Procedimiento:

SUB GRUPO 1
Alimentos líquidos: leche evaporada

1era Muestra

Sacar una muestra de leche evaporada 9 ml y echar al matraz junto al

indicador: fenolftaleína de 3-4 gotas

Llevamos a la bureta y procedemos a valorar con NaOH a 0,1 N y FCC = 1,091

En la muestra se llegó a ver un cambio de color rosado bajito, con un gasto de
6,4 ml

Después de la titulación de la muestra se observa un color rosado bajo

2da Muestra

Pesamos 10 gr de muestra (leche evaporada) en la balanza analítica, luego

agregamos 90 gr de agua para completar los 100 ml que se requieren para
realizar la practica.

Llevamos a titular al igual que la primera muestra con NaOH a 0,1 N y una
FCC=1,091, su gasto fue de 1,1 ml.
Después de la tiulacion se observo un cambio de color también igual a la
muestra anterior color rosado bajito.

Análisis con el ácido oxálico

Procedemos a pesar el ácido oxálico, su peso fue de 0,0722 gr.

Luego de pesar el ácido oxálico se agrega agua destilada luego procedemos a
titular hasta llegar a un color rosado cristalino.

Tal como se ve en la imagen se obtuvo de resultado en el procedimiento de

ácido oxálico.
SUB GRUPO 3:
Alimentos sólidos: leche en polvo

Se procede a pesar 10 gr de la leche en polvo y agregar agua hasta los 100ml

en el matraz. Luego se lleva a titular.

Se procede a titular con el NaOH a 0,1 N y con una FCC= 1.091