ingresos al cultivo, sino también perjudicara tanto al
ambiente en dónde vienes los agricultores y a los ingresos que estos
adquieren a la hora de vender los productos, lo que generará escases de
dinero en las familias que se dedican a trabajan en este sector.

 Por estas razones, el sector productivo se ve obligado a buscar estrategias

para aumentar la producción sin afectar el ambiente en dónde vivimos y
encontrar métodos para hacer un buen uso del agua. Es aquí, donde las
nanoburbujas marcan la diferencia, ya que al aplicarlas en la solución nutritiva
del agua, ocasionará que las raíces de la planta tenga una mejor absorción,
esto hace que mejore los nutrientes de la planta y así poder tener el desarrollo
del fruto tanto en su sabor, tamaño, textura y tiempo de maduración.

2. GENERALIDADES
 Las nanoburbujas cumplen un papel importante en el sector agrario ya que
ayudan a los pueblos con una baja calidad y disposición de agua a tener una
mayor oxigenación y por ende, obtengan mayor volumen de agua para que
así puedan tener cultivos con un alto nivel en nutrientes y esto sirva como
ingreso a los pobladores de esos lugares. Por otro lado, si estas personas
vivieran en lugares con condiciones hidropónicas, o sea que no poseen
tierras fértiles, pero sí fuentes hídricas, las nanoburbujas tendrían una gran
influencia ya que es claro que tienen la necesidad de producir alimentos ya
sea para su consumo o para vender. El ingeniero acuícola, Lucas Maglio,
nos dice que otro de los beneficios de la emisión de estas burbujas es que
libera una gran cantidad de radicales libres (tipo de molécula inestable), lo
cual permite la eliminación de virus, parásitos o bacterias de dicho cultivo.
  En el Perú, existe una gran cantidad de personas cuyo trabajo está
orientado a la cosecha, según el INEI, en el I Censo de Comunidades
Campesinas y III Censo de comunidades Nativas, en el país fueron
censados 9 385 comunidades, de las cuales 2 703 son nativas y 6 682 son
campesina. Por eso, algunas de las razones por las cuales las nanoburbujas
ayudan a la mejora de la agricultura es por su adecuado nivel de oxígeno en
la solución nutritiva lo cual genera una mayor capacidad de absorción de
nutrientes. También, son esenciales porque pueden ser de gran ayuda en
las épocas de sequía donde se pierden cultivos por la falta de agua. Por
último, brinda una solución libre de productos químicos para los cultivos y
hacer un uso eficiente de insumos como el agua y fertilizantes.

 Algunos estudios afirman que, “las nuevas tecnologías que nos permitan
optimizar recursos, garantizar una seguridad alimentaria sostenible y
equitativa, además de reducir el impacto ambiental del sistema alimentario
de manera urgente” (Godfray et al., 2010). Por esto, es importante que se
produzcan alimentos seguros y con alta calidad; las nanoburbujas pueden
ayudar a la gran demanda de alimentos saludables ya que este método
ayuda a la oxigenación de la planta para una mejor generación del ATP la
cual permite el transporte de mayor cantidad de nutrientes y así poder tener
alimentos más saludables. Esto en la situación actual es beneficioso para
combatir la pandemia, ya que si nos encontramos bien alimentados será
más difícil que el virus nos ataque porque tendremos las defensas altas y un
mejor sistema inmunológico, todo esto gracias a los alimentos con alto valor
nutritivo.

3) DESARROLLO

A) ¿Qué son las nanoburbujas?

- Las nanoburbujas son partículas de gas extremadamente pequeñas

(2 500 veces más pequeñas que un grano de sal fina) capaces de
concentrar altos niveles de oxígeno.

- Éstas son burbujas de 100 nanómetros de diámetro y con

propiedades únicas, tanto químicas como mecánicas, que la
convierten en un método de aireación altamente eficiente que
permite elevar rápidamente y mantener un alto nivel de oxígeno
disuelto en el agua, con un bajo consumo de energía.
Imagen 1

B) ¿Qué es la tecnología de nanoburbujas?

- Es una tecnología que se basa en las nanoburbujas, como lo

indica su nombre son burbujas de diferentes gases un millón de
veces más pequeñas que las burbujas visibles a simple vista.

- Estas elevan la concentración de oxígeno entre un 100 y 300% y

lo distribuyen de manera uniforme, generando un impacto directo
en la productividad, sanidad y resistencia de los cultivos.

- Contiene varias propiedades únicas, tanto fisicoquímicas como

mecánicas, que hacen que sea un método de aireación muy
eficiente para una serie de aplicaciones al elevar rápidamente y
mantener el nivel de oxígeno disuelto.

Imagen 2
 C) Las nanoburbujas en el tratamiento de las aguas

- En el Perú, los vertimientos de aguas servidas afectan a la salud

pública, como también a los diferentes ecosistemas sin tener ningún
tratamiento; por ello se plantea uno muy diferente y eficaz para la
minimizar los coliformes totales presentes en estas aguas con la
generación de nanoburbujas, así como también determinar el grado
de contaminación de los diferentes parámetros ya sea físicos,
químicos y también biológicos y su minimización en sus impactos
para obtener un mejor calidad de vida. Para lograr la concentración
necesaria de oxígeno en las aguas residuales, se inyectan burbujas
de aire (u oxígeno puro) en el tanque de tratamiento mediante
aireadores de gran potencia, normalmente compresores o turbinas.

D) ¿Cómo funcionan las nanoburbujas en el agua?

- Las nanoburbujas permanecen en el agua durante largo tiempo y actúan

como una batería que suministra oxígeno continuamente al agua.
Cuando el oxígeno se va consumiendo, estas van difundiendo más
cantidad, manteniendo el nivel de oxígeno disuelto.

Imagen 3

E) ¿Cuáles son los beneficios de las nanoburbujas?

 Mejoran naturalmente la sanidad, calidad, limpieza y uso del agua y los

sistemas de riego. Por ejemplo, con las nanoburbujas se genera hasta
un 25% de ahorro de agua en lechugas, manteniendo estándar
comercial.

 La emisión de burbujas libera una gran cantidad de radicales libres que

permiten eliminar virus parásitos y demás bacterias de los cultivos.

 Una mayor oxigenación mejora la generación de ATP (Adenosin

Trifosfato), y con esto el transporte de nutrientes que fortalecen las
raíces.
F) Aplicación nanoburbujas en agricultura

- El oxígeno es esencial para el crecimiento de los seres vivos. Sin

embargo, en sistemas convencionales de riego se encuentra en bajas
concentraciones, lo que afecta el desarrollo de los cultivos. Ante ese
escenario, la tecnología de nanoburbujas se presenta como una
solución innovadora y sustentable para desbloquear el potencial
genético de las plantas y hacer un uso eficiente del agua.

- En el sector agrícola se están generando grandes cambios de la

mano de las nanoburbujas de oxígeno, que actúan de manera directa
sobre las raíces de frutas y hortalizas, mejorando la absorción de
nutrientes, la sanidad, resistencia y productividad que busca mejorar
la condición del suelo, disminuir la carga de patógenos, incrementar
la eficiencia en el uso del agua y fortalecer el crecimiento de raíces
por medio de una mayor disponibilidad de oxígeno.
H) Las nanoburbujas en América Latina
- En el año 2020, la empresa Moleaer, líder mundial en tecnología de
nanoburbujas, firmó una asociación de distribución con Kapicua, para así
poder llevar su tecnología innovadora y patentada a toda América Latina.

- La aplicación de las nanoburbujas ha estado en fase de prueba en Chile

desde el 2019, principalmente en el cultivo de arándanos, gracias a
Kapicua que es una empresa chilena innovadora en la aplicación de esta
tecnología. Estos ensayos han demostrado que la inyección de
nanoburbujas en el sistema de riego de las plantas, aumenta el
crecimiento de los cultivos y la rentabilidad agrícola.
 - Nick Dyner, CEO de Moleaer, durante su visita a Chile, manifestó su
satisfacción de haber llegado a Latinoamérica con esta tecnología. “Más
de 75 agricultores presentes en América del Norte y Europa han visto
una mejora en la calidad del agua, el desarrollo de raíces y el aumento
de la productividad después de utilizar nuestra tecnología de
Imagen 5
nanoburbujas dentro sus sistemas de riego. Estamos muy contentos de
llevar ahora nuestra tecnológica patentada a los agricultores
latinoamericanos a través de nuestra asociación comercial con Kapicua”.

Imagen 6

- “Estamos orgullosos de representar a una empresa tecnológica,

enfocada en la sostenibilidad y comprometida en proporcionar
soluciones de clase mundial para aumentar la productividad de los
agricultores. Con esta asociatividad aportamos el acceso de los
agricultores en América Latina a la tecnología de nanoburbujas”, afirma
Benjamin Labbe, Director Comercial de Kapicua, añadiendo que las
nanoburbujas de Moleaer proporcionarán a los agricultores una solución
rentable para mejorar el crecimiento de los cultivos y reducir las tasas de
tiempo de cosecha.
 Imagen 7 Imagen 8

- Por el momento, en América Latina, esta tecnología se encuentra

disponible en el país de Chile y pronto en Perú, pero gracias a la nueva
asociación entre Moleaer y Kapicua, la tecnología de las nanoburbujas de
Moleaer en un futuro ya estará disponible para toda la región.

I) Evaluación de las nanoburbujas en casos de estudio realizados por

empresas dedicadas a la agricultura.

- Casos de estudio desarrollados por Kapicua, en conjunto con centros

públicos y privados de investigación agrícola, muestran un aumento de 14%
de la productividad en tomates, un incremento de 18% en el calibre de
arándanos y hasta un 25% de ahorro de agua en lechugas.

1) Agrícola Matetic - Estudio en Arándanos en Suelo

 EVALUACIÓN DE PRODUCTIVIDAD (CALIBRE) –
ARÁNDANO CV. JEWEL

INICIO DEL TRATAMIENTO 29 de agosto del 2019

FRECUENCIA DE RIEGO 3,5 veces por semana

TIEMPO DE RIEGO 1 a 2 horas

ANALIS ESTADÍSTICO Prueba de T (p valor < 0,05)

Con el uso de nanoburbujas se

corroboró que el cultivo aumenta
RESULTADOS Y BENEFICIOS de calibre con respecto al testigo,
elevando hasta el 21,8% más el
calibre de la fruta.

Tabla 1

Imagen 9
 EVALUACIÓN DE PRODUCTIVIDAD (CALIBRE)

PERIODO DEL TRATAMIENTO 25 de febrero a 31 de mayo del

2019

FRECUENCIA DE RIEGO Diaria

TIEMPO DE RIEGO 1 hora a demanda máxima

OBJETIVOS / PARÁMETROS Productividad: tamaño y precocidad

crecimiento vegetativo

 Las plantas de tomates tuvieron

entre 7 a 10 días de adelanto en
viraje de color respecto al testigo.
Aumentó la expresión vegetativa,
con una altura y largo de
entrenudos un 9% mayor al testigo.

 La aplicación de nanoburbujas de
RESULTADOS Y BENEFICIOS oxígeno adelantó el volumen total
de tomates cosechados en un 20%
y aumento el calibre un
14% respecto del testigo, incluso en
los últimos 2 racimos.

2) Empresa: Comercial Rocky – Estudio en tomates en suelo

 Imagen 10

3) Empresa: Vivero Los Olivos – Estudio en Lechuga

EVALUACIÓN DE LECHUGA

FECHA DE TRATAMIENTO De Abril a Junio del 2020

Evaluación del efecto en

DESCRIPCIÓN DEL ENSAYO crecimiento vegetativo en
plantines de lechuga tipo Lollo
Bionda.

Cultivo de plantines de lechuga

METODOLOGÍA tipo Lollo Bionda en Vivero Los
Olmos con o sin nanoburbujas en
la solución nutritiva.
  Aplicaciones vía riego, mediante
inyecciones semanales de
nanoburbujas de oxígeno,
aumentaron significativamente
todas las variables de
crecimiento vegetativo, lo que se
traduce en precocidad de
RESULTADOS cosecha y adelanto de estados
fenológicos.

 Interesa significativamente el
efecto en particular sobre el ratio
porcentaje aéreo/raíz y
porcentaje de materia seca
(M.S), que indica una mayor
eficiencia de las plantas regadas
con nanoburbujas.

Tabla 3

Imagen 11
 - Los resultados de diversos estudios y aplicaciones realizados durante los
últimos años han validado que la inyección de miles de millones de
nanoburbujas de oxígeno en el sistema de riego, actúa de manera directa
sobre las raíces de frutas y hortalizas, mejorando la absorción de nutrientes,
sanidad, resistencia a enfermedades, aumento del crecimiento de los
cultivos y de la rentabilidad agrícola.

4) CONCLUSIONES

 Aunque todavía falta realizar mucha investigación acerca de las nano burbujas para
poder controlar los procesos de síntesis y obtener resultados reproducibles, estas
tienen muchas aplicaciones en diversos campos,  pues tienen propiedades
interesantes que las hacen muy atractivas. También son muy estables por lo que se
prefieren en comparación con otros compuestos que deben de ser preparados al
momento para lograr resultados satisfactorios.
 La utilización de un equipo que produce micronanoburbujas distribuye mejor el
contenido de oxígeno, por lo tanto, se espera que las micronanoburbujas mejoren los
entornos agrícolas, ayudando a controlar problemas de podredumbre de la raíz,
disponibilidad de oxígeno y absorción de nutrientes
 La tecnología de las nanoburbujas de oxígeno permite que obtengas cultivos con
raíces más saludables dado que tienen una mayor disponibilidad de oxígeno, lo que
permite el desarrollo benéfico del suelo y los microorganismos que fortalecen las
plantas. también disminuyen el consumo de fertilizantes y mejoran la productividad y
eficiencia de la actividad agrícola, siendo, además, 100% sustentables y
medioambientalmente benéficas.
 En este ámbito de la agricultura las nano burbujas van a llegar a tener un potencial
revolucionario, por ejemplo, en Japón esta tecnología es más aplicada en la agricultura
que la misma acuicultura debido a que actúa de manera directa sobre las raíces
haciendo que su crecimiento se potencie.
5) REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Moleaer, empresa líder mundial en tecnología de nanoburbujas, se expande

a América Latina 12 de mayo 2020
https://kapicua.cl/moleaer-lanza-tecnologia-de-nanoburbujas-en-chile-y-
peru/?fbclid=IwAR0cTX4ZgI-GXlKfqmEICndap1HlymmUGFBQcq7SQPp-
BWSohR33zCz5jm8

2. Cristian Gwinner de Elemental Foods:

https://www.moleaer.com/

3. Federico Beltrán / Terra Business (Perú): “Las crisis generan

transformaciones y traen progresos”
https://blueberriesconsulting.com/la-tecnologia-de-nanoburbujas-llega-a-
america-latina/

4. Desde 2018, Kapicua, de Grupo Laevo y especialista en tecnología

agroindustrial sostenible. Disponible
https://paginav.cl/2021/04/20/los-beneficios-de-las-nanoburbujas-en-las-
diferentes-industrias/#:~:text=Hoy%20en%20d%C3%ADa%2C%20las
%20nanoburbujas,libera%20una%20gran%20cantidad
%20dehttps://www.moleaer.com/