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al momento del sacrificio de un cerdo con un peso menor o igual a 160 lb de peso vivo,
este pierde peso eliminando todo aquello que no se puede utilizar para la venta o
consumo, ya que este se divide en tocino, carnes, jamones, viseras, piel, el cual la mayor
parte son comercializadas, pero otras no se pueden comercializar y es ahí donde se tienen
perdidas económicas.
Los caninos de un cerdo tienen una característica especial el cual los hace ser peligrosos
cuando son adultos ¿Cuál es esa característica?